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1原料滤水，将剩下的所有调料放入拌匀，就大功告成啦！2原料3原料切丝，土豆丝要泡水4原料切丝5水焯好原料，我喜欢清脆的口感，所以时间很短6热油锅，放花椒，之后将花椒捞出来，喜欢辣的可以放辣椒
小狗子
1主料准备好2牛腩逆着纹路切自己喜欢的大小3将牛腩冷水下锅，倒些料酒，放几片姜，煮出血水4胡萝卜、土豆切滚刀块5姜蒜切片，干辣椒切段，八角、桂皮、干辣椒冲洗干净备用6锅里放油，烧至7、8成熟后放入姜蒜爆香7随后放入牛腩翻炒一阵后，放入干辣椒和桂皮一起翻炒8牛腩变色至后放入生抽、老抽和料酒，翻炒至上色9随后转入沙煲，加入适量水，没过牛腩就差不多了，大火烧开后小火煲1.5—2小时102小时后放入土豆和胡萝卜块，闷至胡萝卜和土豆都软熟后撒点葱花即可
juju菊娜
1准备材料。2将香肠、土豆、洋葱、包菜、姜切成丁。3锅里倒油热后，下入香肠和生姜翻炒。4炒香肠变色后，加入土豆丁炒1分钟。5加入包菜丁和洋葱丁炒出香味。6加入米饭，用铲子把米饭压碎。7加入酱油，把米饭翻炒上色。8加入盐、糖、味精发炒均匀出锅。小窍门1、盐可以少放，因为香肠是咸的。2、米饭要硬一点，是隔夜的会更好一些。3、炒时要干了可以适当加些水。
爱笑的涵
尝过了肉骨高汤，再来试试这清鸡高汤。思及肉骨高汤的鲜味，这一次只用了半支。喜欢清鸡汤，直接用鸡炖的一锅汤，什么也不放，无盐无味，依然鲜美无比。一切模拟都只是近似，这支清鸡高汤，鲜则鲜矣，美却不足。忽然想喝鸡汤了。。。。。。
食·色
经常在饭店吃这个菜，和东北人炒的差太远了！本来以为很好做，但是做出来的味道虽然不难吃，但完全不是人家的那个味儿，不过总体还可以吧！
木木和公仔
朋友搞了一只羊腿过来，冻过的，所以化冻后就把羊肉取下做了红烧，羊骨煲了萝卜汤，一羊两味，呵呵！还加了土豆，胡萝卜，洋葱，马蹄等蔬菜，营养更丰富了！其实马蹄更是有特别作用，和羊肉一同吃，可以避免上火，加甘蔗也是可以的，只是当时没买到！
莫言catlam
1葱姜蒜切末，土豆削皮洗净2我用的是烧肉，也可以用鲜肉，肉切片，土豆切片3锅中油热后放入烧肉煸炒4把肉的油稍煸炒出些后放入葱姜蒜末，加少许姜粉，大料粉。5放入土豆6加适量老抽勾味7加水8水开后，放入盐调味，加豆腐9白菜掰成大块，我加了几粒豆腐泡，可以不加的啊10土豆差不多烂了就可以放入白菜，豆泡了11白菜炖烂后，用铲子翻匀12尖椒切丝。木耳泡发好备用13木耳，粉条，尖椒丝一起入锅，大火焖2分钟14翻匀，关火，即可15香16加一点点辣椒酱，开饭小窍门其实木耳，豆泡，喜欢吃啥就加啥，美食美定义，自己喜欢就行。
爱吃元
让我们的饮食健康一些，再健康一些吧！那我们这些家庭煮妇就要多多努力！这款地三鲜，不同于传统的把蔬菜过油炸的做法，而是通过少许油煎至达到过油的目的，大大满足了我追求少盐少油的健康饮食观念！大家也值得一试噢！
紫颦儿
便宜的食材，简单的做法，造型稍为下点功夫，这道菜给餐桌带来意想不到的色彩。 用最便宜的食材，做出健康的、美味的菜肴，一直是我追求的目标。 在众多的食材当中，用最简单的调料就能做出秀色可餐，美味可口的菜肴，土豆是其中之一。在这春暖花开，土豆正当季的时节，土豆上我家餐桌频率最高了。喜欢用食材折腾各种美食的我，居然在无意中弄出了个——土豆泥紫菜卷。还是那句老话，好看又好吃。
心曲之旅
1原材料图2土豆切丝，用凉水泡一会，清洗几遍3青蒜苗切碎，蒜苗的叶子和茎部分开，泡椒切小圈，干辣椒切成段，青椒切丝4锅里放油爆香花椒5花椒捞出不要，放入泡椒和干辣椒，爆炒出香味6放入青椒、葱姜蒜末、青蒜苗的茎部，爆炒7放入土豆丝炒至断生，放白醋，然后放入青蒜苗的叶子，加盐炒至入味8好吃又简单的酸辣土豆丝出锅了
叶子的小厨
1准备材料，土豆切丁用清水泡过沥干（为了去除表面淀粉,排骨用清水泡几分钟，将血水泡出洗净后沥干水份。其它材料准备好2将排骨放入烧开的水内焯一下（记得放姜）3锅内放油，油热后放入准备好的干辣椒、生姜、大蒜仔、八角、桂皮爆香，加入排骨翻炒，倒入料酒4排骨炒至微黄放入土豆，翻炒一会，加入盐、生抽、老抽、十三香，然后加水，水位刚好淹没排骨5倒入高压锅内，压十分钟也可以大火用锅慢炖,但我比较喜欢，高压锅压出的口感，而且也快6压好后，倒入锅内，加入适量白糖，大火收汁7最后记得放上葱末，就可出锅了
路路6
今天的这道腊肉番茄炒土豆味道很好，酸甜的番茄中有绵软的土豆还有香香的腊肉，一起锅儿子就忙着用手叼起吃，也不怕烫手。常吃土豆有益身体健康，因为土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。
清欢的烟火生活
我们新疆有一道唯一以一个民族的名称冠以前缀的土豆菜，它就是——哈萨克土豆片。这是哈萨克族的家常菜，不过现在好多清真餐厅都有这道菜了，做法都差不多，只是更精致一些。 哈萨克族的生活离不开土豆。因为游牧生活经常要迁移，而土豆是非常容易携带和贮存的一种蔬菜，它的坚韧性决定了它注定被马背上的民族青睐，而哈萨克土豆是走到哪吃到哪：“很简单把土豆去皮以后切成片、块或者是条，锅里下了油，热了以后炒肉。炒熟了以后放进土豆再炒，炒的差不多了加入适量的水，然后盖上盖子温火慢慢炖。” 这就是一位哈萨克族老板给我讲的哈萨克土豆片
天山可可
记得从前在老家的时候，很少吃炒菜，基本上吃的都是炖菜；平时比较经常吃的也就是是炖白菜、炖豆角，还有就是乱炖了。 我喜欢吃乱炖，尤其喜欢吃妈妈做出来的那个味道。自己在这边偶尔也会做这道菜，可是怎么也做不出妈妈做的那个味儿，尝试了N多次，总是有些不足的地方。 过年的时候，爸妈来这边住了大概一个月。 在这期间，我得以再次陪在妈妈身边下厨。而借着这些机会，多次旁观妈妈做这道菜的每一步，终于对如何做好这道菜有所领悟，自己再经过多次实践，终于也能做的像模像样了，至少味道已经接近了妈妈做出来的了。 材料：主料
quenny
百吃不厌的土豆！无论怎么做都喜欢，可最近孩子有些不喜欢某种做法了。早上，米妈做好饭叫纳米起床。米妈：“小乖，起来吧，饭都做好了。”纳米：“是不是油茶？”米妈：“不是，面汤，昨天爸爸喝酒了，妈妈没有做油茶。”纳米：“明天早上给我做啊，我想吃。”米妈：“好的。今天早上有土豆，快起吧。”纳米：“怎么做的，炒的还是煎的？”米妈：“煎的。”纳米笑：“我要起来了，最喜欢吃煎土豆了。”前些天煎的多，这娃儿特别喜欢吃。前天淘了一个花刀，把土豆也切成花刀了，图个好玩，图个新鲜！
辽南蟹
刚做的尝尝吧
努力拼凑
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
