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1主料：焯熟黄花菜、扁豆。2将扁豆摘洗净、切条。3锅中热油，爆香葱花。4放入扁豆煸炒均匀。5烹入生抽。6加适量水烧开，烧制到扁豆熟透。7放入黄花菜。8烧制2分钟，加盐、味精调味。9旺火稍作收汁即可。10出锅装盘。
馋嘴乐
1木耳泡发、洗净、撕成略小片。2取几瓣白菜，洗净，将白菜斜刀切成片。3胡萝卜洗净，切成菱形片。4干豆腐一张，洗净，切成菱形。5五花肉洗衣净，切片。6取一段大葱叶，洗净，切成葱花。7锅内放入油，中火烧热。油温热后，转小火，下五花肉，煸出肥油。8放入葱花爆香。9出葱香后，倒入胡萝卜，翻炒。10放入青椒，翻炒。11放入白菜，翻炒几下。12放入干豆腐。13放入木耳。14倒入酱油。15倒入少量蚝油。16放入适量盐，因为蚝油已经有咸味了。17放入味精调，出锅即可。
刘英杰
黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。木耳--色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。
gaopingzhao
红烧带鱼--带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼属海鱼类，营养价值极高，一般用来清蒸、红烧或干煎，常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤，还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症有补益作用。经常食用带鱼，具有补益五脏的功效； 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
gaopingzhao
金针菇：金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇。”更加引人注目的是金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力。常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管
gaopingzhao
“薯仔面”是意大利面食中的一款较具风味特色的地域美食。薯仔面可用番茄酱炒，也可以用蘑菇酱、胡椒酱、芥末酱等炒。今天用西式的薯仔面做一款中式的炒法，口味是鱼香味道的，叫做“鱼香炒薯仔面”，具体做法如下；
大炒勺
1先把菠菜摘洗干净。2用热水淖一下。3粉皮2张用手掰成小块。4过热水淖一下。5猪肉洗净。6切成薄片。7葱、姜切碎。8锅里放油，放入肉片煸炒。9炒至肉变色。10倒入料酒、酱油。11放入葱、姜、蒜翻炒。12放入粉皮翻炒。13把粉皮翻炒均匀。14放入菠菜、盐翻炒均匀，放入味精调味即可出锅。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。功效 健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。 青椒胡萝卜炒肉片--是一道家常菜，也算是美味的菜肴，其肉质鲜嫩，胡萝卜清脆爽口
gaopingzhao
食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒， 食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效。香辣豆腐--微辣口味。
gaopingzhao
说起豆芽,除了经济实惠外我只能用有色无味来形容它了.你给它什么味儿他就变成了什么味儿.记得以前老妈给我做豆芽的时候印象中只有豆芽炒粉儿.所以我不喜欢吃豆芽.可是这么经济实惠的一道菜怎么能让它只和粉条搭配呢?今天介绍给他家这款豆芽小炒,一定要试一试哦.其实豆芽也可以花样着吃的.
非专业女厨
在日本买蔬菜和在国内买蔬菜有些不同。在国内买蔬菜的时候大多地方都是论斤。在日本则不然，大多地方论个儿。所以我们买菜一般都是1袋荷兰豆20根左右，一把蒜苔15根左右，一袋芸豆18根左右。这样按照我们国内炒菜的方法，炒一盘儿菜可贵着了。慢慢的我就将各种蔬菜能放的凑到一盘的都加进去了。哈哈，效果特别好。不仅好看，最重要的是要好吃呀。这种方法适合家里蔬菜匮乏，做一道菜料不足的时候。嘿嘿，上一道荷兰豆虾仁小炒，供您参考……
非专业女厨
在日本买蔬菜和在国内买蔬菜有些不同。在国内买蔬菜的时候大多地方都是论斤。在日本则不然，大多地方论个儿。所以我们买菜一般都是1袋荷兰豆20根左右，一把蒜苔15根左右，一袋芸豆18根左右。这样按照我们国内炒菜的方法，炒一盘儿菜可贵着了。慢慢的我就将各种蔬菜能放的凑到一盘的都加进去了。哈哈，效果特别好。不仅好看，最重要的是要好吃呀。这种方法适合家里蔬菜匮乏，做一道菜料不足的时候。嘿嘿，再上一道芸豆蘑菇小炒，供您参考……
非专业女厨
对于蒜苔，大家平时最长吃的应该就是蒜苔炒肉了吧。今天我们不炒，您试着香煎一下，味道绝对不一样哦。
非专业女厨
1将豆角去筋，清洗干净，掰成两段，装入盘中待用。2将土豆去皮，清洗干净，切成小粒装入盘中待用。3将玉米粒装入盘中待用。4热锅放油烧热，将土豆粒放入锅中炒，炒至金黄色时离火待用。5热锅放油烧热，爆香葱姜末。6倒入豆角段翻炒均匀，将豆角炒至断生。7倒入炒过的土豆粒。8翻炒均匀，倒入玉米粒。9翻炒均匀，加入精盐，生抽，大料，少许清水。10稍微炖一会儿，将豆角，土豆，玉米粒烧熟，最后加入味精调味。11翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。
mother52julina
1将玉米粒，豌豆粒装入盘中待用。2将清洗干净的胡萝卜切成小粒，火腿切成小粒装入盘中待用。3将青椒，圆葱清洗干净，分别切成小粒，葱姜切成末装入盘中待用。4热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜粒。5翻炒均匀，倒入火腿粒。6翻炒均匀，倒入圆葱粒。7翻炒均匀，倒入玉米粒，豌豆粒。8翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。9稍微烧一会儿，倒入青椒粒。10翻炒均匀，最后加入味精调味。11翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
常见甜品
黄清文
咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜，咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味，做法属类，但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!
kiss战女
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
