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莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。含有丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分，口感爽脆而清香，炒着吃或凉拌味道都不错。
清水淡竹
清炒莴笋片是一款以莴笋、葱段为材料的家常菜，即营养又美味，配一点小米椒更加入味可口。
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1虾仁去壳挑去虾线，加盐、料酒、姜丝腌制。胡萝卜、莴笋切丁，蒜泥切细。豌豆洗净。2锅中放水，倒入豌豆煮熟捞出。3锅中放油，下入腌制好的虾仁翻炒变色盛岀。4放入蒜苗白色部分小火煸香，放入莴笋、胡萝卜翻炒。5放入豌豆和剩米饭，加少许水盖盖烧3分钟。6放入蒜苗叶子和虾仁翻炒，加盐、料酒、生抽调味炒匀。7口感丰富，鲜香味美的炒饭来一份。
清水淡竹
酸辣入味，爽口极啦????
一溪月
原料 ：鱼胶（干熟制） 50G 莴笋：半段 春笋250G 配料 ：色拉油50G 盐适量 料酒 30G 姜末8G 鸡精适量。做法：1 把鱼胶提前一个晚上浸泡，（至少提前6个小时）泡发后用清水洗几次，沥干水分备用 。2 莴笋去皮切片备用3 春笋去壳 去掉老的部位 ，切成薄片，然后放入一锅中，，先把春笋烧煮一会，然后捞出备用 。4 热锅下油，把切好的姜末放入到平底锅内 ，爆香5 放入鱼胶滑炒一会 。6 放入笋片 翻炒后淋入料酒 7 加入适量的盐 8 放入莴
小小计划
1莴笋去皮切片备用。2锅中倒入适量油加入莴笋瘦肉辣椒一同翻炒。3加入适量盐调味。4加入少许鸡精即可。5成品。
甜甜mimi
莴笋与春笋都是春天的时令食材，即便是简单的清炒，也是清淡可口的佳肴
清水淡竹
炒饭是一道最家常的美食了，相信每家都做过，加入喜欢的配菜它可以把剩米饭变腐朽为神奇，颜色漂亮，味道鲜美，酸甜可口，分分钟即可享用美味！
阳光明媚99
因为家人刚好买了一整个菠萝放着，心血来潮想着做一下菠萝饭，没有计划性的做了这个菜，过程很匆忙的，不过味道还是不错的
钕孩冭迗眞♀
莴笋营养丰富，口感爽脆，现在莴笋大量上市，凉拌，热炒都不错，加上肉片，配点麻辣调味，鲜香开胃。
小耿妈妈
1食材：莴笋（已去皮）。2山药。3开洋（已泡）。4将莴笋清洗一下捞出。5放在案板上切成片，待用。6将山药洗净、去皮。7放在案板上切成片。8烧锅倒油烧热，下入切好的山药翻炒一下。9接着，加一些清水煮开。10然后，合入切好的莴笋和泡好的开洋翻炒翻炒。11最后，加点盐、鸡精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：莴笋（已去皮）。2皮蛋（已剥壳）。3剁椒。4将已去皮的莴笋清洗一下。5放在案板上切开，待用。6将皮蛋放在案板上切开，待用。7烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒一下。8接着，合入皮蛋，加少许水翻炒翻炒至莴笋断生。9然后，搁入点剁椒，加点盐、鸡精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
莴笋焖鸭肉，鸭肉的鲜香与莴芛特有的香气完美融合，味道蛮不错的！
RLing
1食材：莴笋（已去皮清洗切片）、腐竹（已泡发）、肉燕2将已泡发的腐竹放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入切好的腐竹和肉燕翻炒一下。4接着，加适量的清水。5煮开。6然后，合入莴笋翻炒翻炒。7最后，加适量的蚝油。8加适量的盐。9调味炒匀即成。
花鱼儿
猪肝对贫血的人、常在电脑前工作，眼容易干涩疲劳的人，很有好处，不够也不能多吃，只能偶尔吃一下。春天正是莴笋大量上市的季节，莴笋炒猪肝是一道很不错的下饭菜。
白~雾
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
