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1土豆切细丝2炒土豆丝的话 切好的土豆丝记得一定要过水 要不然会粘锅3胡萝卜切丝备用4锅内放油 油烧纸五成热左右放入葱姜爆香5开大火 放入胡萝卜丝 翻炒6胡萝卜丝翻炒均匀后放入土豆丝 炒约 5分钟左右 土豆丝及胡萝卜丝炒熟放盐味精调味后即可出锅7装盘 吃饭喽小窍门1.土豆淀粉含量很高 炒土豆丝活土豆片的话 土豆切好后一定要过水 要不然会粘锅 导致糊锅2.胡萝卜丝土豆丝的丝切的要尽量一致均匀 这样在锅里翻炒成熟度才好控制
sandong_1985
1主料大龙虾2将食用油加热，放入八角，花椒葱姜翻炒.3加入龙虾后爆炒4放入桂皮，香叶同时加入啤酒食盐翻炒后15分钟加入味精白糖后取锅入盘.5香辣啤酒虾就做好了!
婷儿521
宝宝的早餐是一日三餐中最烦恼的。每天除了水饺，包子，牛奶就不知道要做什么了，当然，水饺，包子都是超市买的速冻的那种。突然间很想妈妈的味道，那时候家里很穷，妈妈用家里自己种的麦子磨成的面粉做饼给我们吃，妈妈做的饼是最好吃的，尤其是韭菜饼。于是，凭着记忆，开始学妈妈的韭菜饼。
好好的妈
酥脆的黄金炸虾，美味又可口，香酥皮脆，让人看着就流口水。味道也是一流的，那种香，啧啧，回味无穷啊啊啊。。。。
猪猪丫丫
名为“澳式沙拉”，其实这是一道地道的中式凉拌菜，食材、调料都是身边唾手可得的，只是因为菜的“发明人”身在澳洲，所以起了这么个入乡随俗的名字，呵呵，味道美极了。
长住北方
1看看原料吧2尖椒洗净去把去籽。3尖椒切成小丁。4鸡蛋打散，炒熟备用。5尖椒丁过油备用。6葱花炝锅，放入甜面酱小火炒制。7炒出酱香味，放入尖椒和鸡蛋，盐味精。8翻炒均匀即可。9看看成品吧
绿野薄荷
1茄子辣椒洗好备用，蒜瓣剥好2猪肉、茄子辣椒切丝，蒜瓣切沫3猪肉、茄子辣椒切丝，蒜瓣切末4锅内加油，放蒜瓣、肉，待肉变色时加入辣椒翻炒后加入茄子。5继续翻炒，此步是关键，炒的火候不够会有杂草味儿，因此炒至茄子软烂，再加少量水，如图：6加好水后，收汁出锅。。7加好水后，收汁出锅。小窍门此菜关键是入锅后长时间翻炒这样炒出的茄子口味才能纯正、香软。
suiyandanling
11、猪肉洗净和小米辣一起剁成肉末。22、剁好的肉末放小碗中，加入适量盐、生抽腌制五分钟。33、西红柿和红椒洗净分别切成小丁。姜蒜洗净切碎。44、炒锅上火，放入食用油，油温热后放入姜蒜爆香。55、放入肉末翻炒断生。66、放入西红柿和红椒翻炒断生。77、放入生抽、盐、味精调味即可出锅。8成品图
清欢的烟火生活
海米冬瓜是一道简单而又美味的家常菜，将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。海米冬瓜的做法比较简单，但怎么做海米冬瓜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道海米冬瓜吧~~
丹妮妮
口感爽滑。微辣。鲜咸。
secrets_16
虾仁土豆疙瘩汤，有肉有菜有海味料很足哦，给宝宝当餐饭也很不错呢，我家宝贝就很喜欢喝，我也喜欢*^-^*
泽泽麻麻
今天买了一条草鱼，一直在琢磨有什么新吃法，以前在家里吃的最多的就是水煮鱼，今天换个花样，来一份炒鱼丁，一道比较家常的做法，属于川菜的风格。上次上传了一道比较工艺一点的菜谱，但是没有拍下过程，这次仔细的把过程拍了下来，才知道有多么的手忙脚乱，一只手炒，一只手拍，哎哟喂，忙死我了，由于手机拍摄，成品图不太理想啊，大家误喷哈！~~呵呵！！~~味道还是保证的！~~~
彩虹猫
1鸭蛋加适量盐和花椒末打散（鸭蛋腥气重，花椒去腥），韭菜切段，切适量的姜丝，备适量的花椒2锅烧热，倒油3油热后，倒入鸭蛋翻炒，边翻炒边加入姜丝和花椒4等鸭蛋翻炒至刚刚金黄时，倒入韭菜（先到韭菜头，再倒韭菜叶，为防止韭菜叶熟了，而韭菜头还是辛辣的）5韭菜炒焉后加入适量的盐和味精，起锅（韭菜不能炒的太焉，太焉就的绵的，口感不好）
雪尘影
1豆角摘好洗净控水备用2排骨开水漂去血水备用3切葱花备用4姜切碎备用5锅内放油起小火6油温控制三成热左右 较低的温度 排骨放入锅内翻炒7排骨翻炒至金黄色 放入一勺生抽8放入葱花 姜末 爆出香味9葱姜爆香后 放入控好水的豆角 开大火翻炒10待豆角全部炒到深绿色后 放入少量食用碱 翻炒约一分钟11翻炒均匀后 放入适量水（水刚刚没过豆角一点就可以） 放入一颗或两颗大料 准备开始炖12开大火 把锅煮沸13锅内水烧开后 开中火加盖慢炖约15至20分钟14确认豆角炖熟炖烂以后 锅内应该还有少量汤汁 开大火 把汤靠干
sandong_1985
1青木瓜一个 洗净备用2木瓜切开半个备用3木瓜切块备用4老姜一块5老姜切片备用6切葱花备用7把煮排骨的原汤 过滤干净后 开大火块 放锅中炖煮8放入葱姜片 开锅后 慢火煮约一个到一个半小时9大约一个半小时后 木瓜全部炖熟后 加食盐 味精调料后 即可出锅食用10美美一锅汤 慢慢享用吧
sandong_1985
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
