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1千张切成丝备用2红椒洗净切丝备用3肉丝切成丝备用4洋葱半个胡萝卜一根切丝备用5芹菜叶少许切成小段备用6先把肉丝用淀粉+水拌匀，锅里倒油放入蒜瓣一起翻炒至变色出锅备用7锅里倒油，先放入千张不停翻炒，这样会比较香8接着倒入红椒洋葱胡萝卜丝一起翻炒9翻炒至半熟后倒入之前炒好的肉丝，加入半勺老抽，半勺郫县豆瓣，加一点点水一起大火翻炒10炒到颜色均匀的时候放少许盐胡椒味精，即可出锅装盘小窍门千张炒的时候最好是第一样放，这样会更香噢
asoka_0932
食材：米豆腐400克，瘦肉150克，韭菜少许。调料：精盐 ，食用油，生抽，味精，调味鲜，香油。方法：1、 米豆腐切厚片，瘦肉剁成丁，韭菜切段。2、锅里烧油下入米豆腐翻炒几下，3、加适量的清水煮开，4、调入生抽，精盐，调味鲜，味精再滚几开，装碗中。5、另起锅放油将肉丁炒熟，6、放进韭菜和精盐炒匀，7、将炒好的韭菜肉丁浇在米豆腐上面，8、淋上香油即成。
水青青
食材：炸好的小黄鱼，剁椒，调料：食用油，味精，调味汁。方法：1、备好食材，2、锅里烧油，倒进小黄鱼小炒片刻，3、放进剁椒酱，4、炒匀，5、放点清水将鱼煮软，6、收汁，调入调味汁，味精。7、炒匀，出锅装盘即成。
水青青
用料：鲜田螺肉300克，红辣椒数个，生姜适量。调料：精盐，食用油，生抽，味精，十三香。方法：1、买回家的田螺肉用清水搓冼干净，2、辣椒切段，姜切丝。3、锅里烧油，放进田螺肉，4、不停地炒动，5、炒干水分，加入精盐。6、调入生抽炒匀，7、放进切好的辣椒和生姜，8、再次放适量的盐，让辣椒入咸味。9、待辣椒炒熟时，调入十三香和味精炒匀即成。
水青青
1准备好隔夜的剩饭，我是从冰箱里拿出来的，一定要隔夜饭噢，如果是新鲜饭炒的话可以放在微波炉里叮几分钟（不要盖盖子）也OK的2剥好洗净的青豆若干备用3鸡蛋两枚备用，我是准备的两人份啦，供参考4最重要的老干妈风味豆鼓必须备用噢5锅里倒油（稍微多一点儿），倒入打好的鸡蛋（打鸡蛋的过程中放适量的盐），把鸡蛋炸成金黄色6接着倒入青豆和米饭，大火翻炒均匀7翻炒均匀后放入老干妈豆鼓，盐胡椒味精，接着继续翻炒，我是喜欢吃带点儿锅巴的炒饭，所以炒的时间会比平常长一些，这个可以按照个人喜好调节啦小窍门蛋炒饭最关键的就是米饭，
asoka_0932
1瘦肉切成条状，放入盐、生抽、水淀粉浆匀，腌五分钟。姜蒜切碎。2竹笋切成片，再切成丝状。3炒锅放入适量食用油，油温热后放入竹笋丝翻炒断生，然后盛出备用。4另起锅放入食用油，爆香姜蒜。5放入肉丝滑炒断生。6倒入竹笋翻炒均匀。7放入料酒、盐、生抽、味精调好味即可出锅。小窍门营养小贴士：鲜甜竹笋含有一种白色的氮物质，构成了竹笋的独有清香鲜美，能开胃，促消化，增强食欲。
清欢的烟火生活
1桂鱼宰杀以后去腮，鱼内外均匀摸盐2猪肉，泡椒，泡姜，蒜切粒3锅中油烧热下切好的猪肉粒扁干水分4下甜面酱爆香5下切好的泡椒，泡姜，蒜，花椒继续煸炒6调料爆香以后下处理好的桂鱼，关小火将鱼两面爆变色7下料酒，醋，酱油小火焖8待锅中水分慢慢烧干
徒步厨房
前几天整理书籍，看到了几年前的剪报，随手翻了翻发现了这道菜谱，很好听的名字，让人心里充满着温馨，做法也简单，味道如菜名咸鲜营养充满家的味道。
清欢的烟火生活
心蓝手制私房菜【口味豆角碎】——伤痕，男子汉的勋章 一生中，陪伴我们的不仅仅只有父母、爱人、孩子、朋友，还有那么一些不会说话，没有表情，不能行动的伙伴，在默默的守护我们，尽职尽责，任劳任怨，直至再也动不了了…… 朝阳柔和的光照在脸上，很舒服，懒懒的睁开双眼，又是阳光灿烂的一天。伸个懒腰，起床吧。洗簌完毕，吃过早餐，开始为新结识的那些吃货网友制作预定的美食。拿出我的料理机和超细粉碎机，接通电源，“呜……”马达带动着刀片飞速旋转，各种食材在他狂暴的武力下弹指间化为齑粉。我很喜欢这台老式的料理机，干磨杯
猫眼食话
用料：豆腐半斤，猪肉200克， 调料：精盐，食用油，生抽，鱼香粉，味精。方法：1、豆腐切成长条，2、挂糊放进油锅里过油，3、猪肉切丝或切片，4、将猪肉放进油锅里炒熟，5、再放进过好油的豆腐条，加适量的盐炒匀。6、再调入豆瓣酱和鱼香粉提香，7、最后调入味精炒匀即成。
水青青
用料：萝卜丝，豆腐，蛋液。调料：精盐，食用油，生抽，韭菜，味精。方法：1、切好的萝卜丝加入精盐，生抽腌制。2、豆腐切大块，加入精盐，味精腌一会入味。3、将腌好的豆腐放进备好的蛋液里滚上一层蛋液，4、然后放进油锅里炸一小会，5、捞出沥油，6、炸好扣豆腐配上腌好的萝卜丝摆盘即成。吃的时候粘上辣椒油或配汁吃。
水青青
1鸡蛋外壳擦干净冷水下锅煮熟。马上放入冷水中。2将冷水中的蛋的蛋壳用勺子轻轻打碎，这样打下来很均匀，不会破、3打好的蛋很均匀。4电饭锅加冷水适量，加入老抽以及少许白酒、盐、糖、味精加入，5电饭锅加冷水适量，加入老抽以及少许白酒、盐、糖、味精加入，6把原料放进去。茶叶没拍，我是裹在纱布里的。煮开后30分钟拔掉插头。焖一个晚上，早上起来再吃7第二天早上完全入味，好香~
拿铁和牛奶
由于老妈身体原因，要求尽量素食，肉类摄入量被极大限制，所以想到多做一些素斋伺候了。基本网上素肉丝的做法都是鱼香或者京酱，这两种都不太受家人喜欢（虽然是重庆人……）。无奈之下尝试一点新的做法，素肉丝由于是大豆制品，豆制品的豆味相对较重，所以还是考虑味道稍重，还好，反响不错，以后再多多尝试啦。
有个萨满
1鲈鱼一条二斤左右 我们东北这噶达叫 鲈扎子2去磷 内脏 斜刀切花纹 控干水份3热油 放鱼煎制金黄色 放葱姜蒜干辣椒大料 烹少许料酒闷制30秒4一次加足水 放酱油 蚝油 精盐 味精 辣椒酱 大伙烧开 转小火炖十五分钟就可5出锅装盘 撒香菜点缀6东北炖鱼的一种 贼拉的好吃
拿得起放不下
有些日子没发菜了，一是休年假，正赶上家里有点事情，感觉好久没发菜了，做个什么菜发呢，前两天单位组织去医院检查身体，我居然查出有轻度脂肪肝，汗，看来还真得要引起重视了，小病不重视就有可能引起大病，当今的社会，咱们普通百姓工薪族，实在是病不起，不得病就算是挣钱了，同意我的观点的有木有。那么就做一个粗粮席细作的荞麦面玉米包子，秋天正是收获的季节，大量玉米到了成熟期，鲜嫩的玉米加入到馅料中，真是既美味又有营养，而且适当的吃点粗粮，有助于肠胃蠕动，对我们的身体健康是大有好处的。
丹妮妮
天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥
meimei.lam
1材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟，泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
