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1食材：豆腐、毛豆、咸肉（已清洗切开）。2将毛豆剥壳淘洗干净。3将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开。4起锅倒油烧热，下入咸肉和毛豆翻炒翻炒。5接着，加适量的料酒。6加适量的清水。7煮开、煮上6到7分钟。8然后，合入豆腐煮开。9最后，加适量的盐。（试试味道再加盐）10加适量的味精。11调味翻匀即成。
花鱼儿
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浅爱之美食达人
1食材：红椒、青椒、茭白。2将红椒青椒去蒂去籽、茭白剥壳一起清洗清洗捞出。3将红青椒放在案板上切成丝。4将茭白放在案板上切成粗一点的丝。5起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。6接着，合入切好的红青椒，加适量的清水。7翻炒翻炒至熟。8然后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：蛤蜊（已清洗）、瓠子。2将瓠子去皮清洗清洗捞出。3放在案板上切成片。4将蛤蜊下入清水锅中，加适量的料酒。5焯至开口捞出。6晾凉一下。7将晾凉好的蛤蜊取出蛤肉。8起锅倒油烧热，下入切好的瓠子翻炒翻炒。9接着，加适量的焯蛤蜊的汤汁。10煮开、煮至瓠子熟软。11然后，合入蛤蜊肉翻炒一下。12最后，加适量的盐。13加适量的味精。14调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：胡萝卜、芹菜、莲藕。2将莲藕和胡萝卜洗净，去皮。3放在案板上莲藕切成片，胡萝卜切成丝。4将芹菜去根洗净，捞出。5放在案板上切成段。6接着，将切好的莲藕和胡萝卜下入沸水中焯开1分钟后捞出。7起锅倒油烧热，下入焯好的莲藕、胡萝卜和切好的芹菜翻炒翻炒。8然后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：毛毛菜、秀珍菇（已清洗）、虾干。2将虾干用开水浸泡10分钟。3将浸泡好的虾干去头剥去虾壳。4将毛毛菜洗净捞出。5放在案板上切开。6起锅倒油烧热，下入切好的毛毛菜、秀珍菇和剥好的虾干翻炒翻炒。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1西葫芦切成丝，放一汤匙盐杀出水分，十分钟左右把水分挤出来不用。2锅里放油烧热，胡萝卜切成丝炒三分钟，盛出来切碎备用。3葱姜切碎。4鸡蛋炒熟切碎。5粉丝用热水泡软，切碎。6都放在一起，放一勺盐，半勺花椒面，半勺味精，搅拌均匀。7买的饺子皮，把边缘擀薄一点。8开始包。9凉水上锅蒸15分钟。10辣椒，大蒜切碎，生抽，味极鲜个一汤匙，醋两勺，香油少许，味精少许，糖少许。11来吃，减肥的时候也可以吃的。小窍门胡萝卜加油炒过后更营养，多放点油。
特莹町
1食材：毛毛菜、鸡翅中（已清洗焯熟）。2将毛毛菜洗净捞出。3放在案板上切开。4将鸡翅中放在案板上剁开。5起锅倒油烧热，下入剁好的鸡翅中翻炒翻炒至微微发黄。6接着，加适量的料酒。7加适量的生抽。8翻炒翻炒。9然后，合入切好的毛毛菜翻炒翻炒，加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：青稞方便面、洋葱、瘦肉丝。2将洋葱清洗清洗捞出。3放在案板上切开。4将青稞方便面下入沸水锅中焯开2到3分钟捞出。5起锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒翻炒至变色。6随后，加适量的料酒。7加适量的酱油。8翻炒翻炒。9接着，合入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。10然后，合入焯好的青稞方便面翻炒翻炒。11最后，加适量的盐。12加适量的味精。13调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：野山笋、鲜素鸡、红椒。2将红椒去蒂去籽清洗清洗捞出。3放在案板上切开。4将野山笋、鲜素鸡分别拆开包装，放在案板上切成片。5起锅倒油烧热，下入切好的鲜素鸡、野山笋和红椒翻炒翻炒，加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
一道传统的下酒，下饭菜。
绿野薄荷
1食材：毛豆、笋干菜（已泡发）、瓠子。2将毛豆剥壳淘洗干净。3将瓠子去皮清洗清洗捞出。4放在案板上切成滚刀块。5起锅倒油烧热，下入切好的瓠子和毛豆翻炒翻炒。6接着，合入泡发好的笋干菜，加适量的清水。7煮上6到7分钟。8然后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：青稞方便面、四季豆（已清洗折段）、香干（已切）。2将青稞方便面下入沸水锅中焯开2到3分钟捞出。3接着，下入四季豆焯开，5到6分钟后捞出。4起锅倒油烧热，下入焯好的四季豆、青稞方便面和香干翻炒翻炒。5然后，加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：毛豆、黑木耳（已提前泡发）、肉片。2将毛豆剥壳淘洗干净。3将泡发的黑木耳清洗清洗捞出。4将毛豆和黑木耳下入沸水锅中焯开，5到6分钟后捞出。5起锅倒油烧热，下入肉片翻炒翻炒至变色。6接着，加适量的料酒。7加适量的酱油。8翻炒翻炒。9然后，合入焯好的毛豆和黑木耳翻炒翻炒。10最后，加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：土豆、瓠子。2将土豆洗净，削去皮。3放在案板上切成块。4将瓠子削去皮清洗清洗捞出。5放在案板上切成块。6起锅倒油烧热，下入切好的瓠子和土豆翻炒翻炒。7接着，加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的零卡糖。10加适量的清水。11调味烧煮开。12然后，烧煮至汤汁差不多了，土豆熟软，加适量的味精。13翻匀即成。
花鱼儿
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
