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土鸡的香味融入蔬菜中，美味微辣。
蓝雨阳光780913
客家人“无鸡不成宴”，提起地区代表性的美食，必然首选客家盐焗鸡。传统盐焗鸡选用优质土鸡作原料，吊干水分，涂抹上盐焗粉入味，然后把整只鸡用土纸包裹，放在炒热的盐中用炆火煨1个小时以上。焗好的盐焗鸡色泽金黄，皮脆肉嫩，骨酥味香，清润滋补。盐焗鸡是客家风味的传统美食，至今盛传不衰。对于广东客家人来说，它已不是一道菜，更是一种情怀。
宸·羽
谷雨节气后，喝碗养生鸡汤，祛湿健脾，滋补又营养。
诗韵墨香
1成品图。2制作方法：土鸡冷水下锅，加入适量料酒，焯出沫沫，捞出过凉水冲洗干净备用。食材放入砂锅里，加入大枣6个，陈皮一块，姜两片，适量清水没过食材。大火烧开，改小火慢炖一个小时。加入盐调味，炖五分钟出锅。3把鸡汤倒入碗中备用，盐适量加入。4青菜洗干净，冷水下锅焯烫去生味，捞出过凉水，控干水分备用。5熟肉牛适量，切片备用。6龙须面适量，开水下锅煮熟，捞出放入鸡汤碗中。7食材全部放入碗中，根据自己喜欢的口味加入适量食材，辣椒油，花生碎，口感更独特。
诗韵墨香
1土鸡一只。2剁成小块。3干艾草先泡软，洗去杂质。4姜片。5客家娘酒，是用糯米酿造，味道醇厚，香甜可口。6起锅烧油，鸡块入锅，炒干水分。7炒至微微泛黄，铲出备用。8姜片入锅，炒出香气。9倒入炒好的鸡块。10加适量的盐入味。11放入艾草炒香。12加入蚝油提鲜。13倒入娘酒。14再加入一碗清水烧开。15转入砂锅。16小火炖30分钟。17时间到，香气四溢。18成品。滋补营养，吃出好气色。小窍门艾草最好是五月五的艾，这天的艾草，药性效果最强，气味更芳香，非常温补。
宸·羽
笋子特别入味，又有嚼头，土鸡鲜香美味。
蓝雨阳光780913
1成品图。2制作方法：土鸡洗干净，改刀切大块，放入砂锅里，加入适量清水莫过食材，加入一块陈皮，适量姜片，葱，大火煮开，血沫打出来。小火慢炖40分钟。3加入适量盐，继续炖15分钟盐入味，肉脱骨软烂，关火。4喝一口味道鲜美可口。5成品图。
诗韵墨香
下饭神菜来咯！
开心肥羊
1土鸡剁成块。2菌子。3清洗干净。4红菇放入砂锅。5加入开水，开火炖开。6姜切片。7起锅烧油，炒香姜片。8放入鸡肉炒干水分。9加入适量的盐入味。10再倒入酱油上色。11把炒好的鸡肉铲入砂锅。12小火炖30分钟。13时间到，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味即可。14成品。太鲜了！
宸·羽
还记得儿时记忆中土灶炒菜的味道吗？土灶炒菜所特有的烟火气是现在煤气燃气炒菜所没有的，说起炒鸡，不得不提临沂炒鸡，无论是辣子鸡还是干煸鸡，都是别有风味，用我们农村的大土灶炒的辣子鸡吃起来更是美味，经过土灶小火慢煨，鸡肉软烂Q弹，加上辣椒的火辣，真是相当拉馋呀！
涵涵麻麻123
1成品图。2制作方法：小鸡清洗干净，冷水下锅焯烫去血沫，捞出过凉水，冲洗干净备用。3锅里适量油，葱姜爆锅，加入适量清水，盐，十三香，陈皮一块，酱油，老抽，料酒，放入食材，大火烧开，改小火慢炖。4肉质软烂，加入适量鸡精调味，大火收汁出锅。5鲜香美味，下饭又好吃。6成品图。
诗韵墨香
1板栗。2去皮。3鸡肉飞水。4胡萝卜切斜刀。5放入锅里。6放入板栗。7放入胡萝卜煮50分钟。8开动啦。
老U爱小轩哥
1土鸡半个。2剁成块。3准备适量的冬菇、姜、干葱、红枣。4切好备用。5所有食材放一起。6加入调料捞匀。7最后倒入花生油锁住水分，腌制20分钟。8水开入锅蒸20分钟即可。9时间到。10成品。鲜香嫩滑。
宸·羽
微辣鲜香。
蓝雨阳光780913
鲜香美味。
蓝雨阳光780913
这是和老公结婚后自己动手包的第一次饺子，虽然晚饭最后变成了夜宵，但是真的完全是自己动手的，吃起来格外的香，不过看看这些料想不香也难呀。
喂饱懒猫的小鱼
喜欢面食，尤其是那种宽而厚的手工面。天冷了，大早上擀面条好冷，于是乎，诞生了这碗油泼面······
籣草児
从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。炖大肉,香香喷喷、实实在在,是一道朴实无华的年夜饭,是过年的“开局菜”,是一家人团圆幸福的“寓意菜”。 过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，好不容易盼 到快过年了，就到集市上去割一块肉回家。因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。往往在年节中人们才能吃到肉，故此称为“年肉”。 吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这
籣草児
在新年大餐上不但有大鱼有肉，素菜也不能少的。今天的鸡蛋炒莴笋味道鲜香还很清爽，色彩鲜艳，非常养眼。莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，具有独特的营养价值。有利五脏 通经脉 清胃热 清热利尿的作用 。
西马栀子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
