搜索
鱼肉鲜嫩
冷眼看四周
闽南比较传统 家常的一个做法，非常适合下粥 配饭肉鲳胆固醇少 肉鲜美既能满足口腹之欲又有健康非常适合现代人的营养搭配豆豉适合烹饪鱼肉时解腥调味。其作用 营养 功效多多即是食品也是药品其对人体健康有非常棒的功效
豆帝煮Man
1食材：熟牛肚、菜芯（已清洗）、干辣椒（已剪开）2将已清洗好的菜芯放在案板上切开，待用。3烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。4随后，合入切好的菜芯翻炒一下。5接着，加适量的清水。6翻炒翻炒至熟。7然后，合入熟牛肚翻炒一下。8最后，加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀，即可。12出锅装盘。
花鱼儿
1食材：黄豆芽（已清洗）、熟猪舌头、大蒜（已清洗切段）2烧锅倒油烧热，下入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生。3接着，合入熟猪舌头和大蒜翻炒翻炒至熟。4然后，加适量的生抽。5加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀，即可。8出锅装盘。
花鱼儿
1食材：笋尖（已煮熟）、雪菜（已清洗）、目鱼蛋（已清洗）、干辣椒（已剪开）2将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。3将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。4将已清洗好的目鱼蛋下入清水锅中焯开2——3分钟后捞出。5烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。6接着，合入切好的笋尖和雪菜翻炒翻炒。7然后，合入焯好的目鱼蛋，加适量的料酒。8翻炒一下。9最后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀，即可。12出锅装盘。小窍门市场上销售的大都是腌制的目鱼蛋。所以洗净后需要浸泡，抽去目鱼蛋中的咸味。 雪菜有咸味，酌情加盐。
花鱼儿
朋友们总是问起，天津狗不理包子很有名，你会不会做？还真是巧，朋友中就有一位在狗不理工作了20多年的“老师傅”，她给了我各种馅料的配方以及和面的方法。曾经当面看过她包包子，7、8个人的量，就她一人包，不让我们动手，一个个像花一样的小包子快速的展现在眼前，我们都惊叹手艺非凡。做吃食，也是一种功夫，这不，光会了馅料的比例还不行，包包子的手艺，得练！
情一诺
总是忘不掉小时候妈妈做的土豆饼，在那个相对食物不太丰富的童年就是对美食的记忆。自己做了妈妈，自己妈妈的传承就越来越明显。我给自己孩子做食物也常常寻找妈妈的味道。妈妈年代的大铁锅～红红火火的灶火～我们现在这些评判厨艺水平的点都可以通过现代技术手段为煮妇一一解决。不粘锅、可调节燃气，只需菜谱照着操作美味就可呈现。我估计我的宝贝将来也会记得我的味道。
梓涵的妈妈
“船型茄子”是用土办法烤制而成的，感觉整体的形状有点像只小船，所以就把菜肴的名称叫做“船型茄子”了。像这种简单的家常菜，叫什么名字有时候全凭自己的感觉。但是这款“船型茄子”确实挺好吃。
馋嘴乐
“醋熘白菜”的主料首选是白菜帮，改刀的形状并不重要，有的切条，还有的喜欢切抹刀片，这些全凭自己的喜欢。这道“醋熘白菜”之所以叫“醋熘脆白菜”，是因为提前把白菜片用盐腌渍一会儿，挤出白菜片的水分，所以烹制后的白菜片脆感十足。
馋嘴乐
1鲜猪肝切片用水泡祛血丝，尖椒切滚刀，圆葱切好。2猪肝控水，放盐，干淀粉抓匀。3起火坐锅多放油，油半热放入猪肝，变色捞出。4起火坐锅放油，葱、姜、蒜爆香，放猪肝、尖椒、圆葱翻炒，放盐、味精、胡椒粉、酱油翻炒。勾芡，放蒜末，淋醋出锅。
jfhsdiou
1肉切块开水下锅紧一下，捞出控水。2起火放少油，肉下锅煸炒，葱姜大料下锅炒。水分炒干后出锅。3起小火放少油，下白糖熬制成糖色，下肉煸炒上色，加入酱油，盐、味精炒，加开水没过肉，开锅盖上锅盖小火焖30分钟大火收汁。出锅。
jfhsdiou
木耳，是家乡的一种特产。每场雨过后，木耳段上就会冒出好多好多的“黑耳朵”，轻轻一揪就下来了。这种长在朽木之上的食用菌很神奇，黑木耳色泽黑褐，质地呈胶质状透明，薄而有弹性，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，其营养价值高。黑木耳被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。但是新鲜的木耳不能吃，一定要经过晾晒，重新浸泡方可食用。黑木耳，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。
情一诺
酸辣脆香
冷眼看四周
1食材：小素鸡、胡萝卜（已清洗切开）、青豆（已清洗）、咖喱块2将小素鸡拆开包装放在案板上切成块。3烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡炸一下，捞出。4接着，锅内留适量的底油，下入炸好的小素鸡，合入胡萝卜和青豆翻炒一下。5然后，搁入咖喱块，加适量的清水煮开，煮上3——4分钟。6最后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀，即成。9出锅装盘。
花鱼儿
小笼包一直都很爱吃，但每次买来吃不了几个就不想吃了，因为汤包里的汤汁是用皮冻制作的，吃了后有点粘嘴，而且还有些腻口，所以也很少买来吃了。今天这款“灌汤小笼包”是跟着小厨飘香学做的成果，味道非常好，汤汁丰富鲜美，肉馅滑嫩适口，吃在嘴里一点都不腻口，比买的好吃很多。不过，有点欠缺的就是包子冷却之后，外皮稍微有点偏硬，所以，要趁热吃味道和口感才是最好的。
1粗茶淡饭1
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
