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1准备好原材料2猪肉去皮剁成肉糜，香菇、姜、葱分别切成粒。3放入适量盐、鸡精、料酒、生抽搅拌均匀4准备好容器盛饺子5准备好一小碗水，跟饺子皮放一块，方便使用。6取一张饺子皮，将肉馅放在饺子皮中央。7用食指在小碗里沾一点水，在饺子皮边缘涂一个半圈。8将饺子皮对折9将肉馅挤一挤，固定在中间，也可让重叠后的饺子皮更好的沾在一起。10逆时针，从右边开始打褶子。11打完五个褶子后，饺子包好了。
薇薇小试牛刀
1包菜，用手撕开，去掉中间的粗梗，洗净沥干。一点要沥干水分，越干越好。2五花肉切片，干红辣椒切段，小葱切段，将葱白分开，蒜瓣略微拍扁。3锅烧热，放入猪油，将切片的五花肉放入煸炒至微黄出油。4放入葱白，干红辣椒段，姜片，蒜瓣煸炒出香味后倒入少量的料酒。5开大火，倒入包菜。6放入少量生抽着色，适量的鸡精、盐，少许糖，迅速翻炒。7包菜略微塌陷，撒入剩余的葱花，即可盛出装盆。小窍门1、包菜一定要沥干水分，越干越好，实在不行就前一天洗完后一天炒。2、猪油可以不放，选用肥一点的五花肉煸出油也可。不过，如果不用猪油的话
嚣张的猫
白萝卜营养价值1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
娟娟厨房
梅干菜是我们那里的特产，无论做什么菜，梅干菜属于百搭，都能加一点调调味。在嵊州，梅干菜饼更是街头最常见的小吃。这一次我用梅菜馅做了包子。味道也还不错哦。
淘宝店七味茶馆
红烧肉，除了素食主义者之外，好像所有的人都爱吃。三层五花，肥而不腻。吃一块还想在吃。可苦了我们这些想要减肥的人了。我今天做的红烧肉主要是给老公吃的。我只尝了一小块。嘿嘿，尝尝咸淡！
红妆妖娆
酸菜、白肉用砂锅炖，味道纯正，鲜咸适中，酸味儿柔和绵软。五花肉肥而不腻。此菜不但是冬季佳品也是夏季下饭的一道好菜！
blry2006
1五花肉切薄片。（放入冰箱冷冻一下会比较好切哦）2青椒洋葱洗净切好。3COOK100烤肉料。4五花肉放烤肉料拌匀，腌半个小时。5烤盘铺上锡纸，再放上洋葱青椒。6把腌好的五花肉摆在青椒洋葱上面。7放入预热好160度的烤箱烤15分钟，中间拿出来翻面。
烟水迷离
我家爷们不太爱吃肉，唯独对卤肉从不拒绝。因为这道卤肉鲜香，没有肉腥味，并且有一丝甜味。每次我在家都会做一大锅，这样平时下面条也可以用上一点儿，真的是超级美味哦！
雪雪雪媚娘
朋友从远方寄过来的笋干菜，还细心的告诉了我这最好吃的做法，收到后马上做了一些尝尝，蒸的时候那个香气就弥漫了整个屋子，一蒸好，俺家那个赶紧倒上了酒，还说这么香的菜，不下酒真是浪费了。就着香气扑鼻的笋干蒸肉，连酒也变的没那么冲人了。
香菜
1带皮的五花肉洗净，切成稍微宽点的簿片.* 一般要先氽过水，一方面去腥，另一方面容易切片；* 只是氽过水后的肉再炸出油，瘦肉容易粘锅碎掉，因此我省略掉氽水这步；* 五花肉直接买回方块的那种，切片容易；买回图中的这种长条状，可先切成块，再纵切成片，较累人哈；2蒜苗分别切出根与叶部份、蒜头切片、老姜切片；3红辣椒，青辣椒分别切斜刀；4黑木耳洗净用水泡发后，去蒂；5将切好的带皮五花肉放入锅中，中火炸出油来；（过程中要小心溅油）6等肉带有微微焦，就不需要再炸油了，留部份的油，倒出多余的猪油；（肉炸得太干口感会偏硬
NZmom
1茄子洗净，切滚刀块2清水中滴入几滴醋（或柠檬汁），将茄子浸泡10分钟左右3五花肉洗将，切簿片4锅中少许底油，将五花肉放入逼出油，爆香蒜和姜5茄子从水中捞出沥干水份（无需用手挤出水份），倒入翻炒；不断的翻炒至茄子开始变软，调入泰式甜辣酱、鸡精，继续翻炒1-2分钟，即可！小窍门* 这次我用的酱是泰式甜辣酱！真是意外的惊喜，甜甜辣辣的茄子好好吃* 嗜辣的可以使用郫县豆瓣酱、小米椒实践后的经验总结：1、茄子切块后，要用添加了几滴醋（或柠檬汁）的水中浸泡，一方面吸足水份；还可以避免氧化变黑；2、炒茄子用到的油是用
NZmom
1猪皮先用眉毛架子去掉猪毛2五花肉先用 料酒 盐 抓均匀腌制不停的揉3腌制好的五花肉卷咋猪皮里 卷结实4用绳子或者棉线缠结实5把捆好的肉放进锅里绰3分钟捞出来备用6锅里放油 加入白糖熬制起泡 加入热水 料酒酱油 盐葱姜八角以及各种材料把肉放进去小火煮50分钟7把肉小火煮50分钟8煮好的肉捞出 放凉9用保鲜膜保好放进冰箱冷藏一个小时10冷藏后 切片 加入蒜汁 凉拌就可以吃咯
露C
1五花肉切小块，豆角洗净分段后，用开水煮八成熟，盛出备用（空干水份）2锅热后放油，炒五花肉至变色，放少许生抽酱油和葱，炒熟盛出。锅洗干净后，热锅凉油，油七成热后，放花椒变色后，放入焯好的豆角，大火煸豆角，即时铲动，至豆角发干3放入炒好的肉，再炒一会，放盐调味，出锅时放蒜小窍门一般饭店里的干煸豆角很好吃，但是有些朋友不能吃辣就对这道菜望而却步了，我这个原味干煸豆角不但可以解决这个问题，而且油也不是很多，很健康，自己在家做想吃辣时在我说的步骤放花椒后就可以放辣椒的
美食缘媛
1准备所有材料2砂锅里放油，把五花肉两面煎。3待五花肉煎得两面金黄，放洋葱和泡菜4倒入淘米水～5放2勺黄豆酱～6放1勺甜辣酱～7待汤水烧开先放入海带等不易软熟的菜8再放粉丝和千张包，豆芽，胡箩卜等等～9撒葱花就可以上桌了～～小窍门1.开始煎五花肉和炒泡菜可以先放铁锅烧，再转移到砂锅，我是偷了懒～2.整个过程不需要再加盐和其他调料，因为辣酱和黄豆酱已经融合了所有味道～～3.放菜的过程先放不易熟的，再放容易熟的，最后放海鲜，海鲜烧的时间3分钟就够了，时间过久肉质就会偏老～～4.所有蔬菜，海鲜可以随自己喜欢的放
凯莉妈妈
1茄子洗净，切滚刀块2清水中滴入几滴醋（或柠檬汁），将茄子浸泡10分钟左右3五花肉洗将，切簿片4锅中少许底油，将五花肉放入逼出油，爆香蒜和姜5茄子从水中捞出沥干水份（无需用手挤出水份），倒入翻炒；不断的翻炒至茄子开始变软，调入泰式甜辣酱、鸡精，继续翻炒1-2分钟，即可！小窍门* 与可以使用郫县豆瓣酱、小米椒实践后的经验总结：1、茄子切块后，要用添加了几滴醋（或柠檬汁）的水中浸泡，一方面吸足水份；还可以避免氧化变黑；2、炒茄子用到的油是用五花肉逼出的猪油，香！3、炒茄子的过程中，不要添加一滴水，不断的翻炒至
NZmom
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
