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1黄瓜适量2姜蒜多一些3木耳适量不用太多4把所有的材料全部放入一个大容器中5用那种大葱白，一定要多放，切丝，可以放些红青椒比较好看6开始调料，加入酱油（适量），醋，色拉油，大量的葱丝，姜丝，蒜末，香油，盐，鸡精，味精，因为我不喜欢吃甜的东西所以不放糖，【色拉油，芥末可以不放照样很好吃】7可以加点凉开水，免得太酸，这个菜呢最好用手抓抓，肯定会比你用筷子拌的好吃很多，嘿嘿戴一次性手套8完成。。。9因为我们那都不怎么爱吃芝麻酱调的凉菜，喜欢吃清淡的，不腻10当然喜欢吃辣椒的放些辣椒油，带芝麻的最好了，我喜欢吃清
巴黎的铁塔在思绪
青鱼一年四季都有销售，而且价格低廉。做好后轻轻一拔便骨肉分离，刺少肉多。因为是冰冻的，做法常以红烧为主。
小洞天
茄子是夏天的时令蔬菜，现在正是吃的时候，个人非常喜欢吃茄子。茄子可以和很多菜一起烧，如西红柿，长豆，前几天做了西红柿烧茄子，虽然这菜做出来不怎么好看，但非常好吃下饭。大蒜的味道和茄子西红柿混合在一起，那味道真是好极了。这款菜用料普通，制作简单，强烈推荐给朋友们哦。大家不妨一试。
昔舊
多年来在工作上养成了一个习惯，对一些事情，总会不由自主分析：这是最好的方法吗？有没有更快捷更省时更省力的办法？有没有改善的可能？什么重要什么不重要？什么情况下我该怎样做，先做什么后做什么……这种习惯，深深影响到我的日常生活，连日常做饭技巧也属于我琢磨的范围。 我喜欢传统美食，在传承的同时，我常常会反思日常美食制作方法的优劣，并根据自己的一些想法做出改善并进行验证。“营养健康美味快捷”的八字方针，是我对美食最基本的要求。 快手版四川烧白，别的地方也称作梅菜扣肉，就是其中一个小小的改善。原料的准备尊重了传
春天DIY美食
11、把腊肠洗净，放沸水里煮熟，取出放凉。22、茼蒿洗净，放沸水里焯水一分钟即熟。33、把焯好水的茼蒿放凉水里凉。44、把红米辣、蒜切碎55、把放在凉水里的熟茼蒿沥水切细。66、把煮熟的腊肠切片，再剁成碎末。77、把切好的红米辣、蒜、茼蒿、腊肠放大碗里拌匀，加入生抽、味精调味即成。小窍门我家吃盐淡，腊肠里的盐份足够了，所以没放盐，口味重的可以放点盐。
清欢的烟火生活
1把青椒红椒剁碎和姜未蒜示拌匀。2凤爪煮熟和剁碎的青红椒加上醋、盐、味精、胡椒、老抽、香油拌均。3带上一次性手套多翻几下。4腌制1小时即可。
狼人
春天是吃蒜薹最好的季节，冬天过去后，大蒜中抽出来了鲜嫩的蒜薹，这时候的蒜薹最嫩，配上肉炒着吃最香了
风再起时~
毛豆向来都是用水加些调料来煮着吃，还没尝试过用它来炒菜吃。借鉴了亲的做法，把毛豆和鸡蛋、胡萝卜炒在一起了，还真提好吃的。也是一道下饭菜啊
淇家的小厨房
柳蒿芽，是东北特产的一种野菜。东北人最常吃的一种就是将柳蒿芽焯烫后沾大酱吃，柳蒿芽也可以用来清炒、做馅儿、做汤等等，别有风味。
淇家的小厨房
1鸡蛋洗净，切宽条2胡萝卜洗净切片，洋葱切丝3水开后焯烫鸡肝，去除血末和杂质4捞出鸡肝，洗净表面的血末5热锅热油，放胡萝卜片煸炒6再放入洋葱丝炒香7最后放焯好的鸡肝翻炒8倒入适量的花椒粉和料酒翻炒9在倒适量的酱油翻炒10撒少许盐和味精翻炒即可出锅小窍门鸡肝要事先用清水泡2小时以上，去除毒素
淇家的小厨房
1豆腐切厚片备用2小白菜洗净切段3鱼丸切两半，葱切末4热锅热油，放豆腐煎一下5再放入葱花爆香6添适量的清水7再放入鱼丸8盖盖，大火烧开9待鱼丸熟了就可放入小白菜段10小白菜塌了即可关火，放盐和味精调味即可小窍门豆腐先用油煎一下，这样熬出来的汤成奶白色
淇家的小厨房
1把苜蓿洗净控一下水分2取盆一个放入苜蓿，加点油拌一下3加入澄粉（面粉也行）拌一下4锅放火上，加入适量水，大火烧开后蒸三分钟5取碗一个，放入蒜泥，盐，味精，辣椒，葱油调匀备用6把蒸好的苜蓿摊开挑散后随料汁一起食用即可
给宝贝做的饭
1豆腐切厚片，海带洗净切条，葱切末备用2鱼丸切两半备用3热锅热油，放入豆腐煎一下4放适量的花椒粉炒匀5再放入葱花炒香6倒入适量的清水7放入鱼丸8盖盖，大火烧开9待鱼丸煮熟，即可放入海带再煮1分钟10放入少许盐和味精调味即可
淇家的小厨房
喜欢吃辣子鸡丁，每次去饭馆总要点上一盘，饭馆里的辣椒放得特别多，鸡肉就一点点，总是在辣椒堆里找鸡肉吃，让人吃得很不过瘾；还是自己做实惠些，也干净卫生，喜欢吃肉就多放点，可以随意搭配组合，自己吃得舒服就行了
风再起时~
1食材准备；葫芦瓜一个，香菜 小葱一根。2把葫芦瓜去皮切片，小葱切末，蒜头切末备用。3热锅加油 然后先下蒜头末。4爆香后加入胡萝卜粒。5胡萝卜炒出香味，就倒入葫芦瓜一起炒。6炒均匀 可以加入适量的水 焖一下更容易熟。7焖2分钟左右，然后继续翻炒之熟，就用盐 味精调味，最后撒入小葱末炒均匀即可。8装盘。
可欣妈
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
