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随着初夏的来临，天气也原来越热。每天晚饭都会拌上一个小凉菜，吃着舒服爽口开胃。几种简单的食材，拌在一起，色泽鲜艳缤纷，营养也很丰富，是初夏一道营养又爽口的小拌菜。
红豆厨房
一道连玉米棒都能吃的早点素双拼。
绿茶1000
馋虫上来，好想吃薯片啊~~自个动手做吧，很简单呢。我实验了N种方法，终于不负有心人，做出了好好吃的薯片！你们猜哪三种方法做出来的薯片好吃呢？微波炉、烤箱还是油炸呢？下面就告诉你们哦。
银月飞雪
菜场见有卖新鲜虾的，想起老婆女儿爱吃的干锅香辣虾，决定买回来自己做一次试试（以前只是在饭馆里吃过）。没想到做好后老婆女儿风卷残云一顿猛扫，看来还是成功的。发上来和大家一起分享一下。
粉墨春秋
1土豆削皮洗净切成小块，香菇，南瓜，番茄切丁。小葱切成小段。2土豆放上锅蒸十五分钟左右，用这种带孔的蒸盘最好，防止存有水份影响口感。3蒸好的土豆放入碗内，先用筷子捣几下，捣的有点碎了，我直接带上一次性手套在里面抓。感觉比小勺子好用。弄成泥后再往里面加少许盐和胡椒粉。4用模具压出形壮放入盘中。我家没模具，我是用一次性塑料杯把底剪开做的。5锅内加少许油，放入香菇，南瓜，番茄丁翻炒，放入少许耗油，清水，一点点盐就够了，继续翻炒至熟。最后放入水淀粉勾芡。浇在土豆泥上。（照片忘记拍了）6完工小窍门一，想要酸酸的口感
蛇媚
材料主要食材： 馕（大的油馕比较好脆 奶子馕比较软） 辣子（圆的不辣） 洋葱 土豆调料：海天黄豆酱 孜然粉 辣椒粉 熟黑芝麻 糖 酱油 鸡汁事先准备：土豆切块，过水煮软（喜欢脆的就大概过下水就可以了）1锅里倒油，油热后 放入花椒颗粒（主要为了提香，根据个人喜欢选择是否将炸香后的花椒避出来）2放入洋葱，辣子炒，炒大概10秒钟左右，撒半勺糖3倒入土豆,继续翻炒，再加入酱油 鸡汁4洋葱 辣子炒至8分熟后，加入切好的馕块。继续翻炒5待馕的外表炒至金黄色后，加入一勺黄豆酱，倒入孜然粉，辣子粉6简单的将调料炒匀后，加
夏小末小丸子
1先将土豆去皮切丝，泡在冷水中。2土豆洗掉淀粉控干水分。3青红椒切丝备用。4起油锅放入干辣椒和蒜头煸香。（蒜备剩一点等会还再下）5见干辣椒稍微变色加入青红椒丝翻炒。6加入土豆丝继续翻炒。7土豆炒软时加入盐巴和剩下的蒜头。8最后放少许鸡精提味即可。9配上一碗饭很可口哦!小窍门土豆用冷水洗掉淀粉吃起来会比较脆，好吃！
梦的眼睛
11.牛肉切成薄片。22.土豆去皮切滚刀块。33.炒锅放油，葱姜爆香后放入牛肉翻炒，加盐、酱油，稍加一点水。44.放入烫过皮切好的番茄块，再加一点盐。55.放入土豆块，再加适量的食盐，稍加一点水将土豆煮熟，大火收汁，出锅前放孜然.6做好啦····
哈库桑
起这个“黄金咖喱鸡”的菜名，是因为用了这个“大喜大黄金咖喱”。第一次使用黄金咖喱，感觉还不错，与咖喱粉相比，味道淡了些，但是很方便，做好的咖喱鸡，汤汁浓郁，拌饭很不错。
爱跳舞的老太
红烧牛肉土豆卤——放土豆的目的是土豆丁经过油的煎焖，会有土豆沙产生，这样的卤拌到面条上，就能每一根面条都会裹上浓浓的土豆沙。而且牛肉和土豆、西红柿搭在一起从味道到口感那是是绝配。
幸福分享
土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号，外国人喜欢吃土豆，像我们中国人去吃牛排，服务员总会问你是喜欢配土豆泥呢还是加意大利面，而在外面，像这样的西餐中土豆也是一个重要的组成部份。
兔兔刘教练
在外面吃的芝士焗薯蓉，总是觉得量好少吃的不满足哦~今天就自己来做分足量的哦
小宝贝的屁股眼
炸土豆条大家都爱吃，为了健康还是少吃为妙。但是，美味当前谁能忍住啊。没关系，今天就给大家推荐一道不是油炸的土豆条，但却能吃出油炸的感觉来，一举两得。
帅帅小厨
1将牛腩洗净切块、焯水后洗去浮沫。2将处理好的牛腩放入高压锅，加入适量的水、料酒、姜片大火煮25分钟。3将土豆、胡萝卜、洋葱均切块备用。4西红柿去皮后切块。5锅中放黄油至融化，放入洋葱炒香。6倒入番茄酱翻炒均匀。7倒入土豆、胡萝卜翻炒均匀。8加入西红柿翻炒均匀。9倒入之前煮好的牛腩汤大火煮开盖小火熬煮30分钟。10面粉放入微波炉高火1分钟。芹菜切碎备用。11加入芹菜翻炒均匀。12加入微波后的面粉搅拌均匀。13加入盐、糖调味后即可关火。
雾霜
家里有妈妈带来的土豆，还有买了一喝魔芋，都没有，找个机会烧了，省的放在冰箱了。
听妈妈的话
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
