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肉丝嫩滑，蔬菜爽口，鱼香汁的酸甜，这一道美味可谓是天作之合，很香很下饭。
土萝儿
莴笋炒肉是一道很好吃的家常菜，此菜咸香宜人，口感清脆，莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜，常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌，莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益，莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长，莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。
土萝儿
1准备食材。2卤好的肘子切片，莴笋切丝。3锅内放油烧热，放入葱姜蒜炒香。4放入肘片。5放入料酒，胡椒粉，加一勺耗油翻炒。6放入辣椒，莴笋。7放入盐，少许生抽调味。8莴笋炒肘片完成。
幸运的小糯米
这种做法是根据家人口味改良过的。说“炒”有点牵强，说“拌”也可以。但在我家厨房就称之为“炒面”！这种做法的随意性很大，可以根据喜好自由组合。步骤较多，时间需要统筹安排好哦！比如: 可以先切肉～腌肉～蒸面～蒸面的同时可以烧水焯木耳～切菜……
阿汤小私厨
不能吃辣，但又好香锅这口儿，一口锅几个菜一起成长炒，省油！省时！省唰盘子！
森林小花熊_lZQJ
这道菜了，加了一点自己喜欢的黄豆酱，所以呢，口感比一般的莴笋丝炒木耳好一点。
雨欣欣欣
中午做了一个红烧肉，再来一个素炒，一碗汤
清水淡竹
绿色的饼皮裹着爽脆的蔬菜内馅，外加一杯牛奶，养眼又营养的早餐吃起
清水淡竹
1准备原材料。2锅中热油，炒香葱姜后，加入莴笋和胡萝卜翻炒。3加入木耳，青椒，翻炒片刻，加入生抽适量调味，翻炒均匀，加盐调味即可。4成品图。
最爱小米饭_gk8P7ifi
因为最近在减肥，所以做的菜都以清淡，健康，低脂低热量为主，但实际上，不管是否减肥，多吃这些健康的食物，都是对身体有好处的……
木虫
1准备食材：莴笋切丝，下开水焯熟，红椒切碎也过一遍开水烫下，蒜叶和蒜子切碎。2食材全部放入碗里。3淋上麻油。4加入陈醋。5一勺豆瓣酱。6一勺熟白芝麻。7一勺生抽。8搅拌后可以开吃了豆瓣酱和生抽都是咸的，没有额外加盐。
智乐霞小量
1准备食材，鸡胸肉，莴笋，盐。2鸡胸肉切丝，莴笋切丝。3热锅，凉油，先放入鸡肉翻炒，到少许极致鲜。再倒入莴笋，一起翻炒两三分钟。出锅。
函艺
1土豆胡萝卜，莴笋切丝备用。2土豆胡萝卜焯水。3过凉水。4放入莴笋。5放入盐，白糖，鸡精。6放入醋，生抽，耗油，放入蒜末。7放入胡椒粉搅拌均匀。8爽口拌三丝完成。
幸运的小糯米
喜欢莴笋的清脆口感，买了颗莴笋打算凉拌，当天没有吃，转天开始打蔫，再凉拌吃，原有的清脆已然不在，改变吃法，搭配火腿肠炒来吃。虽然与凉拌不一样的风味，却也很不错。
尔东叶
意料之外，无意的搭配，味道还挺不错，希望大家喜欢
晓美【敬天爱人】
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
