海带是最常见的海产品之一,素有‘碱性食品之王’的美称。海带的吃法多种多样,海带很吃油,那它和猪肉一起炖制,海带会充分吸收猪肉析出的油脂,吃起来非常香。
爱吃de胖子
肥而不腻,才是红烧肉的最高境界,在提倡绿色生活的前提下,给大家介绍一款秘制红烧肉,配着蔬菜吃,一次不过五块,小康生活,不过如此嘛。
小麦穗。
夏天豆角大量上市,晒上一些干豆角,到了新鲜豆角下市后,买上一块五花肉,加上切成段的干豆角,一起炖煮,五花肥而不腻,干豆角清香甘甜,真是一道解馋的美味大荤。
木耳燕晨萱
初学做灌汤包,不足之处还请大家多多指教。
幸福小栈
1花菜掰成小朵,五花肉切片,干红辣椒剪短,蒜拍一下;2五花肉撒入少许盐,酱油,淀粉抓匀丢到一边腌制一下;3多放点油,放五花肉煎至两面金黄,扒拉到一边,转小火煸香蒜瓣,干红辣椒,转大火下花菜爆炒;4加盐,扒下五花肉一起翻炒,加入酱油,孜然,完成。
宋恩雨
1五花肉是超市切好的,生菜和金针菇洗净,沥干水分2把五花肉小心洗下,沥水3五花肉一片片平铺在盘子上,刷上海鲜酱4锅烧至微热,放入五花肉煎至两面金黄后盛出5锅里放入少量油烧热,平铺上金针菇两面煎至金黄6接着均匀的撒入烧烤料,两面都要撒,再煎一会儿即可盛出
灵草
1肉切成0.3毫米左右的薄片。2加入盐、料酒抓匀,腌20分钟。3辣白菜切成等大的段。4葱切碎。5锅中油烧热。6下入腌好的肉片。7煎到两面变色,出油熟透即可盛出。8锅中留底油,下入辣白菜翻炒。9放入葱花。10加入煎好的肉片和白糖。11继续翻炒片刻。12盛出撒上剩下的葱碎即可。小窍门1.炒辣白菜时的油不要太热。2.白糖可以根据喜好来加。3.可以在炒的过程中加一些辣白菜汁,味道更好。
哆啦a梦:-)
蒜薹炒肉,一道普通而美味的家常菜。我喜欢蒜薹那爽爽的口感,吃起来又香,用五花肉去炒它,猪肉的脂肪能丰富它的口感,而带有蒜香味道的五花肉口感也好吃,不错的一道家常菜。
琴心剑胆
这道菜看似简单,其实用心做和抢时间做的味道天壤之别,用心是指从扁豆的选材、拔筋以及切丝中见烹者对食材的尊重....
瑄语轩缘
这次把经常吃的一道青椒回锅肉做了一下改良,加入了干的茶树菇和阳江豆豉。阳江豆豉是阳江人厨房里少不得的调味佳品。不管做什么菜,添一小把豆豉,便能化腐朽为神奇,变无味为有味。虽然我不是阳江人,但是我对阳江豆豉的喜爱一点也不亚于阳江人。此道菜虽然卖相不怎么好看,但是吃起来却别有一番风味。阳江豆豉的浓香加上茶树菇特有的菌类天然香味,令人齿颊留香,胃口大增。
妍之有你
食材:土豆1个,五花肉适量,调料:精盐,红辣酱,鸡精,生抽,调味料。方法:1、土豆去皮切片,放调料拌匀待用。2、五花肉切片,加盐,生抽,调味料拌匀。3、将拌好的土豆摆盘。4、再将拌好的五花肉摆在摆好的土豆上,5、放进蒸锅里蒸熟即成。
水青青
1将五花肉切洗净大块,入锅焯一下水,可以加一勺料酒去腥,焯好后冲洗干净,沥干水份2锅里放少许油,放入冰糖小火炒糖色3等糖色炒成焦黄色,起微小的泡泡时,倒入少许开水,这样糖色不会粘锅底4将焯好水的肉倒入锅中翻炒5同时加调料调好味(我家的用量是:500克肉,2汤匙生抽,一汤匙蚝油、一汤匙李锦记红烧汁、半茶匙醋、一汤匙老抽、半碗黄酒)盐和鸡精最后放6将所有调料翻炒均匀7转沙锅炖,锅底铺上葱段和姜片8将肉放进去,倒入黄酒9水一次性加足,大火烧开后转小火10小火炖2小时(也可以用高压锅,大火煮开后,小火15分钟,但
安然ar
1将糯米洗净后下锅像煮饭那样煮,冬菇用热水泡软,备好姜片、葱花2将泡好的冬菇洗净切丁,五花肉、胡萝卜切丁3米饭煮熟后,温锅热油放入肉粒、姜片、葱白爆香,放料酒去腥4倒入香菇、胡萝卜翻炒,炒出香味后倒入糯米饭,翻炒均匀放入老抽上色,生抽、盐、糖调味小窍门注意:最后翻炒时,将火候适当调小,以免粘锅变焦
佐❤房
食材:土豆,五花肉,酱辣椒。调料:精盐,调味汁。方法:1、土豆去皮切片加盐入味,2、将五花肉的皮酥皱切片加盐拌匀。3、把切好的土豆和五花肉摆盘,4、码上酱辣椒, 调入调味汁。5、放进蒸锅里蒸30---50分钟即成。
水青青
这款水饺非常有特色——使用最天然的食材,调出最鲜美的味道,这种食材就是“海带”! 海带是天然的鲜味剂。味精,大家都知道吧,最早的味精就是一位日本化学家从海带中提取的,谓之“味之素”,而日本的家庭主妇们也几乎人人都会用海带提取鲜美的日式高汤。由此可见,海带不仅营养丰富,而且味道鲜美。
芹意
这蛋糕是前两天做的,那时候外婆来了表哥家。妈妈说外婆喜欢吃牛油蛋糕。去探望外婆时我给她做了牛油蛋糕。这个牛油蛋糕我把糖的分量给减了,因为老人家毕竟不能吃太甜。可是食谱的糖分量我没减依然写上一样。
meimei.lam
有时候下班回家真的很累,要做菜也随便的。LG说可以吃饱就好。
meimei.lam
哈哈,今天午饭的主菜就是它了!昨晚苦思冥想,翻来覆去,不如就做这个!因为怕上火,已经好久没做红烧鸡了,今天加了蕨菜,还能减轻一点儿鸡的热量,就是吃的时候贪了嘴,哎,算了,我恐怕永远别想以控制饮食来减肥!!!下面说说蕨菜的作用,这里我用的是干蕨菜,不过不是从超市买的,是妈咪在蕨菜上市的时候买回家晒干储存的!用它烧肉类特别可口哈哈。蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效; 蕨菜的某些有效成分能扩张血管,降低血压; 所含粗纤维能促进胃肠蠕动
饕餮小馋
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒,加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒,翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内,搁上一根筷子。11盖上锅盖,大火煮开,转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜,青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
此款吐司面包酒味香甜扑鼻、吃口绵软细腻、营养丰富。
maiwu2005