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湖北著名的一道菜，吃过很多种，各有各的独特味道！但是真的软糯好吃，肉汁的鲜与肉粉完美滴结合！真是恰到好处，无法抗拒！美味的首选！
我是土豆
1土豆切成滚刀块。2把辣椒和茄子也切成块。3把蒜切成末4淀粉加水在家生抽，均匀搅拌。5热锅倒油。6把土豆块放进油锅里炸，炸成金黄。最后捞出。7把茄子也炸成金黄后捞出8锅内留底油，把辣椒放入锅内煸炒。9辣椒5分熟后把土豆和茄子放到锅里翻炒。加少许盐、生抽、醋、蒜末。10辣椒炒熟后出国装盘。11成品图。
饥饿食堂
用薯条去炒豆角，亲们是否觉得这是一道黑色料理/呲牙/呲牙甚至会说浪费了薯条，但对于我们这些不能多吃肉肉的人来说，这菜菜就决对是人间美味了。这道菜，心姐保留了用少量油去炸豆角，然后添加了炸后冲水减少多余油份，那个土豆，广东话叫薯仔，心姐是用来替代肉肉的，炸过后回锅，香气不差过肉肉的香，值得亲们试试。
快乐厨娘心姐
1土豆切厚片，放入微波炉叮5分钟2将土豆打成泥，加入牛奶、糯米粉、盐、白胡椒粉3放入切好的火腿肠丁，搅拌4在手上抹一层植物油，然后将土豆泥团成圆球状5将土豆球先沾一下准备好的鸡蛋液，再滚一下燕麦片6放入油锅炸至金黄。酥酥的、脆脆的，齿颊留香！
饥饿食堂
1先把鸡剁成块2烧水，把鸡块汆水一分钟3鸡块汆好，盛出来4把青椒切块5青红辣椒滚刀切段6土豆切块7锅内加油烧热，放入白糖，炒化。8放入鸡块炒出糖色。9放入料酒，准备好的香料，葱姜蒜。10放入土豆块翻炒。11放入少量老抽12加水，水量超过鸡块即可。13放入盐，豆瓣酱，和青红辣椒。14盖上锅盖中火炖至收汁。15放入青椒块翻炒即可16盛出来淋上汁17完美。
饥饿食堂
孩子们最爱吃油炸食品，自己动手制作，既简单又安全卫生，还能和孩子一起度过美好的亲子时光，外酥里嫩大概是炸薯片的最高境界了，让美食带给我们美好时光~
向着阳光奔跑吧！
1鸡腿肉去骨，切块，用料酒腌制10分钟备用2腌制好的鸡腿肉下锅煸炒。土豆，胡萝卜，洋葱，切块。按照软硬顺序依次下锅煸炒。变色后，加水，大火烧开，改中火3所有菜九成熟后，加咖喱，改小火，在继续炖10分钟。根据各人口味添加盐量，改大火，收汤4关火，装盘，开吃喽！！
胖丫头吃货馆
我家查小姐还是很喜欢吃土豆丝的，这道菜很简单，与其他不同的是我用青花椒油代替青花椒，一个是清香味好很多，一个是可以不吃到花椒粒。
查小姐的吴先森
第一次做这个菜，平时这两样就像现在住同一栋的邻居，常碰头没交集，靠一点海鲜酱将两者完美结合，香鲜软糯，很下饭！！
小耿妈妈
1土豆去皮2切成片3装入盘中、放入锅中蒸熟4把蒸熟的土豆片放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥5将压好的土豆泥倒入盘中，加入奶粉、糖、少许牛奶拌匀6用手搓揉成一个个小圆球7准备好面包糠8将做好的土豆球在面包糠碗中滚一滚9依次做好备用10起油锅烧至五六成热后，把做好的土豆球放入锅中，小火炸至表面金黄捞出11成品12成品
香香的小厨房
红烧排骨土豆是一道家常菜，成品色泽诱人，排骨外酥里嫩，土豆粉香软糯，荤素搭配，营养均衡，深受大众喜爱。
美食诱惑馋猫
1准备材料2土豆去皮后刨成丝，葱头切碎3把鸡蛋、面粉、盐和土豆丝都放入大碗中4搅拌均匀5锅洗净烧热倒入适量油，转小火放入一部分面糊用筷子拨开，尽量厚薄均匀6待定型后翻面7煎至两面金黄即可出锅了小窍门土豆丝放盐后会出水，所以不用放水面粉起粘合作用不用太多，多了饼不脆
云朵里的那只猫
宝贝最喜欢滴饭团，夏天实在太热，这个饭团省时、省事、简单、营养！是家庭滴必备之选哦！
我是土豆
土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质磷、钙等、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。
我叫一尾鱼
高热量低脂肪的牛肉豆角蒸面，是我爸给我留下的手艺，记得小时候我家里很穷，只有逢年过节才能吃到这么解馋的蒸面，当时我的姐弟三个狼吞虎咽地吃完一大盆蒸面时才发现我爸根本没有吃，只是满脸笑容地在一旁看，并且说；有这么好吃吗？我怎么不爱吃呢？当时我们还小、没能悟出这句只要家里有好吃的我爸就惦来的假话，想起来满满都是泪，现在我也为人父母了，每每做这个豆角蒸面看着孩子们津津有味地吃着，就会领悟到我爸那时的感觉......
小妞_hebycE
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
