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11 鸡腿剁成块（买时商家给剁 的）洗净22 锅放水，放鸡腿肉煮开1分钟，目的去除鸡腿肉的血沫和杂质33 焯好后捞出装盘备用44 臻磨 滑子蘑用水泡发半天55 泡好后洗净，攥干，放入容 器中66 锅放油放鸡腿肉炒77 放八角 圆葱 大蒜 姜片继续煸炒几下88 然后再倒入料酒 酱油 十三香 盐炒几下99 放蘑菇炒几下1010 加水没过鸡肉 蘑菇就行，大火烧开，小火 炖15分钟放味精出锅。小窍门大葱没有了，用圆葱代替了
水煮饺
1面粉里加入适量的水，搅拌成絮状2揉成光滑的面团，静置30分钟3把粉丝放水里泡软4锅里煮一锅沸水，把泡软的粉丝放锅里煮1-2分钟捞出5拿刀剁几下粉丝，使其变短6鸡蛋里加少许盐和黄酒，打散打匀7炒锅加少许油，烧至8成热，倒入蛋液，炒成炒蛋8用铲子把炒蛋弄成很碎很小的颗粒状9把韭菜用剪刀剪成一段段的，和炒蛋还有粉丝拌匀10加入适量的食盐和味精，还有辣酱11倒入少许的芝麻油，搅拌均匀（粉丝过干，不加油的话，不方便搅拌）12把弄好的面团搓成长条形的，用刀切成等分的小剂子13取一个小剂子，用擀面棍擀成薄皮，放入适量
♀風♂
1鸡蛋加少许盐搅匀2洋葱切丝3大火，锅中倒油4油热后，倒入鸡蛋液炒散5将鸡蛋拨到一旁，放入洋葱丝煸炒6再放适量的花椒粉和盐翻炒均匀7最后加少许味精调味即可
淇家的小厨房
1香肠切片备用，洋葱切块备用2大火，倒入油3放入香肠片煸炒4再放洋葱炒香5放适量的花椒粉和酱油炒匀6再放入少量的盐翻炒均匀7最后放少许味精调味即可
淇家的小厨房
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆，还具有独特的营养价值。
豆豆宝0622
白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称。白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都是可以的今天的这道做法也是最简单的,清炒的~体现白菜的本色味道~
阿大^.^
美味可口
水晶@锋子
1剁了肉馅，加入2个鸡蛋，顺着一个方向搅拌，再添加味精、鸡精、白糖、酱油、花生油和香油顺着搅拌，让肉馅起劲，然后放冰箱里腌半个钟。2从冰箱里拿出肉馅，把切好的韭菜和虾米一起拌到肉馅里，就可以包上饺子了。3拌上韭菜，顺着一个方向搅拌，肉馅拌好。4饺子包好了，外型不是很漂亮，但吃货只在乎味道，哈~~5先调好一小碗面粉水，煎饺时要用到的。6锅烧热后倒少上许油，把饺子一一码好，先煎2分钟，把底煎黄了。7把面粉水倒进去8盖上锅盖，焖5分钟左右9打开锅盖，把饺子一个个都翻个身，让饺子煎透、煎黄、煎漂亮一点-_-!有两
iceblood729
1原料2肉切片 薄厚根据自己喜欢3葱姜剁碎加入糖酱油盐料酒味精十三香拌匀4将肉腌一会5将糯米倒到炒锅内6炒到小麦色就好7擀成粉末8倒到腌好的肉里9拌匀。若是干的话可以加点水10南瓜去皮11将肉和南瓜码到碗里，因为我要做个碗扣，就这样码了，要是用蒸笼直接做的话，可以把南瓜铺底，肉码到南瓜上12我用压力锅做的 快13出锅后碗上扣盘子，倒扣过来就好
痩子
鳙鱼又叫胖头鱼，其味甘、性温，能起到暖胃 、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒 、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头，它的温补效果很好，还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用胖头鱼和豆腐一起煮食。
mandy211
1准备材料、千张、青蒜、青红椒、葱、2把千张切丝、青蒜切段、青红椒切滚刀块、3炒锅上火到低油、油热爆香葱末、随之倒入青红椒和青蒜翻炒几下烹入料酒、4青蒜和青红椒翻炒几下后放入千张丝加少许的水然后调味、5大火爆炒几下就可以了、小窍门豆腐皮中含有丰富的优质蛋白、营养价值较高、豆腐皮含有的大量卵磷脂、防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、并含有多种矿物质、补充钙质、防止因缺钙引起的骨质疏松、促进骨骼发育、对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
江南偏北
1蒜，辣椒切好2豆芽菜泡水洗淨3用小塊奶油爆香蒜辣椒，在放入豆芽，放鹽4味精少許5胡椒粒一些
獨角仙
1白条鸡半只2泡发好的干豆角、3葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶、干红椒、4把鸡肉斩剁成块、5炒锅烧开水下入鸡块焯水、去除血末和杂质、6把焯水后的鸡块用冷水冲洗干净待用、7葱、姜切片、8炒锅再次上火到低油爆香葱姜和香料、9葱、姜出香味后倒入鸡块烹入料酒翻炒、10鸡块煸炒一会后兑入开水加盖焖几分钟、开盖加入豆角和老抽、盐继续烧、待汤汁快耗尽时放味精调味、大火收汁就可以了、
江南偏北
以前做的杏鲍菇都是切块焖或炒，昨天在美食天下看到手撕的作法，今天马上就试做，成品很鲜美，很爽口。
iceblood729
没有加入太多的调味料，考虑的就是要吃到牛肉的原味。简单的葱爆牛肉就是要香和鲜。
iceblood729
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。2精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
