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牛腱子的美味在于口感劲道，香而不腻，一层牛筋一层肉，美味留于唇齿之间
小轩窗·正梳妆
1主要原料2西红柿切块。3茄子切长条。4葱花炝锅。5炝出香味，加入甜面酱。6炒出酱香味，放入茄子豆角西红柿。7中火炖至豆角熟透，茄子软烂，放入盐味精，出锅前淋香油即可8酱炖时蔬
绿野薄荷
蚕豆，又称胡豆，佛豆，川豆，罗汉豆，一年生或二年生草本。为粮食和饲料，绿肥兼用作物。起源于西南亚和北非。相传西汉张骞自西域引入中国。蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物47%~60%。营养价值丰富！
我瀟灑
香菇油菜，不同的做法，不同的味道
小轩窗·正梳妆
最近喜欢炖肉，香香的真下饭
小轩窗·正梳妆
1蛇豆改刀备用2低油温下锅，炸熟待用3将配料下锅炒香，下蛇豆炒制4调味即可出锅
扶金马
美味蛋炒饭
zweiyi
我们这的人喜欢叫它们豆岐，豆豉是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。【性味】性平，味咸。 【归经】归肺、胃经。 【功效】和胃，除烦，解腥毒，去寒热。 宜：豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药，风寒感冒，怕冷发热，寒热头痛，鼻塞喷嚏，腹痛吐泻者宜食；胸膈满闷，心中烦躁者宜食。
依然美食
1四川熏肉若干切片（按自己吃的分量定）四川熏肉超市有的卖的，肉是咸肉熏的所以切好以后要用温水泡一段时间去咸味2大葱一根切片片，小米椒洗净备用，蒜子若干切片备用3准备一瓶豆瓣酱，各大超市商店有售哈4把切好的蒜子放锅里爆一下，炒出香味5放入切好的烟熏肉和小米椒爆炒6炒至肉微熟放一大勺豆瓣酱，少量味精或者鸡精，少量糖，豆瓣酱本来偏咸，烟熏肉也是咸的所以千万不要放盐了7继续爆炒至肉熟加入切好的大葱片快速翻炒一两分钟8关火装盘放上切好的葱段或葱沫就完成了
晓川-滕惠私房菜
1选大胖头鱼头一个，从中间破开，用适量食用盐搓洗干净，溧水后撒上盐，味精，生抽，料酒，黑胡椒粉适量涂抹均匀腌制10分钟。拿个蒸鱼用的大腕，在碗底放入蒜子（整个的不用切开）葱段若干，然后把腌制好的鱼头铺在蒜子和葱段上面如图哈。2鱼头铺好以后在鱼头上铺上事先准备好的红剁椒酱（红剁椒酱超市商店都有卖的，要是小瓶子的可以放半瓶哈，多放一点味道更好）绿色的蒸鱼剁椒（绿剁椒是袋装的一般超市商店都有的，绿色的剁椒我放了一袋子）铺好以后上锅蒸30分钟3蒸好以后，再切些蒜泥葱花铺在蒸好的鱼头上4最后用炒锅倒入色拉油或者是香
晓川-滕惠私房菜
1黄瓜和胡萝卜切片，金针菇少许。2热锅热油放进黄瓜和胡萝卜片炒匀，。3放进金针菇炒匀 。4再放点盐入味。5炒熟。6淋上生抽，放点味精就可出锅了。7装盘上桌。
水青青
1备白萝卜一个，酸辣椒少许，尖椒一个。2白萝卜用刨子刨丝，辣椒切碎。3烧油放是酸辣椒和尖椒炒香，。4再放进白萝卜丝炒匀。5放点盐。6将萝卜丝炒熟。7调进味精，放进八角粉烧开出锅。8装盘上桌。
水青青
家乡梅干菜瘦肉丸子的味道，几乎每个温州家庭都有在做，出锅时扑鼻的香味，让我记忆深刻。在食欲欠佳的炎热夏天，就着一盘梅干菜丸子，一盘西瓜居然能吃下一大碗饭。原料梅干菜是母亲自己晒制，干净放心
飨韵
水果玉米鲜肉饺，南方瑞安乡间名吃，香甜的饺子占着酱油醋，着实美味。水果玉米，脆脆的、香甜可口，采摘于自家田里。在天气酷热，食欲不振的时候来上几根煮熟的水果玉米，美滋滋的。玉米粒打碎做成孩子的辅食，可以吃一大碗。
飨韵
1准备食材，鸡脖子，毛豆（洗干净），葱，姜（切块），干辣椒，花椒，大料，冰糖，酱油，盐，味精，料酒。2 鸡脖子从中间切开，凉水下锅煮开，煮出血沫拿出来洗干净备用。3热锅放油，放入冰糖，小火熬到冰糖融化起小泡，颜色变成棕红色就可以了。4炒糖色。5放葱，姜，花椒，大料，干辣椒一同炒。6 放料酒喷一下，放酱油，盐调一下味道。7放入开水大火烧十分钟。8放入毛豆。9放入毛豆，差不多十分钟毛豆煮熟收汁，放味精调味即可。
蝴蝶兰1
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
