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贵州糍粑辣椒鸡是一道非常有特色的地方传统名菜，是由特色的糍粑辣椒和各色辛香料一起炒制而成。
红九儿的厨房
1台式三杯鸡佐料准备。2油锅起火烧至六成熟，倒入鸡块大火快速翻炒一分钟。3倒入洋葱，土豆，胡萝卜，大蒜，生姜煸炒几下。4加入少许生抽。5加入适量清水。6大火烧至大火收汁，最后加入辣椒，少许盐，炒均匀即可。7装盘。成品图。
逝去的爱情
1香菇泡发清洗。2鸡肉剁成块。3冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。4人参、姜。5鸡肉、人参放入煮锅中，加水、料酒、生抽、姜片。6放入香菇烧煮30分钟，加盐调味再烧10分钟左右。7汤鲜味美，营养滋补。
清水淡竹
1竹笋提前浸泡。2生姜，土鸡半只。3鸡肉洗干净切块加生姜入锅炖30分钟。4加入竹笋，胡萝卜。5炖10分钟，加入一勺盐。6装碗中，成品图。
逝去的爱情
粗茶淡饭最养人。平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
超市里的“洋鸡”炖着不香，总觉得像是嚼木头渣子，用来炒鸡丁或者做黄焖鸡倒是合适。于是，网购了一只土鸡，这鸡着实不赖，光看这黄油就知道很“土”，剁小块时更感到那骨头硬得能把刀刃崩了。赶紧着用小砂锅炖上了，果真是好鸡，没一会儿就香气四溢，就盼着赶紧把它炖熟，大快朵颐！
Meggy跳舞的苹果
1羊肚菌和猴头菇提前浸泡软，浸泡后的水沉淀备用。2土鸡半只准备就绪。3葱和姜改刀备用。4羊肚菌和猴头菇改刀。5鸡块入水中焯水，加料酒，花椒，姜焯水备用。6将鸡块，菌类，葱姜放入锅中。7加入沉淀后的水。8加一点底盐调味。9再添一点水，一次加足哦。10盖上盖子上气后压三十分钟。11时间到后关火排气后开盖，加入枸杞。12盐根据自己口味选择加入。13迫不及待来一口，鲜美极了。14家常汤品，请您品鉴。15成品图。小窍门最美的食材就最简单的烹煮，每一口都是小美好！祝您生活愉快！
米拉Miira
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
1鸡洗净入砂锅，加入足够的水（家养的走地鸡，不用焯水也是可以的）。2姬松茸，红枣，淮山洗净。3所有材料入砂锅，开大火。4大火烧开后撇去浮沫。5转小火慢炖1-1.5小时，加适量盐调味即可。
凤梨小厨房
1松茸和鹿茸菇洗净浸泡软。2浸泡后的水沉淀备用，精华所在哦。3半只鸡切块，冲洗干净。4葱打斜刀，姜切片。5鸡块入锅中焯水，加姜和料酒去腥。6松茸和鹿茸菇洗净撕成条。7鸡块放入锅中，加入泡发菌菇沉淀后的水。8再加一点水 放入葱姜，加一点底盐。9盖上高压锅盖子，上汽后压三十分钟。10排气后开锅盐根据自己口味选择加入。11撒入枸杞就可以享用啦。12美美的鸡汤，太适合这个季节啦。13成品图。14成品图。小窍门泡发菌菇的水是精华哦，沉淀后加入锅中，太赞啦！
米拉Miira
天冷了要多喝些汤汤水水，为了补充苦夏造成的营养流失和食欲不振，也为了储存营养以应付寒冷的冬天，适当喝点鸡汤能提高免疫力。
Meggy跳舞的苹果
发现墨鱼干炖汤真好喝。
美食家1924G
麻辣鲜香，鸡肉入味儿，笋丝脆嫩。
一溪月
1把所有食材准备好。2鸡用了半只，虾只保留虾身部分，鲍鱼切十字花刀，鹌鹑蛋煮熟后剥壳，其他食材按图切好。3先把海参、鲍鱼、大虾、鸡肉焯水备用。4杏鲍菇煎至两面金黄，熬出的汤汁才香浓。5鹌鹑蛋淋上酱油，在油锅中炒出虎皮状。6准备一口砂锅，按图所示，依次放入食材。7加入适量的水，大火煮开后，盖盖转小火炖1个小时。8南瓜是熬出金汤的关键，接着放入大虾和鹌鹑蛋，家中有枸杞也可以放入一些，继续小火熬半个小时，出锅前尝一下汤汁，再放盐和鸡精调味即可。9成品。
宸·羽
香嫩美味。
蓝雨阳光780913
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后，每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法，而且搭配都很有营养。
shenfang
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
1将海米泡在水中一会后，捞出海米备用，泡海米的水不要倒掉留下备用。2锅中加油，油热后倒入海米翻炒，之后倒入西葫芦继续炒。3将泡海米的水倒入一部分在西葫芦中，将西葫芦焖一会，加盐，汤汁收干即可出锅。
BoA
1把大蒜切成细末备用。2有牛肉馅用牛肉馅，没有牛肉馅把牛肉切成牛肉泥，加入料酒、生姜粉、胡椒粉一起腌20分钟。3锅中放芝麻油，用中火煸炒蒜末。4蒜末炒出香味后加入肉馅继续炒。5肉馅炒变色后加入韩式辣椒酱。6将辣酱均匀搅拌，放入大酱继续翻炒。7肉馅均匀着色后加入白糖和盐调味，用中火焖一会即可出锅。
BoA
很喜欢家里的玫瑰花油饼，玫瑰那独特的香，酥软的油饼，刚出锅时香味扑鼻的。。。啊，喜欢啊喜欢啊
慕茶
