1小米、大米、铁棍山药、红枣(忘记放入了)。2山药去皮切成滚刀块。3所有食材放入电饭煲中,加适量水,按下稀饭键。4粥煮好时,放入枸杞同焖几分钟即可。
清水淡竹
粉蒸肉又名面面肉,是一道口味极佳,深受大家喜欢的家常菜,以带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁,吃到嘴里肥而不腻,咸甜适口、回味无穷,味道非常不错。这次把米粉换成营养价值很高的小米,口感同样很棒。
乐食记
很多小朋友不爱吃胡萝卜,菠菜,芹菜这些蔬菜,我家的也一样不爱吃,为了能让她吃可是绞尽脑汁,直接炒的她是不爱的,上次做了一次胡萝卜千层蒸糕,吃了好多,还嚷嚷着下次还让我做给她吃。去楼下生鲜超市买菜,看到新上的胡萝卜和山药很新鲜,胡萝卜都是带着土,不像平时买的那种洗的很干净的那种,赶紧一样买了一些,山药健脾,胡萝卜明目,这两样放在一起做个胡萝卜山药糕,相信女儿一定喜欢吃,等女儿从幼儿园回来看到我蒸好的山药糕,用小叉子一口一个吃的超开心,问她好吃不?一个劲儿的点头说好吃,好吃!
飞燕飘舞
之前弄个三重蓝莓山药泥,费劲而狼狈,和预想的结果差了那么一丢丢。后来忽然醒悟,所谓大道至简,真是没必要玩那些个花花肠子。顺道遇上山药,买了两根菜山药,又捎带着买了根铁棍山药。来弄一个简简单单的蓝莓汁浸山药泥。铁棍山药搓泥就比之前的野生山药轻松不少,山药没有在网筛上变成黏糯的“糯米团子”,而是尽数透过网筛,变成了蓬松而细腻的山药泥。剩下的事情就更简单了:山药泥放进冰激凌杯中,放的时候得注意别压实了,否则就不是蓬松的积雪了。然后倒上蓝莓汁,沿着杯子边缘。就见那份深紫迅速向中央渗透,几乎将雪白的山药泥完全浸染。
食·色
汤甜滋滋的,山药软糯,脊骨肉松软。
敏zhu
一到冬季,很多人尤其是女性的手脚冰凉,这多半与阳气不足、气血不旺有关。健康之路的专家推荐了一款红枣山药糯米粥,可以补脾、补肺、补肾,是平补三焦的好粥,与大家分享一下,暖脾胃,气血旺盛,身体也就健康了。
清水淡竹
超级简单的菜,但是确是颜值和美味兼具的。山药是很好的食材,冬天总是要囤一些铁棍山药,煮排骨汤,做山药糕,奶油蓝莓山药泥,果味山药,拔丝山药或者直接蒸熟就吃,总之就是各种吃不够!
小董妞@厨房
老家的宴客菜是有讲究的,头四道菜按顺序排列的话是,一鸡二笋三汤四肉。不论啥宴席,第一道菜必须是鸡肉。我小时候,家家户户平时荤菜少呀,这四道菜都是纯荤菜,现在生活好了,不那么纯粹了。不过记忆中,妈妈做的家常炖小公鸡还是那么美味。
不做妖精好多年
1黑木耳提前两小时,用温水泡发。将山药去皮,切斜刀,用清水浸泡。2将泡发好的黑木耳洗净,用手撕成小块。青红椒切片。3煮锅水烧开,放入山药焯水。捞出山药,控干水。4煮锅水再次烧开,放入黑木耳焯水。将黑木耳捞出控干水。5热锅放入食用油,放入青、红椒,盐,小火煸炒香。6放入焯过水的黑木耳,山药,大火,翻炒匀。7用少许水炝锅,翻炒匀,盛盘即可。8成品。
红米乐呵
绵软甘糯,营养健康????
一溪月
虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。它所富含的虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。和山药一起煲汤有益肝肾、补精髓、特别适合经常加班熬夜的上班族用来滋补身体。
清水淡竹
山药,魚鱼胶,莲子都是补脾良方,和鸡肉,枸杞和红枣一同炖煮,美味又营养。這次用的鸡肉是前一天炒鸡剩下的鸡架子,肉不多,但是用來炖汤,味道鲜美。
呼噜娃哈哈
十分简单的小点~
糖小田yuan
蓝莓山药是一道极普通但又招人稀罕的菜,每次外食,我家小朋友都要点一份,久而久之,哪家的蓝莓山药有什么特色,他都如数家珍般。但居家过日子从经济和健康角度来讲,不可能经常吃馆子,而且饭店里的蓝莓山药便宜的18块,贵的都要28块,那么一抠抠,我多吃一口都觉得在跟孩子抢吃的。传统的蓝莓山药里要放淡奶油,我觉得淡奶油的热量太高,不如酸奶清爽,所以我来个改良版的蓝莓山药。吃起来香糯无比,而且热量更低。如果你连酸奶也没有,可以换成牛奶,有淡淡的奶香味挺好吃。快快跟我来做一做,肯定会成为你家的经典菜。
Meggy跳舞的苹果
山药薏米芡实粥这个组方自古有之,制作原料有山药、薏米等,此粥受到众多知名医家的推崇。此粥之功效为补充气血,调和脾胃。
南兮·人间烟火
鹌鹑肉质非常细嫩,连骨头都能嚼烂,这样炒的更加香,很下饭!
思凡星·家
照烧鸡,双花,彩蔬笋丁豆腐拌饭,一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择:)这个饭做起来也很快,照烧鸡用炒菜锅煎,双花用小锅煮,拌饭用电饭煲蒸,互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好,放在一起直接吃,呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆,每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵,就怕汤圆爆破蹦出,油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门,比如用牙签在汤圆上扎几个小洞,把气排出,可里面的馅也流出来了,不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试,炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影
儿子跟我说了多少次了,要吃可乐鸡翅,当时是一头雾水(不太会做饭),鸡翅做出来应该是咸的,怎么放可乐啊。最近受同事的影响,对做饭很感兴趣,于是上网搜了一下,我是借鉴网上朋友的做法做的哦。很成功。我做菜的兴趣更浓了,呵呵。
Lc三步踩