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土鸡的香味融入蔬菜中，美味微辣。
蓝雨阳光780913
客家人“无鸡不成宴”，提起地区代表性的美食，必然首选客家盐焗鸡。传统盐焗鸡选用优质土鸡作原料，吊干水分，涂抹上盐焗粉入味，然后把整只鸡用土纸包裹，放在炒热的盐中用炆火煨1个小时以上。焗好的盐焗鸡色泽金黄，皮脆肉嫩，骨酥味香，清润滋补。盐焗鸡是客家风味的传统美食，至今盛传不衰。对于广东客家人来说，它已不是一道菜，更是一种情怀。
宸·羽
谷雨节气后，喝碗养生鸡汤，祛湿健脾，滋补又营养。
诗韵墨香
1成品图。2制作方法：土鸡冷水下锅，加入适量料酒，焯出沫沫，捞出过凉水冲洗干净备用。食材放入砂锅里，加入大枣6个，陈皮一块，姜两片，适量清水没过食材。大火烧开，改小火慢炖一个小时。加入盐调味，炖五分钟出锅。3把鸡汤倒入碗中备用，盐适量加入。4青菜洗干净，冷水下锅焯烫去生味，捞出过凉水，控干水分备用。5熟肉牛适量，切片备用。6龙须面适量，开水下锅煮熟，捞出放入鸡汤碗中。7食材全部放入碗中，根据自己喜欢的口味加入适量食材，辣椒油，花生碎，口感更独特。
诗韵墨香
1土鸡一只。2剁成小块。3干艾草先泡软，洗去杂质。4姜片。5客家娘酒，是用糯米酿造，味道醇厚，香甜可口。6起锅烧油，鸡块入锅，炒干水分。7炒至微微泛黄，铲出备用。8姜片入锅，炒出香气。9倒入炒好的鸡块。10加适量的盐入味。11放入艾草炒香。12加入蚝油提鲜。13倒入娘酒。14再加入一碗清水烧开。15转入砂锅。16小火炖30分钟。17时间到，香气四溢。18成品。滋补营养，吃出好气色。小窍门艾草最好是五月五的艾，这天的艾草，药性效果最强，气味更芳香，非常温补。
宸·羽
笋子特别入味，又有嚼头，土鸡鲜香美味。
蓝雨阳光780913
1成品图。2制作方法：土鸡洗干净，改刀切大块，放入砂锅里，加入适量清水莫过食材，加入一块陈皮，适量姜片，葱，大火煮开，血沫打出来。小火慢炖40分钟。3加入适量盐，继续炖15分钟盐入味，肉脱骨软烂，关火。4喝一口味道鲜美可口。5成品图。
诗韵墨香
下饭神菜来咯！
开心肥羊
1土鸡剁成块。2菌子。3清洗干净。4红菇放入砂锅。5加入开水，开火炖开。6姜切片。7起锅烧油，炒香姜片。8放入鸡肉炒干水分。9加入适量的盐入味。10再倒入酱油上色。11把炒好的鸡肉铲入砂锅。12小火炖30分钟。13时间到，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味即可。14成品。太鲜了！
宸·羽
还记得儿时记忆中土灶炒菜的味道吗？土灶炒菜所特有的烟火气是现在煤气燃气炒菜所没有的，说起炒鸡，不得不提临沂炒鸡，无论是辣子鸡还是干煸鸡，都是别有风味，用我们农村的大土灶炒的辣子鸡吃起来更是美味，经过土灶小火慢煨，鸡肉软烂Q弹，加上辣椒的火辣，真是相当拉馋呀！
涵涵麻麻123
1成品图。2制作方法：小鸡清洗干净，冷水下锅焯烫去血沫，捞出过凉水，冲洗干净备用。3锅里适量油，葱姜爆锅，加入适量清水，盐，十三香，陈皮一块，酱油，老抽，料酒，放入食材，大火烧开，改小火慢炖。4肉质软烂，加入适量鸡精调味，大火收汁出锅。5鲜香美味，下饭又好吃。6成品图。
诗韵墨香
1板栗。2去皮。3鸡肉飞水。4胡萝卜切斜刀。5放入锅里。6放入板栗。7放入胡萝卜煮50分钟。8开动啦。
老U爱小轩哥
1土鸡半个。2剁成块。3准备适量的冬菇、姜、干葱、红枣。4切好备用。5所有食材放一起。6加入调料捞匀。7最后倒入花生油锁住水分，腌制20分钟。8水开入锅蒸20分钟即可。9时间到。10成品。鲜香嫩滑。
宸·羽
微辣鲜香。
蓝雨阳光780913
鲜香美味。
蓝雨阳光780913
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1糯米与绿豆洗干净泡约一小时。2与陈皮一起放入到锅内。3注入大半锅清水开始大火煮沸半小时。4转中慢火继续煮沸半小时后可放入臭草。5大火煮沸约十分钟，加入冰糖煮片刻然后熄火。
蓝色南半球
庞多米是法文pain de mie的音译，其中pain是“面包”，mie指面包内部的组织，所以直译就是“只有内部组织的面包”，泛指以柔软组织为主，没有焦香外壳的加盖白吐司。
香橙可米露
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
