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1莴苣。2莴苣去皮洗净切成滚刀块。3瘦腊肉切片。4锅里水烧开水放入油面煮开即关火。5沥起放凉水里过一下。6沥水。7锅里倒油烧热，放入腊肉大火翻炒至完全变色。8放入莴苣，加适量生抽、老抽、胡椒粉、干辣椒壳丝翻炒几下。9加刚好没住莴苣的清水。10大火煮开后，将油面铺在上面，盖上锅盖，转中火焖煮。11中间翻一下油面，焖至水收干抄几下拌匀肉菜面即可出锅食用。12成品。
田田_hz13
热热的花椒油，浇在蒜粒和莴苣丝上的一瞬间，别提多香啦，淋上少量酱油和适量的醋，一道快手的凉拌菜满足你的味蕾，不管是做饮酒小菜还是下饭菜都是不错滴。
荔冬2015
莴苣已大量上市，多吃时令蔬菜，才好，用莴苣做炒饭，简单而又快捷，搭配了胡萝卜，增加了营养，丰富了色彩，让人有食欲，再配上一杯牛奶，做为快手早餐还是不错的。
荔冬2015
1莴苣洗净，去皮，切片。2葱切碎，蒜切片。3肉切片。4蒜，葱放入油锅爆香。5放入肉片，翻炒均匀。6肉变色后倒入酱油，翻炒均匀。7倒入莴苣片，翻炒。8翻炒均匀，倒入料酒，和少量水翻炒。9加入蚝油，少量盐，翻炒均匀，关火即可。10成品图11成品图
荔冬2015
1莴苣一棵2去皮洗净切片3摆盘，第一层4第二层5第三层6第四层，摆盘完毕7洗干净胡萝卜8切片9摆上胡萝卜10取如图的四勺辣椒油11放食盐12放鸡精13放陈醋，搅拌均匀。有苹果醋最好，可惜我自己做的苹果醋吃光啦14红油汁浇在莴苣上即可15成品
不做妖精好多年
浸满了汤汁的小龙虾麻中带辣辣中带麻紧致的虾肉鲜香四溢今天糖果粑粑为你奉上这道麻辣小龙虾让你这个夏天爽翻全场幸福感爆棚
A糖果粑粑
1莴苣去皮，洗净。2切薄片，小葱切段。3炒锅烧热加油，放香葱爆香，加适量的水。4切好的莴苣片放进锅内，中火烧开。5打入鸡蛋。待鸡蛋和莴苣片熟透，加所备调料，调均。6出锅。
香飘我家厨房
1黑鱼片加入料酒、盐、姜葱和蛋清腌制片刻2莴苣去皮切片3杏鲍菇切片4锅中放入适量油后放入鱼片5炒至鱼片变色后盛出备用6锅中放入适量油后放入莴苣和杏鲍菇翻炒7炒至断生后放入适量盐8放入鱼片9翻炒均匀即可10成品装盘
鸣翠燕
现在已经进入秋天了，进入秋天之后天气逐渐变得干燥。这个时候，我们应该多吃一点滋补润肺的食物。百合就具有润肺止咳的功效，对于干燥引起的季节性疾病有一定的防治作用。这道莴苣炒百合，简单易上手，最是适合工作日的快手菜了。
白茶home
莴苣是有魔力的菜????
事事如意
1莴苣根去皮切丝、莴苣叶切段、生姜切碎粒。2锅中放入适量油烧热后放入莴苣根、姜末炝炒。3炒至莴苣变色。4放入莴苣叶翻炒。5加入适量盐和生抽。6翻炒片刻即可。7装盘
鸣翠燕
1材料：莴苣、胡萝卜、青椒切丝2锅中放入适量油烧热3放入三丝4翻炒均匀5加入适量盐和生抽调味6翻炒片刻即可7装盘
鸣翠燕
1准备食材：莴苣，香菇，香肠，银耳，葱姜末。2香菇切片，火腿肠切片。3莴苣去皮，对半切开切斜刀。4锅中烧油炒香葱姜末。5下入莴苣片翻炒。6下入香菇片翻炒。7加入食盐。8加入生抽。9加入银耳再加入清水闷煮（因为自制火腿肠是生的，需加水闷煮）。10成品图。
小家有女初长成
1食材，一根莴苣，香干，蒜，小米辣2莴苣去皮切片，用少许盐腌制下，这样炒口感脆嫩3香干切条4起锅下油，油热下蒜小米辣煸香5下入香干翻炒，我还丢了几片腊肠增香6下入挤干盐水的莴苣片和嫩叶一起炒均匀7大火快速翻炒，烹些黄酒，调味，淋点生抽，少许一点点盐，因为莴苣腌制过，香干也有咸味，加点鸡精即可出锅！8成品！9成品，清爽美味！
柠檬小厨～～
快手菜，简单易学，很爽口，莴苣吃在嘴里脆脆的，喜欢素食的朋友可以试试
董小伊
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
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