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11、田螺肉放匙盐反复搓一会用清水洗净，各种材料也洗净。22、青红椒切成田螺大小，姜蒜切碎。33、炒锅上火，油温热后放入姜蒜爆香。44、放入香辣酱煸香。55、放入田螺肉翻炒。66、放入一匙料酒77、放入一碗开水，放入少许盐、生抽盖上盖子，中火焖至收干汁。88、放入青红椒翻炒。99、放入荆芥，少许味精调味即可出锅。小窍门辣酱很咸不放或少放盐
清欢的烟火生活
【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式——《鲈鱼解剖及应用1#》 鲈鱼三吃之《葱姜剁椒蒸鲈鱼》【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式———《鲈鱼解剖及应用1#》将以图解法，叙述鲈鱼在家庭烹饪中宰杀、鱼体分解、各菜式操刀法以及根据鲈鱼各部位肉质特性，合理配置烹饪，以适应小家庭或三代同堂的老少皆宜、口感滋味多样化、菜肴数量少而精、五彩搭配健康餐的都市饮食理念，实现资源整合科学量化、一鱼多吃顺应众口，菜无残羹健康生活的目的......【美食家美食秘籍之刀工】令鲈鱼身价显现，使美食品味无限。家庭鲈鱼三吃之
奇海生态
【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式——《鲈鱼解剖及应用1#》 鲈鱼三吃之《香葱香菇烤鲈鱼》【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式———《鲈鱼解剖及应用1#》将以图解法，叙述鲈鱼在家庭烹饪中宰杀、鱼体分解、各菜式操刀法以及根据鲈鱼各部位肉质特性，合理配置烹饪，以适应小家庭或三代同堂的老少皆宜、口感滋味多样化、菜肴数量少而精、五彩搭配健康餐的都市饮食理念，实现资源整合科学量化、一鱼多吃顺应众口，菜无残羹健康生活的目的......【美食家美食秘籍之刀工】令鲈鱼身价显现，使美食品味无限。家庭鲈鱼三吃之
奇海生态
老公说虽然没有饭店里的卖相，不过挺适合我们南方人的口味，不太辣，还不错哦！
馋嘴小女人
老公在外地工作，家里经常是我和女儿两个人吃饭，所以懒散的我就经常想做些偷懒的事情，可是鉴于女儿正是长身体的时候，各种营养可是必不可少，于是乎包子成了我的最爱。每次包上一些冷冻起来，吃的时候只需解冻蒸透即可，而且包子里面馅料种类多，也可随意搭配，营养全面，哈哈，真是懒人的好帮手啊！
彩云霏霏
制作很简单:1、将三个皮蛋切瓣在盘中摆成花形；2、将西红柿切碎在油锅内加盐和味精炒成汤泥状；3、趁热将西红柿汤泥浇到皮蛋上，尽量均匀；4、将切好的葱花撒在上面。
口口天弓虫
眼下正是土豆大量上市的季节，一道炝土豆丝做法简单，还比较有食欲，老公的最爱
童玛
1鸡蛋打碗里加少许盐搅匀。2黄瓜洗净去皮切成片，姜切片，葱切花。3炒锅上火，放入适量油，油温热后倒入蛋液炒熟。4倒入一碗开水，放入姜片。5放入黄瓜稍熟一分钟。6调入盐、味精，撒上葱花即可出锅。
清欢的烟火生活
这道蒜蓉粉丝蒸扇贝是我跟一个大厨学来的，并稍加自己的一点改良。这道菜做法简单，味道鲜美，我认为最大的优点在于，只要你稍加用心，就可以用并不高的成本做出看起来很上档次的菜品，用来招待客人是再好不过了！
jackycheung0205
今天说说醋，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，可见醋在生活中很重要。米醋，白醋，果醋，烤醋，香醋，老醋，这次都吃过，吃的越多嘴就越刁！ 我把醋叫做凉菜的灵魂，如果没有醋我想那就不叫凉菜。凉菜吃的就是爽口开胃没有醋就没有灵魂。肉类加了醋也变得不肥腻，本来牛肉就瘦，放了醋那就可以大快朵颐吃起来好爽，你现在可以相信一个人如果不吃饭可以吃二斤牛肉的。 今天说的是山西的老陈醋，老陈醋的口味也不尽相同。我喜欢的是山西的一种老醋，柔和的酸，有粮食的香气。这样的醋拌出的菜菜才好吃。 好吃的老醋牛肉制作分两步走第一步：烀肉烀肉不
大吃包
内蒙古呼和浩特美食----稍美，状如荷叶，晶莹剔透，皮薄汁大，带着姜的鲜香。
骁南678
1苦瓜一根2切开、去籽3切成细片4煮锅放水，水开以后将苦瓜放入，稍烫即可捞出5苦瓜用凉水冲两遍，在盆中泡2分钟6将苦瓜捞出放在盘中，将切好的蒜片（蒜一定要切成片）放在苦瓜上面，放上盐、味精、香油搅匀即可食用。
changshantex
喜好四川麻辣口味的一定喜欢，希望跟大家一起交流下
boliboli219
海南烧烤店里一道不可少的小菜
飞舞的夏花
1准备好主料2锅中倒油，先放入鸡蛋3鸡蛋炒好盛出待用4依次放入配料，翻炒均匀。5倒入米饭6加入调料，撒入葱花，翻炒均匀7盛出，大功告成。
怕胖还爱吃
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
