五色水饺所用的颜色多出于蔬菜水果的天然颜料。因为我的图片里没有说明颜色都出于哪种蔬菜,在这里说明一下。 绿色是菠菜,粉色是火龙果的皮,黄色是胡萝卜,桔色是红彩椒,白色自然就是普通面粉的颜色。
可爱的食指
“伤心凉粉”是四川的一道特色小吃,据说这伤心凉粉名字的由来有两说,一说是思念时做的凉粉,因为思念而伤心故得名;二说是该凉粉特别辣,吃了凉粉的人都被辣得一把鼻涕一把眼泪,让人“越吃越伤心”。 凉粉分两种:白凉粉和黄凉粉。白凉粉口感爽滑,黄凉粉绵软可口,两种各有千秋,但因为小时候大多吃的都是白凉粉,所以我更偏爱于它。每次吃凉粉都会把记忆拉回童年,那时候大姨在餐馆任厨师,她会做很多小吃,其中就有这伤心凉粉。夏天的重庆特别闷热,大姨就会在家做凉粉,因为家里小孩儿多,做少了不够吃,难免会吵架,所以每次大姨都会做
八月小水
营养与鲜美的结合,体会海洋馈赠给我们的美味。
小轩窗·正梳妆
茄子的美味在做的外酥里嫩。
小轩窗·正梳妆
1主要原料2猪肉馅放葱姜,生抽,香油,淀粉搅匀。3水发香菇切碎。4切好的香菇放肉馅里。5加一点水,搅拌均匀,6做成肉饼,放油锅煎制。7用小火煎熟,煎透即可。8香菇肉饼
绿野薄荷
又到了吃花的时节,我最爱这南瓜花,清炒做汤都是那么的清爽,瞬间可以解除夏天闷热的气息。 桂林人喜欢吃酿菜,什么都喜欢塞点馅酿起来,皮包了肉馅的鲜味,肉馅又渗入了外皮的清香,那感觉倍儿棒~ 今天这个南瓜花酿,是我家夏天餐桌上的常客,百吃不厌。今天由老妈出手做了这首菜,跟外面餐馆的有点不同,这个还是用菜品说话吧~
蕊菲芸
香炸鱼排:色泽黄亮,咸鲜香酥,西菜中吃。
英英菜谱
1主要原料2面粉加鸡蛋和盐和面。3和好面,醒一醒,直到面团光滑。4用压面条机先压成薄片。5在压成面条。6大料放油锅炸香,放葱姜炝锅。7放入猪肉末煸炒。8炒到肉末出油,放入料酒,生抽,老抽,盐,大量的醋。9炒出香味,加水熬煮。10出锅前放入味精,勾芡,淋香油,醋卤做好了。11开水下锅煮面条。12面条盛碗里,浇上肉末醋卤,放入黄瓜丝即可。
绿野薄荷
干煸芸豆不用过油也很好做哦,一样美味
小轩窗·正梳妆
1排骨放热水中烫两次,血水都出去,才更香2热锅凉油3油内加糖,至糖变微红。将排骨放入,然后翻炒至个排骨有金黄色。向其中加酱油,盐,十三香,葱,姜翻炒4向其中加入半瓶可乐,然后继续大火烧排骨,直至锅内少许的汤汁。最后收汁。一定要等到汤全部干涸才可以盛出来,否则不上色。5成品图
小轩窗·正梳妆
1准备馅料:圆葱切丁,胡萝卜打碎放入牛肉中,加盐,味精,油,十三香,鸡蛋两个顺一个方向搅拌均匀2面皮准备,向面粉里加开水适量,并用筷子搅拌至面粉呈一个个小球球状。然后待温度将下来,用手剖揉面,均匀后成团,醒20分钟。后取出切成大小相同的面团,擀面杖成圆皮儿。3捏成大饺子状。然后放蒸锅里,掸水在包子上,然后盖好锅盖,蒸开后再蒸15分钟。时间取决于包子大小。然后闷5~8分钟。开锅可以迟到了。4成品15成品2
小轩窗·正梳妆
那一字排开的老干妈空瓶,看起来颇有些壮观。为什么就这么离不开老干妈呢?早就想山寨一把,让那空瓶不再堆积。却总有些担心被拒。。。。。。收藏的食谱揣了好久,空瓶又增加了。。。还是试试吧,但愿那个据说好吃得不得了的山寨老干妈,能够成为空瓶终结者。。。为什么要用不同的辣椒?天知道,本想就用一种了事,却意外地发现竟然有不同的干辣椒。既然如此,那就按方用两种吧。只不过,是不是食谱里的那两种,就天知地知,我不知了。一番折腾,完工,不事申张,不动声色地摆上餐桌。没有点赞,也没有排斥。其实,味道跟老干妈还是有差别的。只是,
食·色
夏季天气炎热,人们越来越热衷于空调纳凉,在自然环境和空调反复交替下,身体汗液不能正常排出就很容易导致中暑,血压升高和心梗。其实,适当出汗反而有益健康。汗腺是人体的“空调”,出汗会使体温下降,同时排出部分代谢废物。汗腺不畅就丧失了这条排毒管道,也就失去了一道免疫的重要防线。因此,应正确对待出汗并做好出汗后的保健。由于出汗多使血液浓缩,宜及时补充水分,多食新鲜蔬菜、瓜果。汗液中含有钠,出汗量大时不要只喝白开水,以免引起低钠血症,可以适当地在水里加些食盐饮用。
煮妇小食光
1食材如图准备好2油烧热,放入香肠翻炒3放入辣椒4放少许蚝油5放盐翻炒,出锅前加入味精即可
花菇儿
夏季的炎热是大伙最没有胃口的时候,如果菜能勾起胃口那是味蕾需要调节。上一次我用豆岐炒香干,小妞妞在一颗一颗的捡到碗里。她告诉我这个豆豆好好吃,确实那次她不用喂就一口气把碗里的饭吃光了。这个豆岐不仅味道好还会去肉腥味,昨天我用它蒸了2斤排骨。小妞妞和哥哥两个用它的汤汁浇饭,吃的可香了。对于孩子不用什么山珍海味,只要胃口对上了吃饭都不用父母发愁了。
依然美食
1取一个小碗,加入一勺辣椒豉油,半勺香醋,糖,盐,鸡精,胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒,蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀,加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门,思想斗争了好一会儿,要不要加衣服呢?!最后还是加了衣服出门。不过,出门就后悔了,温度比昨天高了几度,回到办公室里,感觉衣服多了,裹得紧紧地不舒服,赶紧脱,呵呵,这天气。天气预报说过两天还要冷,不过昨天最冷的时候都没穿毛衣,今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车,真辛苦,为了家人团聚,多苦多累都能忍受,感动。还好,俺离家里就几百公里,方便些。 魔芋我很少吃,看到超市里有,买来试试,以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效,我就知道它最通俗的一点就是清热下火,单吃芥蓝的话会有稍微的苦味,所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
番茄炒鸡蛋这道家常菜虽说简单,但是大家却都爱吃,记得在大学的时候常常吃这道菜,在宿舍煮面条的时候也会放一个鸡蛋一个番茄,所以这两样的搭配总觉得格外的亲切,对一点都不挑食的我来说,怎么煮都好吃。 虽然是道简单的菜肴,但是每个人都有自己的做菜方式和习惯,番茄炒鸡蛋这道菜的做法随便都能搜索到很多,虽说简单却也不易,以前看过很多这道菜的做法,每个人的说法也不同,最后根据自己的喜好,总结了自己喜欢的吃法,只是个人的观点,仅供参考。 先从切法来说,以前在天天饮食上看到的是切成滚刀块的,番茄还要快速焯水,我试过一次,不
球球厨窝
三文鱼先用盐一点点,和红酒腌制半小时。黄油入锅融化,三文鱼中火煎制,中火是为了锁住水分。然后我调制了个白汁。黄油融化,小火炒面。面呈现淡黄色,倒入少许牛奶,不停的搅拌。呈粘稠状,调味。盐和鸡精。淋在三文鱼上,然后在白汁上撒少许法香碎。最后我用黄瓜,刻了几个字。K.P Happy new year
ANSON417