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牛肉酱完全可以自己做，没有各种添加剂，自己做的味道不次于*婆的，好吃的秘诀在于番茄沙司。
悠哈厨房
每次看到韩剧里裹着浓浓酱汁的炸酱面就觉得非常有食欲呀，可是那种用来做韩式炸酱面的黑黑的春酱超市里基本是买不到的。但是在首尔工作的小伙伴告诉我，其实韩国主妇做炸酱面不一定用春酱，用大酱和辣椒酱做的酱既可以拌面也可以拌饭，反而更常见。原来如此……樨儿马上满血复活，开始了炸酱面之旅！
樨儿小厨娘
话说前天晚上去了北方饺子馆，打包了几张面皮，于是就捣鼓起了这道手卷，没想到手卷不仅卖相好，味道也是杠杠的！很多客官投诉丸子妹偷步了，自己家里没有面皮怎么办！！来，让咱们脑洞打开，可以将饺子皮橄大一倍，蒸熟；也可以用鸡蛋加淀粉，做成鸡蛋皮；还有还有，把土司的边边去掉，卷起来就可以啦！总之要相信，厨房就是创造奇迹的地方~（傲娇脸~≧▽≦/~）
肉丸子妹妹
本人秘方之作????在饭店吃的黄瓜蘸酱和我这个没法比啦，饭店的简直不能入口，吃过偶做滴黄瓜蘸酱的朋友都会来找我要配方，所以今天继续献丑啦！
铃兰蝴蝶
1食材洗净待用.2茄子切粗条.3配料如图切好.4黄酱+甜面酱加料酒+水调稀.5放入切好的肉末.加姜粒搅拌匀.腌10分钟入味.6热锅冷油放入茄子用中小火煸炒.7再用大火翻炒逼出余油盛出.8余油放入腌好的肉末煸炒.9加入葱姜.10再合入茄子,放点白糖,适量加入少许盐生抽.11放入青红椒炒均.12出锅装盘撒上蒜粒即好.小窍门小提示;酱料比较咸,先尝尝再加盐.
清荷荷
一直买瓶装的牛肉酱，这几天看到好多达人都自己做。我也第一次在家学做牛肉酱，味道很好吃！因为家里没有郫县豆瓣酱，所有换成韩式辣椒酱和豆豉酱！
麦子老妈
用自己做的油松茸加在猪肉泥里炒成酱，用它炒面、拌饭绝对美味！
麦子老妈
1准备各种材料吧2肉切成丁状放入锅内3加入油是肉丁变黄，把油控出来4黄酱拿凉白开稀释开，加入田面酱比例1:2 ，放入肉丁5把酱炒好6放入豌豆，西芹炒熟7面条煮熟过凉水8放入自己喜欢的胡萝卜、等各种菜。小窍门最后放一点陈家小磨纯香油。更多关注：微博@牛中东 微信18515598926
cjxmccy
1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎； 2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效； 3.防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒； 4.降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢.
zhang886
“京酱肉丝”可以说是一道家喻户晓的名菜，其味道咸甜适口，酱香浓郁，肉丝滑嫩，再用豆皮将肉丝和大葱卷起食用，口感更加丰富，特具风味。自从女儿喜欢吃这道菜后，我便开始学着去制作，而这道菜的主要环节就是炒酱，一开始总是把握不好火候，酱料炒不到位，使得肉丝挂不住酱汁，直接导致味道欠佳。经过多次的烹饪，现在终于能做出色香味俱全的“京酱肉丝”了。
1粗茶淡饭1
自己吃，所以边缘没有弄很整齐，不好看
Candy小迪啊
1将鸭腿表面的水分用厨房纸巾吸干； 2 将鸭腿放入盘中，加入适量的盐，将它先按摩一遍； 3再加入适量的烤肉酱、葱姜段、酱油、生抽等调味料，再一次帮它按摩入味；4用叉子再鸭腿底部多扎几个孔； 5 将它放入保鲜盒中， 注意将柠檬片分层的码入鸭腿中， 盖上盖放入冰箱中冷藏，中间翻动几次； 6面粉倒入开水， 用筷子搅拌成絮状， 稍凉后用手揉成光滑的面团； 7 盖上保鲜膜， 饧上20-30分钟； 8 饧好的面团擀成大圆片； 9 利用合适直径大小的碗小刀切小圆片；10 这样荷叶饼做好了； 11在笼屉上刷层油；
斯佳丽WH
1主要原料。2牛腱子切成大块。3将牛腱子洗净，在清水里泡去血水。4准备好葱姜，大料桂皮，小茴香。5泡干净的牛肉焯水洗去浮沫。6电高压锅，锅底放香料，葱姜。7放入牛肉，加入甜面酱，白糖，粗盐。料酒，酱油。8加热水，没过牛肉。9开到“蹄筋”档炖制牛肉。（可以根据自家厨具不同，增减炖制时间10炖熟后，在汤汁里泡8小时后，冷藏后切片。11酱牛腱子。
绿野薄荷
今晚做了肉末酱香茄子，茄子先用盐腌制一下再炒，做出来既省油又不糊，还节省时间，主要是很好吃。
金凤栖梧
1将鸡腿剁成大块备用，准备好配料2鸡块放入料酒，白糖，盐，酱油胡椒粉腌制十分钟。3再放入葱姜继续腌制十分钟。4烤盘上抹少许油再铺一层洋葱丝，将腌制好的鸡腿均匀放上5烤箱烤制十五分钟6拿出后将鸡腿翻面再烤制15分钟7调制酱料，碗内放一块豆腐乳，一勺甜面酱，白糖，色拉油少许，搅匀后涂抹在鸡腿各面上，继续烤制20分钟。8好了，出菜了，酱香味独特的烤鸡腿一定让你满意！
小雨xiaoyu123
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；是一种营养丰富、有百益而无一害的“果之珍品”。它的另一种功效就是丰胸美容，这大多人都知道。相较于成熟的木瓜，我更喜欢青的，因为青木瓜吃起来有脆脆的口感，特别是喜欢凉拌的，更好吃！我很喜欢麻酱的味道，就和青木瓜做了个组合，还加一勺米芽老师的秘制辣酱，很香哦！
tuzitan
这个清蒸红潯是我在老家时，一位好朋友教的，没有很多的调味料，就一包快熟面的调味包而已。
tuzitan
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1鱼叫卖家处理好，拿回家清洗干净，鱼肚子里面有一层黑色的膜一定要清理掉，那玩意儿最腥。洗净的鱼用刀划几条口子，入料酒，盐，姜片腌制20分钟，之后用厨房纸擦干。大葱 姜 蒜 红辣椒 青彩椒 全部洗净切好。2锅热拿一块姜片抹一抹。3入油，把鱼放入煎至两面微黄盛出备用。4再起锅入油爆香 姜 蒜 大葱 红辣椒 青彩椒。5把煎好的鱼放入。6加水没过鱼，分别放适量 盐 料酒 胡椒粉 酱油。7大火烧开转小火烧至
狗窝
