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许多人都容易把牛肉炒老，我也不例外，在厨房操作了多次，我发现剁碎后经略腌制的牛肉解决了这个问题，虽说剁碎的牛肉外形不好看，但更入味了，而且拌饭吃很美味，吃剩的肉还能作为臊子用来煮面。
清欢的烟火生活
最近我认识一种产品【素肉】大豆拉丝蛋白。拉丝蛋白：蛋白质含量高，不含胆固醇 ，弹性纤维结构，具有真实肉类的咀嚼感 ，蛋白体细密均匀，性价比好。是替代肉类蛋白应用在肉制品及素食制品中最理想的产品。 我用这大豆拉丝蛋白片，过油炸至香酥，用糖醋汁调味，搭配了荸荠和木耳，做成了这道【香脆糖醋荸荠酥肉片】其营养丰富，口感香脆清爽。酸酸甜甜的很下饭。是一道营养高，热量低的减肥菜。
西马栀子
拨烂子是山西的一种小吃，是粗粮的一种。通常以蔬菜切碎拌上面粉蒸熟|，一般用土豆，原白菜，豆角做成
美女天天
带有肉香的春笋咸菜---外婆家的保留小菜前些天和我的朋友杭州的钟编辑聊天，她问我给儿子回学校带什么吃的了，我说带了“红油脆笋片”，买来的，儿子很爱吃。说到笋，钟编辑给我推荐了一道她外婆的拿手保留小菜---笋咸菜，据说老人家每年春天都会做满满一大盆，家里的人都喜欢吃。钟编辑详细给我介绍了这道小菜的做法，忍不住手痒，我自己也做了。真不愧是外婆的拿手菜，这样做的笋吃起来竟然有肉的香味，制作过程中没有添加一点荤腥，吃起来爽脆、鲜嫩、微甜，我也非常喜欢这个味道，今天介绍给大家。这道菜的制作方法让我想起来北方的熏鱼，
蝶儿-sl
1主要原料：菠菜、粉丝2粉丝放入大碗中，用温水泡软。3菠菜洗净切大段备用。4大蒜切末备用。5切好的菠菜入沸水锅中焯熟，捞出备用6泡软的粉丝放入沸水锅中煮至透明捞出。7焯过水的菠菜攥干水分，和粉丝一起放入大碗中，加入味精、食盐。8加入食醋、香油。9加入蒜末、芥末油。10加入所有调料，拌匀即可。
泽瑞妈妈
1备好食材，米粉适量，鸡蛋二个打进碗里搅成蛋液。2香葱清冼切葱开，蔬菜清冼切丝。3先煎蛋，锅里倒进植物油烧开，关火。4再倒进蛋液煎成蛋皮出锅待用。5锅里再次放油，放进葱末，蔬菜，加盐炒匀，。6倒进煎好的鸡蛋，用铲子将鸡蛋铲块。7再倒进米粉，加适量的精盐。调入酱油，味精。8翻炒均匀，将米粉炒入味即可出锅。9炒好的蛋炒粉。
水青青
1备好食材，米粉适量，鸡蛋二个打进碗里搅成蛋液。2香葱清冼切葱开，蔬菜清冼切丝。3先煎蛋，锅里倒进植物油烧开，关火。4再倒进蛋液煎成蛋皮出锅待用。5锅里再次放油，放进葱末，蔬菜，加盐炒匀，。6倒进煎好的鸡蛋，用铲子将鸡蛋铲块。7再倒进米粉，加适量的精盐。调入酱油，味精。8翻炒均匀，将米粉炒入味即可出锅。9炒好的蛋炒粉。
水青青
1腊肉，香芹。2辣椒切丝，香芹切段。3腊肉切片。4火腿切片5锅里放少许油垫底，倒进腊肉，煸至出油。6再倒进辣椒丝炒匀。7放进火腿炒匀，调入酱油调色。8再放进香芹炒匀。调入味精调味，翻炒出锅。9炒好的香芹火腿炒腊肉。
水青青
今天学校教了4道菜，全是肝片，>-
回锅肉小子
1材料准备好2将鸡蛋打入装有猪油的汤盆里，用筷子搅拌均匀。3将莴笋杆去皮，切成小丁。4将适量的水加入调匀的鸡蛋里，用筷子搅拌均匀。5将切好的莴笋丁放入鸡蛋里调匀6将适量的盐、味精和芝麻油放入鸡蛋莴笋丁里面。再次用筷子调匀7放入蒸锅里8蒸制20分钟就好了
让自己活的精彩
不加白矾的凉粉吃起来更健康！亲,你喜欢吗？在天热时自己动手做一份凉粉给家人享用即美味又健康而且卫生
美女天天
1看看原料吧2腐竹切段，玉兰片切大片。3面筋撕成小块。4将面筋焯水，去除面筋的油。5将木耳，香菇，腐竹，玉兰片焯水备用。6将藕片用小火煸到略带金黄色捞出。7姜末炝锅，放入料酒，蚝油，酱油，白糖，盐炒香。放入少量水。8放入除藕片外的所有原料，翻炒熟透入味。9最后放入藕片继续煸炒。10出锅前，淋入香油，放味精，炒匀出锅即可。11看看成品吧
绿野薄荷
春节过了天气一天比一天热凉拌菜成了餐桌上点击率最高的菜，我的家乡生活着多种少数民族，其中傣族也占了部分，今天的这款凉菜用到了鱼露，也用到了舂的方法，制作方式没有一点油星，而且维生素保留得很好。可以说这是一道充满傣味的拌菜。
清欢的烟火生活
1取适量的莴笋叶清冼干净.2切丝，辣椒切碎。3锅里放进猪油烧热，放进辣椒炒香,再倒进蔬菜丝炒匀，.4调入精盐将蔬菜炒熟，调入味精炒匀即可出锅。5炒好的辣炒蔬菜丝。
水青青
风干肠是偶家的常备品种，空口嚼两片非常的香啊，做菜煮汤煮面时，都是非常好的配料，甚至米饭快熟时扔几片在饭上，也是常做的事儿！平时都是在专卖店买来吃滴，40几块一斤呢，自己做的话，买啥绿色啥有机的最好的猪肉，都用不到这个价的，学会自己做了，从此告别专卖店！
(纳尼亚)
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
