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1首先来做窝头、高粱面和小麦面混合高粱面多少可根据自己的口味来定、温水不烫手为宜、倒入酵母菌搅拌、再倒入面粉拌均至面团后进行发酵。2等面团发至两倍大蜂窝状时取出、排出空气、逐个做成窝头状、在进行二次发酵、上锅蒸15分钟即可。3窝头做好后、开始做什锦牛肉粒、牛肉500g。4牛肉洗净横丝刀切约1公分厚片、再改刀成条、最后切成粒、切好的牛肉粒放盐、味精、少许小苏打、蛋清、淀粉、酱油抓拌均匀、腌制15分钟、放冰箱冷藏更好。5配菜、莴苣、胡萝卜、青红辣椒、茶干都切成玉米大小的粒。6炒锅上火倒入油要多一些（记住要热锅
江南偏北
1提前将蜂蜜，蒜泥，橄榄油，酱油量好按照顺序加入调味。2调好了哦。3鸡腿肉洗净后用厨房专用纸巾给表面擦干。4然后用叉子将带鸡皮的那面搓些小孔。5肉的断面可以用到切开几个刀口，以便入味。6将平底锅预热，加入色拉油，然后把2的鸡腿肉加入小火煎烤至上色。7然后用筷子翻过来继续烤。8至肉熟后，根据自己的口味适量加入1的调味料。9然后待锅内的调味汁沸腾即可停火装盘。10然后切开适当的大小即可装盘食用。
淡漠以清心
莴笋，又名莴苣，又到莴苣上市的季节，莴笋口感脆嫩鲜香，作菜肴可荤可素，可煮可炒可拌，真是想咋吃就咋吃哈~~~！同事从乡下带来她妈妈自已种的蔬菜，应该算是有机蔬菜了吧，要知道，超市里有机蔬菜贵到天价哈~~~~！
快乐兔
“蜗居”炒香干，会是怎样的呢？
88年的小厨娘
麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”……
kiss战女
“毛血旺”这道菜，据传是几十年前，重庆沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以贱价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。由于是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。
kiss战女
豆腐中富含各类优质蛋白，并含有糖类、植物油、铁、钙、磷、镁等。一个人一天只需进食少量的豆腐，就能满足当天钙质的需求。豆腐能够补充人体营养、帮助消化、促进食欲，其中的钙质等营养物质对牙齿、骨骼的生长发育十分有益，能够防治骨质疏松症，而其中的铁质对人体造血功能大有裨益。豆腐中不含胆固醇，因此是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。此外，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
A苹果小厨
小朋友最爱炸鸡，要么炸鸡柳，要么鸡米花，这次来个清淡的，与蔬菜同炒，炒成五颜六色的。嫩嫩的鸡丁，脆生生的蔬菜，加上玉米的清香，小朋友很是喜欢
A苹果小厨
那天灿烂出门，在超市偶遇中学的同学XUE。XUE是灿烂中学时要好的同学，毕业后，学了商业管理，现在南方一城市工作，典型的白领。毕业后，只是十周年聚会时见过她一次，那时，她还没婚呢，和男朋友恩爱中。 这次见面，看到XUE的皮肤出奇的好，白白的，嫩嫩的，之前脸色发黄、而且暗沉，这次一下不见了！这太神奇了！上学那时，班里好多同学都感觉XUE的皮肤很粗燥，灿烂那会每每都安慰她。这下好了，换成XUE安慰自己了。灿烂的肤色有些暗，特别是刚辞职那会，睡眠不好，而且饮食不规律，吃辣椒比较多。起了满脸的痘痘，特别是额头上，
阳阳灿烂
整理图片时，发现电脑里有不少的素菜菜，灿烂想在这个季节，对漂亮JM们来说，素菜是大受欢迎的哦~~话不多说，赶紧上做法了！
阳阳灿烂
美味的下饭菜啊·很开胃的说。
番茄牛腩
一直都很喜欢吃莴苣，颜色清爽而不艳俗；味道清淡而不厚重，淡淡的清香带着一丝若有若无的苦，真的好吃极了。到了吃莴苣的季节，餐桌上隔三岔五就会出现它，不爱素食的儿子和老公偏偏对莴苣青睐有加，每次吃都很是捧场。而今天的这道莴苣炒蛋是非常适合我这样既没时间有怕懒的主妇的，两分钟搞定，好看又好吃。
贝壳0703
下菜油3两大火，下蒜苗，莴苣。烟炒熟装盆留油，大火依次下干辣椒段，豆瓣，姜米，鸡精，鲜汤，酱油，茴香数粒.肉片先用开水胆汁，沥干水分放入锅内。面上撒上花椒面,辣椒面,味精.锅内下菜油2两大火。下香葱末爆炒出锅，淋于盆内.
李星月
1莴苣去皮，洗净，切细丝，放入少量的盐和柠檬汁，腌一下，备用。2西兰花洗净切小块，木耳洗净切细丝，焯水。3胡萝卜切细丝，备用.4莴苣腌好后，挤去一些水分。5吃法一：莴苣加入适合的醋，白糖，香油搅拌均匀，淋上辣椒酱装盘即可。6吃法二：莴苣放入适量的沙拉酱，装盘即可。
尘欢
爱心小熊便当，小朋友都会比较喜欢，这款便当 ，送给明天归国的毛毛。
尘欢
1准备材料 将伏特加少许倒入葡萄干中浸泡至葡萄干膨胀。2西柚味伏特加鸡尾酒。3鸡蛋三个加入白糖。4用打蛋器打至颜色发白 体积膨胀 滴下来的蛋液痕迹不会立即消失。5将泡过的伏加特倒入到4中。上下翻拌 （葡萄干最后再放）、6再倒入筛过的低粉。7上下翻拌至无干粉。8再倒入到纸杯中。稍微震几下。9将葡萄干放入蛋液中。10放进烤箱中160度25分钟。
香橙可米露
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
做家常小菜、煲个靓汤，也不是非正宗不可，也不一定要材料多或复杂，就着冰箱的材料，只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜，反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤，就是用相当简单的材料做的，我们一下子找不到白萝卜，也可用小萝卜也就是英文说的Radish代替，汤还特别美味呢。
rosejyy2000
1袋装罗非鱼块，将鱼块预先用盐、料酒、胡椒面、少许玉米淀粉腌一小时左右。2玉米淀粉，将蛋白打散，倒几汤匙玉米淀或生粉，搅拌成浆状。3然后蘸上蛋浆，再蘸些干玉米淀粉，慢火炸，炸至浅黄，捞起，再升大火再炸，炸成金黄色即可。撒上草本调料，如迷迭香、萝勒，再撒上些淮盐，味道不错，喜欢茄汁的，也可蘸茄汁。
rosejyy2000
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
