1热油锅,爆香葱姜蒜。2加入适量的水煮开。3下鱼丸盖盖煮两三分钟。4放入茼蒿。5加盐、胡椒粉、鸡精调味。6成品。
香香的小厨房
茼蒿一般都是清炒,或是涮火锅,都很好吃,我家今天的做法是浇汁,制作非常简单,但很美味,茼蒿不仅保留了脆爽的口感,沾上汤汁还特别入味,做这道菜用了火麻油和火麻仁,大大增加了营养价值。
美食娘娘馨睿
颜色碧绿,蒜香味浓郁,看着蛮有食欲的!
RLing
1茼蒿。2茼蒿摘去枯叶洗净。3热锅冷油。4倒入茼蒿煸炒断生。5煸炒断生后加蒜片(蒜片可以提前放)。6加盐味精调味即可。
媛芷媛味
1水煮开放茼蒿。2加入少许白酒。3煮1-2分钟捞出过冷水。4切碎加入适量盐和香油搅拌均匀。5装盘即可。6可以啦!
杨洁的家常菜谱
爱上了美食也就无时无刻不在关注美食,昨天晚上看到炝炒茼蒿这道菜,看似简单的一道菜,学问还挺大的。要想能一气呵成,做到精致,这6字诀窍要记牢:“热锅、多油、旺火”。才能把青菜炒得色泽翠绿、口感清脆、入味彻底。今天我就把刚学的这道炝炒茼蒿分享给亲们。
红•宏
1碗中加入玉米面和普通面粉1:1,加入2克盐拌匀。2茼蒿切段。3放入盆中。4倒入少许食用油拌匀。5放入面粉。6翻拌均匀。7蒸屉中放入蒸布。8放入裹好面粉的茼蒿。9上汽后蒸四五分钟。10碗中放入蒜末、剁椒和芝麻浇入热油!然后加入生抽、蚝油、白糖、鸡精、香油拌匀。11茼蒿蒸好后放入盘中,倒入酱汁拌匀即可。12成品。
香香的小厨房
涮火锅青菜买多了,炒着吃。
金凤栖梧
1茼蒿洗净控水。2大蒜和葱备用。3茼蒿菜切大段装盘。4锅中入油烧热放入葱段和蒜粒爆香。5放入茼蒿翻炒。6出锅加盐调味即可。7大火翻炒,锁住营养。8低脂素菜,好吃无负担。小窍门无需重味,本色出演!祝您生活愉快!
米拉Miira
1茼蒿。2热锅冷油。3倒入茼蒿。4加盐煸炒断生。5出锅前加适量味精调味。
媛芷媛味
1锅内热油、下蒜末炒香。2下茼蒿翻炒。3炒软后加盐、白糖、鸡精炒匀出锅。4成品。
香香的小厨房
1茼蒿清洗。2茼蒿切成段,蒜瓣拍扁切碎。3鸡蛋加盐、料酒打散。4锅中放油,小火煸香蒜末后加水烧开。5放入茼蒿烧煮。6水再次烧沸后,淋入蛋液。7加盐、少许生抽调味。8盛出。
清水淡竹
茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸、蛋白质和较高量的钠、钾等矿物元素,茼蒿的胡萝卜素含量比菠菜高,能够调节体内水液代谢,消除水肿。所含的微量元素铜是人体健康不可缺少的营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统有着重要作用。茼蒿中还含有一种特殊香味的挥发油,这种挥发油有消食开胃,增加食欲的功效,所含的粗纤维还能够帮助肠道蠕劝,促进排便。所以常吃茼蒿,可以养心安神、降压补脑,防止记忆力减退。另外,据中国古药书记载,茼蒿性味甘平、无毒,有安心气,养脾胃,利肠胃之功效。
祯祯宝贝
周末请姐姐吃火锅,娘仨干掉3盘羊肉肥牛,一桌菜都吃光真热闹!娘仨就数姐的饭量大,但用一个大火锅显得食材太少,用这个熊本熊的小火锅正合适。锅子加热快,丝毫不影响娘仨的进食速度,尤其上面那个伸着舌头的熊本熊,似乎它也被馋到了。还别说,多一口人就是热闹,这一桌菜,包括2盘羊肉1盒肥牛都吃光了,老妈说,这才叫吃饭的样儿!
Meggy跳舞的苹果
喜欢茼蒿的人,总会陶醉于它特殊的香味,茼蒿中含有蛋白质,膳食纤维,多种维生素和钙、钾、钠等矿物质,有开胃健脾、降压健脑的功效。茼蒿中含有丰富的膳食纤维,能刺激胃肠蠕动,排出体内的有害物质,润肠通便,预防便秘。 今天给大家分享一道白灼茼蒿,白灼出来的菜品既保留了食材原本的鲜美多汁,又最大限度的激发出了它的脆嫩清香,再加上那种透着海鲜的鲜味儿,让人都停不下筷子来。
红•宏
1白菜洗净,切好备用。2超市买的肉丸备用。3白菜倒入热油锅翻炒。4加入少量酱油翻炒,放入适量水,小火焖。5放入肉丸翻炒,盖上锅盖焖熟,起锅前加入适量盐即可。
sinojoey
刚做的尝尝吧
努力拼凑
鹌鹑肉质非常细嫩,连骨头都能嚼烂,这样炒的更加香,很下饭!
思凡星·家
照烧鸡,双花,彩蔬笋丁豆腐拌饭,一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择:)这个饭做起来也很快,照烧鸡用炒菜锅煎,双花用小锅煮,拌饭用电饭煲蒸,互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好,放在一起直接吃,呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆,每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵,就怕汤圆爆破蹦出,油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门,比如用牙签在汤圆上扎几个小洞,把气排出,可里面的馅也流出来了,不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试,炸的时候还真没爆。
@那时花开@