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1莴笋，鱼丸。2将莴笋和鱼丸切丁，辣椒切碎。3烧油倒进辣椒炒香。4再倒进鱼丸炒匀5再倒进莴笋丁，加盐炒匀。6调入生抽将莴笋炒熟。7调入味精即可。8出锅。
水青青
1材料：莴笋、茭白2开洋3将开洋用热水泡一下，待用。4将茭白剥壳清洗一下、捞出。5放在案板上切成片，待用。6将莴笋削去皮清洗一下、捞出。7放在案板上切成片，待用。8烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。9随后，合入切好的莴笋翻炒一下。10接着，加适量的水。11翻炒翻炒至茭白断生。12然后，合入泡好的开洋翻炒一下。13最后，加少许盐。14加少许鸡精。15调味炒匀，即成。16盛出，装盘。
花鱼儿
1食材：美味鸭爪、莴笋（已去皮）2将已去皮的莴笋清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将美味鸭爪放在案板上剁开，待用。5烧锅倒油烧热，下入切成片的莴笋翻炒一下。6接着，合入剁开的美味鸭爪。7加适量的水。8翻炒翻炒。9然后。加少许盐。10加少许鸡精。11调味炒匀，即成。12盛出，装盘。
花鱼儿
1莴笋去皮，清洗晾干。2放进咸水坛子里浸泡一天。3第二天取出泡好的莴笋。4腌好的莴笋用刨子刨片。5摆盘，。6切好的蒜米和辣椒装碗里，调入香油，蚝油，调味鲜合匀。7倒在摆好摆的咸莴笋上即可。8蒜米咸莴笋即成。
水青青
一直想做干锅腊肉的，只是天气不好，连续的阴天，让人特烦。想着等五一再做吧，结果又是下大雨连续的阴天。连媒体都报道了我这儿的五一连续6年都是下雨阴天。真的让人怀疑了，老天爷也知道我们要过五一吗？连续六年的下雨？不但连续下雨而且温度也降的很低，最低都成3-4°了，把人冷的都想窝在被窝里不出来，连棉衣都穿上了。流感也趁机来了，我家里人都被感冒了，吃药感觉像吃饭一样，因为几个人都同时在吃一种感冒药，而且感冒症状都一样的，弄得家里茶几都成药柜了莴笋能利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。应用于小便不利、尿血、乳汁不通。
天山可可
牛肉是我上个星期卤的，今天打捞出来，这味道才叫绝，味道都渗入到牛肉的每个组织里了，味道真是不摆了....来吧...大碗喝酒...大块吃肉
annyscm
1莴笋、葱、姜分别切片。2油热后倒入鸡蛋。3炒熟后盛入盘内。4锅内重新倒油，油热下葱姜煸出香味。5倒入莴笋炒至变色。6倒入鸡蛋，加盐、糖炒匀即可。
微风习习
第一次做，在金华吃过很多类似的汤煲，参考学习了浙江朋友的做法，因为手头的材料也不是很全，新鲜，结合自己个人的理解试着做了一下，比我想象的要好，汤很咸鲜，推荐给生活在北方的朋友这样吃肉更健康些
岭南客
1蝴蝶面备用。做法可参照：http://home.meishichina.com/space-1900992-do-blog-id-444244.html2猪瘦肉切成小丁，加盐，鸡精，糖，料酒腌制15分钟。3锅中加底油，下入腌好的猪肉丁加葱姜末和生抽爆炒一下备用。4把青椒、莴笋、西红柿和萝卜条分别切丁备用。（蔬菜可以换成自己爱吃的，萝卜条也可换成榨菜）5锅中加适量水，大火滚开后，下入蝴蝶面煮熟捞出。6泡在凉水中漂凉。7捞出盛在盘子里。8把各种菜丁和肉丁放在面上。9加入盐，鸡精，白糖，生抽，香醋。10锅中加
给宝贝做的饭
1准备所需材料，虾洗净去虾线和内脏，鲜贝洗去肠脏。2莴笋去皮洗净切块，姜和葱切碎。3锅内倒入植物油烧，放入姜葱炒出香味。4加入适量清水。5再加入史云生浓醇高汤。6烧沸后加入莴笋块。7加入鲜贝8稍煮片刻。9再加入虾，煮至虾熟透。10最后加入适量的盐调味即可出锅。
紫韵千千
春天来了，终于摆脱了冬天的大白菜和萝卜。今天试着做了一道凉拌菜，爽脆可口。莴笋含钾量较高，还有非常丰富的氟元素，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋可以拌、炒，都是很爽口的
(纳尼亚)
1莴笋削去皮，斜刀切成片；2锅中挖入猪油3融化后，放入蒜片爆香；4倒入莴笋，翻炒断生后，调入盐和鸡精，即可！小窍门* 好辣的童鞋，步骤3可以放一些红辣椒同炒* 猪油炒蔬菜特别香！但也不能常吃。
NZmom
1莴笋去皮，用刨子刨成丝。2备调料。3将调料倒进碗里加蒜米。4再加调味鲜和盐拌匀。5浇在莴笋丝上。6如图。7油烧热，下入辣椒炒香。8将烧好的油倒在莴笋上即可。9热油浇莴笋即成。
水青青
莴笋含有维生素A、B族维生素、维C和维D。辣椒含有丰富的维生素C和维生素A。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素
膳道kitchendao
1莴笋去皮，豆腐干适量。2豆腐干切丝，莴笋切片。3锅里烧油，先放进豆腐干炒匀。4加盐炒入味，再调点酱油炒匀。5倒进莴笋片炒匀。6将莴笋炒熟调入味精提鲜出锅。7炒好的小炒莴笋事腐干。
水青青
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
