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这道菜主要体现猪蹄的麻，辣，色，香，鲜味，卤好了，特别美味！
千里香321
虾富含优质蛋白，多吃虾少吃肉，不仅可以摄取同样的营养，还可控制体重。但虾比较贵，趁着夏季将至价格便宜时多多享用吧。食，也是要讲性价比的。虾可以白灼、红烧、开背等，各种做法都非常简单，依个人喜好而定。今天介绍的是红烧。
LIFOOD
1米饭蒸好后打散晾凉。火龙果切两半。用勺子把里面的肉掏出。2把胡萝卜。黄瓜。还有火龙果的肉切成丁。3把电饼铛遇热。倒油。至油烧热后，打入鸡蛋均匀搅拌。再加入米饭，胡萝卜丁。黄瓜丁。火龙果丁。加入盐和味精。搅拌均匀后。装入火龙果瓢里即可。
简单的糖糖
野生小鲫鱼 在我们吃的时候 容易被小绒刺卡住这个香酥鲫鱼 就是连骨头都酥烂的 不会被卡住 孩子也可以吃 甜咸适中
小样儿妈妈
居家过日子，图的是营养和简单。三文鱼富含不饱和脂肪酸，对身体的好处不用多说，三文鱼头应该也含有同样的营养。清蒸的方式非常简单，同时又能在很大程度上保留食材的新鲜和营养。今天介绍的这道清蒸三文鱼头能很好地满足现代人营养、便捷的饮食诉求。
LIFOOD
1买回来的拉皮改刀成条后打开放凉水中浸泡待用2水黄瓜切丝（不需要削皮），香菜切段，大蒜切细末3在容器中按顺序摆放拉皮、黄瓜丝、香菜段、蒜末后，加入适量生抽、食盐、白糖、味精、陈醋，再淋上辣椒油拌匀即可。小窍门1、如果怕拉皮粘连可以滴两滴白醋2、这是素版的，喜欢肉味的朋友可以放一点酱油炒制的瘦肉丝，味道也是很棒滴
小芒姐
辣子鸡是一道川渝地区的名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。
徐京辉-
想吃肉的欲望有点控制不住了，最近在减肥没怎么吃肉，今天必须吃了，来个狮子头吧，解馋利器啊
小堂堂妈妈
1猪肚洗净片成片状洗净2锅中烧开水将猪肚焯水去除杂质和异味3焯好的猪肚立即放入冷水中清洗干净4沥干水份的猪肚备用5彩椒洗净片成块状备用6葱姜蒜切片小片备用7锅中倒入底油放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜片爆香8放入一品鲜酱油、糖、料酒翻炒均匀9放入猪肚开始大火爆炒10加入彩椒一起翻炒均匀11猪肚一定不要爆炒时间过久会影响口感炒好放入盐和味精调味即可12美味的彩椒爆肚片大功告成了成入盘中13猪肚吃起来口感特别鲜嫩脆口14美味真的是可以缓解一切压力的宝器噢15亲们也快行动起来做美食吧小窍门猪肚含有蛋白质、脂肪、碳
祯祯宝贝
素食者的天堂
czh156
1芦笋洗净切段备用2鸡蛋两个，打散炒一下备用3炒好的鸡蛋，剩出备用4炒锅放油，将芦笋蒜头炒至9层熟，放盐和味精5在把刚炒好鸡蛋放进去炒翻均匀，即可出锅6大功告成，特别简单
czh156
1主要原料。2莴笋去皮洗净切片。3菜花焯水备用。4莲藕去皮切片泡水里，避免氧化变色。5水开后放入莴笋，迅速焯烫十秒左右，立即捞出，保持爽脆。6莲藕焯水，和莴笋菜花放盆里，加入盐味精，白糖香油拌匀。7炸花椒油，（将花椒炸黑，要的是花椒油的香味而不要麻味）8炸好的花椒油，浇在蔬菜上面，拌匀即可。9椒油三素。
绿野薄荷
酱肉做法也简单，五花肉切大方子块，焯水，电高压锅里放入酱油，料酒，葱姜大料，盐，加热水没过原料，炖熟。在肉汤里泡一天捞出来放冰箱冷冻，吃的时候稍微解冻，切片，切丁都很方便。做打卤面最好。做熟的锅贴，酥脆酥脆的，蘸醋，就着新下来的大蒜吃，太搭了！
绿野薄荷
1食材：香芋（已去皮洗净）、茼蒿（已清洗切开）2将香芋放在案板上切成块。3烧锅倒油烧热，下入切好的香芋翻炒翻炒。4接着，加入一些清水煮开煮至香芋熟软。5然后，合入切好的茼蒿翻动一下煮开。6最后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀，即成。
花鱼儿
快到立夏节了，雷笋和毛笋基本上要落市了，现在大量的野山笋上市了，天然的无污染，很好。。。
花鱼儿
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
