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我也没想到有这道菜一如既往，有什么主材，看着现成配料做
魏小希儿
麻辣香锅，大家很熟悉不吧，不知道这玩意怎么一下子就在全国上下流行起来，深圳也好像是一夜之间多了好多专门做麻辣香锅的餐馆，就连很多商场的美食角，也常常能看见一桌桌的人守着一大盆远看仅能看见辣椒的超大碗挥汗如雨。我向来是个爱跟风的人，尤其在吃的方面，深圳热门的麻辣香锅餐馆我不敢说都去了，但也去得七七八八。要说这麻辣香锅到底有多好吃，我还真没发现，各种荤素食材全部混合在一起，并施以重麻重辣重油，菜品只在质感上略有区别，味道全都一样，除了能让啤酒、饮料以及米饭消耗得更快外，真不知道还有什么好。但偶尔我还是会去吃，
丫丫0219
1选个头不要太大的土豆，带皮洗净，放入高压锅蒸熟2. 蒸好的土豆剥掉皮3切成块状4热锅倒入多一点的油，把土豆倒入煎直金黄色撒上一些白胡椒粉和葱花
莎莎she
1豆腐 肉糜 胡萝卜 土豆 鲜香菇2香菇洗净切丁，胡萝卜洗净切了，土豆去皮洗净切丁3起油锅加热4放入肉糜煸炒1分钟5然后放入香菇和胡萝卜煸炒1分钟6再放入土豆丁煸炒7放适量的水加盖煮10分钟，土豆酥即可8放入豆腐大火煮开9加少许盐煮1分钟10再加适量鸡精调鲜11最后用淀粉勾芡，出锅装碗
花擦擦
土豆又称马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔香港、广州人的惯称等。是茄科茄属一年生草本。其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜.胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，及维生素B，、维生素B：、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及食物纤维等，几乎可以与多种维生素药丸媲美。胡萝卜中还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质，每500克红萝卜中含磷140克，钙305毫克，糖35克。B胡萝卜素是一种维生素A原，对保护视力，促进儿童生长发育，降低血脂，增强机体抗病、抗衰老能力有显著作用。 春天是孩子长身体的最佳
厨房里的太后
1准备好材料。2土豆去皮，切成条状。3土豆条用清水冲洗干净后，放在盐水里浸泡大约半小时，能放进冰箱更好。4泡好的土豆沥干水分，均匀地裹上一层薄薄的淀粉。5锅内倒油烧热，把土豆条，一根根慢慢地放入炸。（入锅前要将多余的淀粉抖落，以免沉淀锅底）6在炸的过程中可用筷子来给土豆“翻个身”，以至每根土豆条都能炸透。7炸至土豆条的表面硬硬的，捞出控油；依次炸好剩余的土豆条。8再次将油锅烧热，把炸好的土豆条放入再复炸一遍。9看，复炸一遍之后的薯条颜色变的更漂亮了，口感会更加酥脆。（也可以直接蘸着番茄酱就可以吃了）10锅
苽苽
使用COUSS厨师机的切丝切片功能比较快捷，切出的片和丝也非常均匀，今天再用此功能制作一款小吃“自制无油薯片”，做法如下；
大炒勺
1第一步准备工作：糯米洗净泡5个小时以上，我是昨晚泡上的。2肉馅里放葱姜末，土豆一个切片，小葱一把。3第二部操作：切好的土豆上蒸锅蒸大概20分钟吧，然后趁热用刀背碾成土豆泥。4碾好的土豆泥放入拌了葱姜的肉馅里，再放一些平时拌肉馅的调料，我放的是生抽 料酒 盐 鸡精 糖 胡椒粉 香油 鸡蛋清（放了鸡蛋清的肉馅吃起来会很嫩）5调料都放好后吧肉馅绞上劲6取一点肉馅揉成球状然后放进沥干水的糯米里滚一滚7都沾上糯米后再用手指轻轻按实8好了，这是都完成以后的样子，立马就要上蒸锅了。这时记得在上面盖个盖子或是铺上一层保
文刀北北
又一次炒土豆丝觉得翻炒很麻烦，就把火关到很小然后去干别的。大概走开了5分钟吧，回来翻炒时锅底的土豆丝有点焦焦的，还以为又毁了一份食材。吃的时候才发现那种脆和软相间的口感、还有薯条和土豆丝的滋味同时在口中呈现了。然后就开始中意吃这个自制创意料理啦。
nanainana
土豆丝是一道非常家常的菜，但是之前老是做不出饭店的那个味道，于是回家研究之后才发现，第一个下锅的，不能是土豆丝。。。
小麦穗。
1茄子 土豆去皮 青椒 洗净待用2葱 姜 蒜切好备用3锅中倒入适量油 油墨温七八成热茄子下锅 炸入微黄4土豆切片下锅炸熟5碗中放糖 盐 十三香 鸡精 蚝油 老抽 淀粉 加入适量水 调匀（放里两半蒜）6葱 姜蒜放入油锅煸出香味 放入青椒翻炒几下加入过油的土豆 茄子再 翻炒两下倒入事先调好的碗汁 端起炒锅上下颠几下出锅
树影相依
1首先准备疙瘩汤所需要的原料，这里事先处理了瘦肉，切成了小丁2番茄土豆洗净去皮切成小丁，番茄小丁是方便炒出红色，土豆小丁是方便煮熟，这是处理后所需的原料3锅中加油适量，油热后放入切好的番茄丁，不断翻炒直到炒出红红的油，其实这步可以用番茄酱代替，但是番茄酱少了新鲜番茄自然的酸甜味，所以个人比较偏好新鲜番茄4加入切好的肉丁，炒至变色然后加入土豆丁炒至半熟的时候加入适量的水烧开5等待烧水的过程中可以拌小疙瘩，面粉慢慢加入水，边加边搅拌。这个过程加水越慢越容易搅出小疙瘩，可以将水龙头调成滴水状态，然后慢慢加进面里
小朱305
虽然看起来不是很有食欲的样子，但是真的很下饭哟~~
fionazheng_2008
做馅料的美食，调料更彰显重要，土豆百变美食，今天创意一款土豆夹，馅料采用生抽调味，不影响色泽且味道更鲜美。
玉食贝贝
1土豆削皮。2擦成细丝。3用盐、胡椒粉、红薯淀粉、葱花拌匀。4平底锅内放油，下入拌好的土豆丝团成圆形。5煎至两面金黄。6出锅切块装盘。
慧乔的天空
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
