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北方人都爱吃饺子，我家也毫不例外，清明节放假，有空闲时间，在家包一顿饺子，皮薄馅大，个个都像小胖猪，扑腾扑腾跳下水。
yiniwener
1五花肉切片。2鸡蛋打散。3放入肉搅匀，加盐。4加入淀粉多点，搅匀，腌10分钟。5放入油锅中炸熟即可，撒上椒盐就可以享用了。
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那天，婆婆买了五花肉，用花椒和盐煮熟后，准备用它来炖菜吃。晚上，想起老公说回锅肉香的事情，决定用一块煮熟五花肉来烹饪老公喜欢的回锅肉，可家中没有蒜苗，临时改花样，用才买的双鲍菇来配炒，再加上泡好的香菇，准备来一道双菇回锅肉，但在炒制过程中，发现五花肉出油太多，怕避免太油腻，临时又加了些白菜帮入内，就这样，双菇回锅肉经混搭成了杂蔬回锅肉。 端上桌后，老公和女儿都反映这样混搭的菜香，呵呵，意外中的收获，我想，这也算达成了我的又一个美食梦想：通过混搭，让我家的餐桌更丰富，美食更出彩。
GXL8728
1用的前一晚泡好干豆角2选好辣椒和姜蒜3记得泡好的干豆角要用压力煲压１０分钟，再用水煮５分钟．这样才入味．4起锅的时候放点生粉水．口感更好．小窍门干豆角一定要泡好，而且用压力煲先压１０分钟．
客家妹子8
1土豆去皮、五花肉切片备用2土豆切薄片 切好放入水中，防止变色3五花肉下锅，爆炒至变色4土豆片控干水分，倒入锅中5翻炒至8分熟，放入辣白菜翻炒出香味6放少许盐（辣白菜本身有咸味）和鸡精出锅即可
味觉自制
据说土豆搭配牛肉不科学，可这却是道名菜，家人也很爱吃，我今天的改了改版，牛肉少放，放一些五花肉，做出来也挺好吃的
叶子的小厨
1五花肉，蒜苔。2五花肉切片，蒜苔切段，辣椒切碎。3锅烧热放进蒜苔和辣椒，翻炒，加盐炒至出油。4倒进酱油上色。5将肉移锅边，放进蒜苔。在蒜苔上加盐炒匀。6再混炒，将蒜苔炒熟。7放点味精炒匀出锅。8即成。
水青青
超级美味的红烧肉，最近一直在吃。无肉不欢，偶的确是枚食肉动物！-。-
健康吃货
1材料：五花肉（已清洗）2萝卜干（已清洗）3配料：姜片4将已清洗的五花肉放在案板上切成片。5放入大盘中，搁入姜片。6随后，加少许料酒。7加少许生抽。8加少许盐。9加少许鸡精。10拌匀，腌制2个小时，待用。11将已清洗的萝卜干放在案板上切一切。12放入盘中。13接着，合入腌制好的五花肉。14然后，在电饭锅煮饭时放入。15盖上盖、插上电源、按下煮饭键、煮饭蒸熟。16最后，开盖、取出。17就可以下饭饭去喽。
花鱼儿
现在正是春笋出产,我们乡下很多春笋,今天也成为我餐桌的小菜,很下饭哟.新鲜春笋一定要卓水,用水泡两到三天,这样口感才好.
客家妹子8
清明时节雨纷纷，我这是清明时节雨夹雪，这几天虽然雨夹雪停了，可是温度一直很低最低是零下，把人冻的不行，不得不把棉衣穿上，而家里更冷，热力公司居然停暖，好在多数业主反映，是在供暖期，这么冷的天为什么停暖？昨天晚上居然来了暖气，终于不用在家里穿着厚外套了。这几天的低温，我一直在做最暖和的饭菜，汤饭，汤类各种粥能吃了发热的饭都做了，闺女就想吃炸酱面，家里没有豆瓣酱了，还好有上次买的炸酱面调味包，凑合做了炸酱面，闺女特喜欢吃，说这炸酱面调味包味道真不错。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效
天山可可
1五花肉洗净冷水下锅，加入生姜片3片，八角2个，黄酒或料酒少许，煮至筷子可穿透五花肉，捞出稍凉切薄片2切好的肉片3蒜苗洗净沥干水，摘下叶子分开切，叶切段，梗切斜刀，胡萝卜切片4大蒜切碎，生姜切丝，豆瓣酱备好5起锅热油，入大蒜生姜小火炝锅，至颜色变微黄6转大火下入肉片翻炒至肉变透明7加入一小勺红油豆瓣，适量五香粉，快速翻炒片刻8下入青蒜梗翻炒至断生9下入蒜叶炒至断生，稍稍翻炒一下即可，时间长了叶子就不绿了10出锅11再来张小窍门豆瓣酱很咸，不可再加盐及酱油，五香粉可放可不放，随个人喜欢，肉切大片薄一点，才能
为了我爱的人儿
1五花肉，腊肠。2五花肉切片，腊肠切段，咸豆瓣酱适量。3将五花肉放进锅里煸出油，。4加盐炒入味，倒进腊肠。5再倒进咸豆瓣酱炒匀。6装碗里，放进电压锅里蒸20分钟即可。7蒸好腊肠五花肉合蒸。
水青青
经常在逛街的时候用肉夹馍充饥，虽然肉夹馍不是北方的小吃，但是在我们这里繁华的街道上还是随处可见。经过北方人的加工，已经不见陕西腊味肉夹馍的踪影，而针对北方人口味修改过的，其实味道也不错，深受大家喜爱。
yiniwener
我是地道客家女，老公是在湖南长大的客家人，喜欢吃湘菜小炒。我家除了有客家菜，粤菜（我比较喜欢吃粤菜），还有湘菜等。在我记忆中，妈妈最喜欢做的菜就是客家酿豆腐、酿豆腐衣、酿香菇、酿萝卜干、酿鸡蛋等，反正就是很喜欢酿肉，我们每次都吃的津津有味，今天这个酿香菇没有妈妈做的好吃，但也有妈妈类似的味道。我还会继续做好菜，继续上美食天下。
柔柔妈妈
1将白菜叶与韭菜洗净后，在锅中放入适量盐将白菜叶与少量韭菜氽软。2将猪肉剁馅，生姜切沫，以料酒、鸡精、生姜沫、适量盐、蚝油、十三香、芝麻油将猪肉俺制10分钟。3将韭菜切细。4将猪肉与韭菜拌均，并再加入少量盐（以提韭菜味为准）。5将猪肉馅放在白菜叶上，包成囊，以韭菜氽过的韭菜叶打结，将枸杞点缀在卷中。6摆盘后移入蒸锅中蒸10分钟左右。7取出盘，起炒锅将，盘子中蒸出的汁倒入锅内，加入水淀粉，搅拌成透明粘稠状关火。8将欠汁淋在均匀淋于白菜囊上，即可。
赛菲
忽忽~~第一次发我做的小南瓜··
幸福小厨LSH
1鸡蛋搅拌好。2把黄油溶化。3发酵粉用水化开。4白糖也要用水化开。5将所以材料统统倒入到盛面粉的容器内搅拌。6当面粉揉好之后就放一边让它醒醒。7烤箱预热十分钟，调到180度45分钟，外脆里软的面包出炉了。
蓝色南半球
家常菜多数做出来都是好吃不一定好看，而且要做点好吃只有在晚餐时间更充裕，晚上的光线拍出来的片片都不如白天，原来我也考虑做一个摄影棚，但后来感觉效果也不是很好，而且老被女儿当邮箱玩，要想拍出好图片要选很多的背景材料，谁叫俺家的房子不亮堂不雅致、，近来想想，俺就一普通老百姓，做的也是家常菜，拍出来的片片当然得贴近生活，这叫和谐，嘿嘿!大家喜不喜欢都将就看吧，但我家的菜菜一定是非常可口、非常美味，保你三碗饭下肚!
思凡星·家
看见亲们都在踊跃的团购烤箱，心里那是一个痒痒，不是还要再装修厨房非得败一个大点的。现在只有看着的份啦。。。。
西马栀子
