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盐焗鸡。
雅雅杨小厨
1锅烧热倒少许油，下花椒辣椒，香叶桂皮，炒香2下大蒜、葱段、生姜，炒香。3炒香后倒入洗净的鸡块，煸炒出水份，多炒炒。4倒入2勺料酒，炒匀。5加一大勺豆瓣酱6翻炒均匀7加水沒过鸡块8加一勺老抽9一点糖提鲜，盖盖子烧十来分钟，再来处理土豆和香菇10土豆和香菇放入11加一点盐调味，中火炖二十来分钟至肉质软烂12大火收汁，放入青红椒13加一点鸡精、炒匀即可出锅14香喷喷热腾腾的土豆烧鸡就做好啦15麻辣诱惑啊！16小鸡腿好好吃17土豆也超级入味了，下次多放一点。小窍门1、配菜随意搭配，胡萝卜啊，洋葱啊……吃了鸡肉再
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1小鸡洗净切成块。2毛豆洗净。3姜蒜切片、干辣椒切段。4锅内放油烧热、下鸡块翻炒，炒干水份。5下姜蒜干辣椒炒出香味。6加点料酒去腥，加生抽、老抽翻炒均匀。7下毛豆炒一会后，调入适量的盐，加入清水，加盖焖煮。8汤汁浓稠时加白糖，鸡精调味即可。
香香的小厨房
童子鸡制作时间非常短，鸡公煲、鲜椒鸡等菜品制作时间都在10分钟以内，像本道菜从放油开始到结束3-4分钟，招待客人用童子鸡做原材料最OK，可以在最短的时间把菜上桌，客人能吃到热乎乎的菜品，一个合格的女主人，宴请时菜品的上桌时间安排是很重要的哦。
小美的美食谱
椰子喝完了好多人都会把椰壳连着椰肉一起扔了，其实喝完椰汁的椰肉少加利用可以做一道不错的菜。
月亮私家烘焙
重庆烧鸡公我真的吃不腻，有荤有素，一个菜就可以解决。今天放了一些香菇和土豆，辣嘘嘘的很过瘾，老公说比饭店烧的还要好吃????！做法超级简单，一学就会，成功率超高????
桜子喵
总是有人在圣诞节????闹着要吃火鸡。但是火鸡太大了！既然想要接着圣诞之名吃顿大餐，那就烤一只春鸡吧，好歹吃得了。
五行养生
1准备好食材，我用的是童子鸡，好软。2童子鸡切小块，土豆切小块，青红椒掰成小块，葱姜蒜改刀，干辣椒掰成段。3锅中放油，放入土豆。4煎至两面金黄盛出备用。5锅中再次放油，放入麻椒，香叶，桂皮草果和砂仁炒香。6放郫县豆瓣酱和干辣椒炒出红油。7倒入鸡块翻炒。8翻炒均匀后放老抽和生抽调色。9倒入半瓶啤酒。10再倒入水，使汤汁没过鸡块，开大火烧开。11鸡块炖至半小时后放土豆块继续炖。12土豆炖软后倒入青红椒块，青红椒块炖至断生即可出锅。13好吃的大盘鸡做好啦，我家一顿就能吃完一大盘子????。
馋嘴猴
1成品图来一张！晚餐来一份美味好吃！2童子鸡去除内脏洗干净，加入生姜，盐少许，倒入水，淹过童子鸡，盖锅盖，大火炖7分钟。3取出，等待温度合适。4切块即可！5摆盘，成品图来一张！几分钟做好了！
逝去的爱情
周末，九点，还差半个小时就会自然醒的时候，被叫起床了，心中一万头神兽奔过啊。。原因，怕我起晚了，11点会吃不上午饭。。留恋小奶狗要三思而后行啊，TM养着养着就变哈士奇了。
diaodiao1979
参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤，肉类食品和滋补类食品的完美组合，是最具代表性的韩国宫中料理之一。参鸡汤不仅不油腻 ，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香。
捷赛心菜馆
1鸡肉洗干净后，去除掉多余部位，用盐和白胡椒腌制2小时以上。2盘子底部铺满葱与姜。3将腌制好的鸡放到盘中，葱姜的用量要根据鸡的大小酌情增减。4多功能锅深锅中加入水，放入蒸架。将鸡放到锅中。5这里提示一点，要注意一下你的深锅与蒸架是否可以驾驭你买来的鸡，不足够深的话，没办法盖上盖子就尴尬了，大火蒸制25-30分钟。6制作葱油汁，蒜与从切成末，用油爆香后加一点点生抽。7蒸熟的鸡切成块，撒上葱油汁即可。小窍门1、调味料根据鸡的大小酌情增加。2、蒸制的时间要根据你购买鸡的大小，以及你使用的锅火力是否精准而酌情调整
凤梨娜娜
在家也能做奥尔良烤鸡，不用去店里买啦。
美食煮张
1食材：冬笋、童子鸡（已洗净焯水）。2将冬笋剥壳切去老根清洗一下。3放在案板上切开。4将童子鸡和切好的冬笋下入高压锅中。5接着，加适量的清水。6加适量的料酒。7盖上盖、上气烧煮5分钟后关火。8然后，焖至没气后开盖，加适量的盐。9调味翻匀即成。
花鱼儿
1准备好全部食材跟配料，洗净改刀备用。2起锅热油，下姜丝、花椒爆香。3倒入鸡块，大火炒匀。4加入轻盐酱油、米酒翻炒均匀。5倒入纯净水，刚刚能没过鸡块即可。6汤水沸腾后，盖好盖子，转小火炖煮20分钟。7倒入土豆块、香菇，再淋上一点轻盐酱油拌匀。8再次炖煮15分钟左右，撒上盐、葱花炒匀，转大火收汁即可。
水怜忧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
