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1牛肉打细，加少许盐，五香粉，味精鸡精，鸡蛋淀粉拌匀，2锅倒上适当的油加热至八十度就可以了，油太热容易成外焦里面不熟，拿一小勺左手拿着肉从大拇指和食指中间挤出，再用右手的勺放进油，全部依次放锅，等五分钟，把瘦的一个个捞出沥干油备用3准备上海青六七颗，胡萝卜一个，香葱一根洗好备用4找一平底锅放水一碗，加盐和味精鸡精少许，再放八角一个，生姜一小片水煮开，放入刚炸好的丸子，胡萝卜切小块放入关小火加盖十分钟5最后加入刚才洗好的上海青，最好买小颗的，滴上几滴香油焖两分钟6找一白色圆盘将上海青一个连着一个在盘子边上摆
马佳琪
自创的，有什么不足的，望指点
马佳琪
自创的，多指教，不好意思啦，都是忙着做的，没有步骤图
马佳琪
1炒锅倒少许油放一半葱花炒干关火、放酱油，糖、醋，鸡精，味精、盐2开始煮面，面煮熟过凉水，把水控干放入炒锅里搅拌均匀即可3上面撒上葱花、既简单又好吃
yaqipk
看冰箱里还有一块冻豆腐就做了这道【肉片咸菜煮冻豆腐】，大众菜吧，很简单。。。
花鱼儿
1面粉和成面团醒着！准备菜2鸡脯肉洗干净切成小丁！加入少量的生抽，老抽，十三香，盐，姜腌一会儿！再利用腌肉的时间，切别的菜3香菇去根，洗干净切丁备用4葱，蒜，姜切碎备用5锅里烧水，等水开放入香菇丁焯水出来用冷水过凉，控水备用6锅里倒入油，等油冒小烟时，把火关小，先炝大蒜和姜，等出香味时放入肉丁，火开大炒，加葱，少量的生抽，十三香，盐，炒的差不多时再加入老抽调色，加鸡精，味精出锅！7锅洗干净倒入油，等油有五六成热时，放入葱末，姜末出香味后，放入土豆丁和香菇丁炒，加入辣面，少量的生抽，十三香，盐继续炒8炒一会
在厨房玩面
1准备原材料日本豆腐和鲜猪肉馅（鲜猪肉馅用一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒煨制二十分钟入味）备用2日本豆腐从袋中取出切成一厘米厚度的片状3煨制入味的猪肉馅握成一个球形将日本豆腐依次摆入外侧4蒸锅添上水将太阳肉丸摆入蒸锅大火蒸制12分钟5蒸好的太阳肉丸从锅中取出6蒸制出来的汤汁倒入锅中添加适量清水烧开放入糖、盐、味精调味均匀最后用水淀粉勾芡至浓稠度刚刚好7汤汁均匀的淋在太阳肉丸上就大功告成了8美味的太阳肉丸摆在餐桌上好是诱人啊9搭配着小美酒别有一番滋味呢10肉丸入口香醇可口日本豆腐入口即化回味无穷11搭配着米饭和
祯祯宝贝
芥末肉丝银芽是大众菜馆的招牌菜，它咸鲜爽口，芥末味浓。配上肉丝，三者是绝美的凉菜搭配，也是点击率颇高的菜品。
薰衣草_eZyqNi
冻豆腐是自己买来新鲜的豆腐，整块放入冰箱冷冻室冷冻而成。解冻后孔隙多、弹性好、营养丰富，口感好，很有嚼劲。冻豆腐，制做起来非常简单，方便储存又可以与其它食材制做成很多的菜菜哦。。。
花鱼儿
左图清蒸鲫鱼 右图紫苏桃子姜
肖文樂
1鸡翅冲洗干净捞出来控水！2放入开水中，稍微焯一下水捞出后控干水3葱切段，姜切片，干辣椒用水泡过4锅中倒入适量的油烧热，加所有的配料爆香5爆香后盛出来备用，6锅底加适量白糖炒至白糖融化，变金黄色加入鸡翅7中火????翻炒一会儿，加爆香的大料8加入开水淹没鸡翅后，再加入适量的盐，料酒，生抽，老抽，鸡精，味精9中火????煮熟后，收汁就好啦????10最后装盘啦????小窍门1,炒白糖时注意火别太大，小心糊了就变苦啦????2,鸡翅熟的快，只要汁收干就熟啦????
在厨房玩面
1起油锅，炸鸡蛋，放三文治，青瓜，一起炒一会2公仔面飞水，沥水，放调味包拌匀。3再把面放到青瓜鸡蛋三文治中炒，炒匀，放一点生抽炒一会，关火4完成
Ami_jNLaCc
1准备材料。2孜然粒，芝麻，辣椒面，花椒入碗中拌匀。31勺凉油入碗中拌匀。4锅烧热入油烧热浇在碗中拌匀。5自己炸的油豆腐外壳脆脆的一切两半其实八珍王里卖的已经是凉的了，外皮已经不脆了但自己在家现炸的外脆里嫩更好吃，如果喜欢软软的炸上色即可。6油豆腐中拌入糖，孜然粉，再把榨好的适量热油浇入碗中拌匀，最后加适量盐和少许味精拌匀即可。根据油豆腐的量添加，可以先加1勺拌匀，再加第二勺，以免加的过多油腻，觉得合适了即可。剩下的油可以留做它用。
薰衣草_eZyqNi
川味耳片刀功精细，色泽红亮，麻辣劲爽，是你舌尖上的一次挑战。
薰衣草_eZyqNi
喜欢吃炒面，就想自己尝试一下能不能做，这个做法还是很简单的，很适合上班族做，简单方便，菜和饭一锅出，省时省力。
tengxue1987
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
