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盐焗鸡。
雅雅杨小厨
1锅烧热倒少许油，下花椒辣椒，香叶桂皮，炒香2下大蒜、葱段、生姜，炒香。3炒香后倒入洗净的鸡块，煸炒出水份，多炒炒。4倒入2勺料酒，炒匀。5加一大勺豆瓣酱6翻炒均匀7加水沒过鸡块8加一勺老抽9一点糖提鲜，盖盖子烧十来分钟，再来处理土豆和香菇10土豆和香菇放入11加一点盐调味，中火炖二十来分钟至肉质软烂12大火收汁，放入青红椒13加一点鸡精、炒匀即可出锅14香喷喷热腾腾的土豆烧鸡就做好啦15麻辣诱惑啊！16小鸡腿好好吃17土豆也超级入味了，下次多放一点。小窍门1、配菜随意搭配，胡萝卜啊，洋葱啊……吃了鸡肉再
xy19852oo
1小鸡洗净切成块。2毛豆洗净。3姜蒜切片、干辣椒切段。4锅内放油烧热、下鸡块翻炒，炒干水份。5下姜蒜干辣椒炒出香味。6加点料酒去腥，加生抽、老抽翻炒均匀。7下毛豆炒一会后，调入适量的盐，加入清水，加盖焖煮。8汤汁浓稠时加白糖，鸡精调味即可。
香香的小厨房
童子鸡制作时间非常短，鸡公煲、鲜椒鸡等菜品制作时间都在10分钟以内，像本道菜从放油开始到结束3-4分钟，招待客人用童子鸡做原材料最OK，可以在最短的时间把菜上桌，客人能吃到热乎乎的菜品，一个合格的女主人，宴请时菜品的上桌时间安排是很重要的哦。
小美的美食谱
椰子喝完了好多人都会把椰壳连着椰肉一起扔了，其实喝完椰汁的椰肉少加利用可以做一道不错的菜。
月亮私家烘焙
重庆烧鸡公我真的吃不腻，有荤有素，一个菜就可以解决。今天放了一些香菇和土豆，辣嘘嘘的很过瘾，老公说比饭店烧的还要好吃????！做法超级简单，一学就会，成功率超高????
桜子喵
总是有人在圣诞节????闹着要吃火鸡。但是火鸡太大了！既然想要接着圣诞之名吃顿大餐，那就烤一只春鸡吧，好歹吃得了。
五行养生
1准备好食材，我用的是童子鸡，好软。2童子鸡切小块，土豆切小块，青红椒掰成小块，葱姜蒜改刀，干辣椒掰成段。3锅中放油，放入土豆。4煎至两面金黄盛出备用。5锅中再次放油，放入麻椒，香叶，桂皮草果和砂仁炒香。6放郫县豆瓣酱和干辣椒炒出红油。7倒入鸡块翻炒。8翻炒均匀后放老抽和生抽调色。9倒入半瓶啤酒。10再倒入水，使汤汁没过鸡块，开大火烧开。11鸡块炖至半小时后放土豆块继续炖。12土豆炖软后倒入青红椒块，青红椒块炖至断生即可出锅。13好吃的大盘鸡做好啦，我家一顿就能吃完一大盘子????。
馋嘴猴
1成品图来一张！晚餐来一份美味好吃！2童子鸡去除内脏洗干净，加入生姜，盐少许，倒入水，淹过童子鸡，盖锅盖，大火炖7分钟。3取出，等待温度合适。4切块即可！5摆盘，成品图来一张！几分钟做好了！
逝去的爱情
周末，九点，还差半个小时就会自然醒的时候，被叫起床了，心中一万头神兽奔过啊。。原因，怕我起晚了，11点会吃不上午饭。。留恋小奶狗要三思而后行啊，TM养着养着就变哈士奇了。
diaodiao1979
参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤，肉类食品和滋补类食品的完美组合，是最具代表性的韩国宫中料理之一。参鸡汤不仅不油腻 ，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香。
捷赛心菜馆
1鸡肉洗干净后，去除掉多余部位，用盐和白胡椒腌制2小时以上。2盘子底部铺满葱与姜。3将腌制好的鸡放到盘中，葱姜的用量要根据鸡的大小酌情增减。4多功能锅深锅中加入水，放入蒸架。将鸡放到锅中。5这里提示一点，要注意一下你的深锅与蒸架是否可以驾驭你买来的鸡，不足够深的话，没办法盖上盖子就尴尬了，大火蒸制25-30分钟。6制作葱油汁，蒜与从切成末，用油爆香后加一点点生抽。7蒸熟的鸡切成块，撒上葱油汁即可。小窍门1、调味料根据鸡的大小酌情增加。2、蒸制的时间要根据你购买鸡的大小，以及你使用的锅火力是否精准而酌情调整
凤梨娜娜
在家也能做奥尔良烤鸡，不用去店里买啦。
美食煮张
1食材：冬笋、童子鸡（已洗净焯水）。2将冬笋剥壳切去老根清洗一下。3放在案板上切开。4将童子鸡和切好的冬笋下入高压锅中。5接着，加适量的清水。6加适量的料酒。7盖上盖、上气烧煮5分钟后关火。8然后，焖至没气后开盖，加适量的盐。9调味翻匀即成。
花鱼儿
1准备好全部食材跟配料，洗净改刀备用。2起锅热油，下姜丝、花椒爆香。3倒入鸡块，大火炒匀。4加入轻盐酱油、米酒翻炒均匀。5倒入纯净水，刚刚能没过鸡块即可。6汤水沸腾后，盖好盖子，转小火炖煮20分钟。7倒入土豆块、香菇，再淋上一点轻盐酱油拌匀。8再次炖煮15分钟左右，撒上盐、葱花炒匀，转大火收汁即可。
水怜忧
我家那半个南瓜已经在冰箱里躺了1个礼拜了，记得前半个做了南瓜粥。看它太碍眼终于决定做了吃。本来想做南瓜蛋糕的，可是家里没有糯米和黄油，只好改做南瓜饼，一种牛奶甜口味，一种菠菜咸口味。大家喜欢哪种可以做来吃。
立志当厨娘
在美国卖东西很奇怪，每逢节假日东西都会大特价，像感恩节的火鸡，圣诞节和情人节的巧克力都会特价售卖。中超市也趁着中国新年大特价吸引顾客，很多应节的东西都降价特卖，我趁机买入喜欢吃的猪肚，鸡爪等。上次做了卤水猪肚，这次LG想喝汤，就煲了个猪肚汤，材料家里都有，不用再出去买。
elmonte
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
昨晚，家里两MM出去玩了，剩下我一个人吃饭，正想怎么应付一顿就算了，跳跳鱼说自己一个人吃也不能亏待自己吗，呵呵。一个人吃，正好煮个家里只有我一个人能吃的而且喜欢吃的菜----水煮鱼。平时到外面川菜馆吃饭，很喜欢水煮鱼这道菜，鱼肉鲜嫩，麻辣爽口，吃的一身大汗，好爽，就试一下在家里做吧。在市场晃了下看到有一斤重的海鲈买，刚好我一个人吃，就买了一条。回到家，发现没有花椒，晕。好在还有一瓶藤椒油（类似花椒油，应该也叫青胡椒油吧），做出来效果不错，再配上些素菜，豆芽，黄瓜，西芹，做了个非正宗的水煮鱼，大家拍拍砖。
琴心剑胆
家里小MM突说要吃腊鸭腿，呵呵，不知道看了啥节目吧，平时她很少说要吃啥。在市场买了一只回来，5元钱。腊鸭我们这里的特产，有一个镇专门是生产腊味的，每年还搞展销会。比较喜欢腊鸭腿，下饭一流
琴心剑胆
