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1菠菜，豆芽。2彩椒。3泡菜。4五花肉。5除菠菜，豆芽，金针菇外其它配菜切丝备用。6五花肉放锅热水烫后切片。7锅内热油爆香姜蒜加入洋葱香姑五花肉。8小火炒到肉有油出加生抽，辣酱，米酒，高汤。汤浓稠盛起。9锅烧水分别将所有菜烫后备用。加少许盐与香油。10石锅内抹一层香油铺好饭。11将煮肉汁浇在饭上。12另起锅煎蛋先将肉与泡菜码在饭上后为了摆滴好看再放其它菜最后蛋放中间。13加热石锅有滋滋声就可以。最后撒上熟芝麻。
素手煮羹
每到夏天，妈妈总喜欢做酿苦瓜这个菜，苦瓜既能清热消暑，又是解毒排毒的佳品，炎炎夏日能吃到如此清爽的菜，胃口也大增。我家做的酿苦瓜喜欢用蒜蓉豆豉焖，又香又野味，下饭最好不过了。不过这下子老公又要多跑几圈了，老公最近要减磅比赛，一直在做运动减肥，不过减归减，就是不见他减吃的，还振振有词说这是我的责任，总不能陪他减肥不做吃的吧！唉！老公你就多做点运动吧。
广饮广食
很喜欢吃土豆烧肉呢
言言妈咪
第一次做红烧肉，除了有点甜，味道还不错。前几天就见到冰箱里有块五花肉，一直就想着做什么吃，今天突然想到，不做红烧肉太可惜了，下午的时候老爸打电话回来，说晚上吃炖肉，要把我看上的可爱五花肉肉炖掉，这怎么可以~~所以就决定先下手，把它做成红烧肉。基于不会做的关系，所以特别去网上搜了一下制作方法，发现基本每个地方的做法都不一样，只好从里面挑了比较简单的做法，再加上本人既懒又没耐心，所以改良了一下……
淑女心晴
1五花肉切成小丁，红尖椒切成段 ，茶树菇切去根蒂接着洗净改成段2茶树菇放入开水中焯透，捞出沥干水分3把茶树菇用厨房纸吸干水分4锅中放入油烧热，下茶树菇炸干，捞出沥干油分备用5锅中留少许的底油，放入蒜碎爆香6放入五花肉丁煸炒片刻7放入红辣椒段和香葱段煸炒8倒入炸好的茶树菇9烹入美极鲜调味汁10放入盐和白糖调味后炒匀，淋入水淀粉翻炒几下11装入杯中压实，倒扣盘中装盘即可小窍门这道菜基本用到的是干煸方法，在烹制过程中能体现出茶树菇的干香嫩脆 ，同时也体现了美极鲜味汁的咸鲜清香的味道，装盘上选用了西式风格的同时，
小小计划
我每天做饭的时间非常的匆忙，特别是中午，下班休息时间只有一个小时，我得在这一个小时内做好饭，吃饱。为了让家人吃得好，我努力去研究容易做又美味的食物。这道马蹄蒸肉饼，可以说是我女儿最最喜欢吃的一道菜了，非常的清甜可口，做起来也非常非常的简单。
依梦
我老公家盛产萝卜，手工腌，用日头晒出来的萝卜干非常的香是远近驰名，我每次做都是做一大盘，吃不完的放冰箱，可以吃两三天。我老公说我做的这道菜，天天吃他都不厌。做这道菜，非常的简单，连最基本的油和盐都不用放。
依梦
11－3原料图。21－3原料图。31－3原料图。4将五花肉放入锅中，倒入适量水加少许料酒煮5分钟捞出切块。5腐乳一块，加少许汁，用小勺打散。6锅中加适量水，依次放入腐乳。7花雕酒、味精、冰糖、盐、香料、老抽。8开锅后放入五花肉。9倒入砂锅中小火煲一个小时。10将肉取出装盘，剩余汤汁熬至浓厚。11淋在肉上即可。
梅依旧
1准备材料。2肉切片 苦瓜切斜片 洋葱切丝。3准备腌料。4将肉用腌料腌制20分钟。5苦瓜放放沸盐水焯。6然后用冰水泡一下去水。7锅中倒少许油 加入肉片翻炒。8至肉变色盛出。9锅烧热倒入洋葱爆香。10加少许水。11倒入肉片。12倒入苦瓜收汁即可。小窍门PS:1.肉先冷冻一下，再切片比较好切。2.腌肉时最好用手抓捏，使肉跟腌料充分混合，更入味。3.干锅烧热，下洋葱，发出滋滋的响声，就像铁板一样。
香橙可米露
从小就爱吃红烧肉，长大了就想自己学着做，妈妈说，红烧肉要做的好吃，不能用酱油（一直以为红烧肉的色是用酱油上的），那样的肉才香，于是就跟妈妈学会了这道菜，也成了我的拿手菜。 外婆病了，说没有胃口，突然想吃红烧肉，既然是我的拿手菜，当时是由我来做，做了无数次，没想过把过程拍下来，最近爱上了美食天下，于是今天把整个过程拍下来了，不过拍摄技术有限，呵呵，大家将就下，味道好才是最重要的，还有就是红烧从要送到医院去，所以就用盒子装的，没有装盘，看相不好，见谅。
sysj_fdh3624
介绍一个湘菜，北京生活台教的，吃不到正宗的，吃个类似的也不错。不过我没买到杭椒，用尖椒替代的，估计和这个有关系，还有青蒜，我拿大葱替代的。下回一定材料全了再做，味道会更好。
海蓝澜
每到夏天，妈妈总喜欢做酿苦瓜这个菜，苦瓜既能清热消暑，又是解毒排毒的佳品，炎炎夏日能吃到如此清爽的菜，胃口也大增。我家做的酿苦瓜喜欢用蒜蓉豆豉焖，又香又野味，下饭最好不过了。不过这下子老公又要多跑几圈了，老公最近要减磅比赛，一直在做运动减肥，不过减归减，就是不见他减吃的，还振振有词说这是我的责任，总不能陪他减肥不做吃的吧！唉！老公你就多做点运动吧。
广饮广食
这是我的家乡经常做的一道菜。猪肉做好后肥而不腻，操作比较简单，味道又好，适合下饭、下酒。
小炒肉片
1五花肉清水漂洗干净放入汤锅中，半块姜、1个八角、几粒花椒同时放入锅中，加水没过肉煮15分钟捞出放凉（中途撇去浮沫）。2香芋...。3香芋去皮切2cm见方的块。4姜和蒜切末。5煮好的五花肉。6煮好的五花肉切成块（大小同香芋块）。7锅中放入适量油烧到5成热，中小火放入白糖用铲子翻炒，出现丰富的金黄色泡泡时，放入五花肉不停翻炒，直到上色。8放入姜蒜末、花椒粒、八角，淋入酱油后将五花肉炒出香味。9倒入开水没过肉块，用大火将汤汁烧开，然后转成中小火加盖，慢慢炖半小时，直到汤汁收干肉块成熟。10顺着锅边加入香芋，将
Jane.Yang
感觉还不错、
Ｃomiｃs
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
1将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。2锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。3加葱花、米饭翻炒，基本炒散。4放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。5鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。6倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
微雨飞燕
黄鱼，是我们这里咸淡水交界的一种鱼，和大黄鱼，小黄鱼，黄花鱼没啥关系，不知道其它地方怎么叫。这鱼味道很鲜美，只是肉里面布满了软刺，吃起来要分外小心。还好，那刺还比较软，一般很少人会给扎到。这里的人喜欢用它来烧汤，还有就是干煎，这样鱼刺就会脆脆的，不会伤到人。在市场看到有鲜活乱蹦的卖，卖了几天，就这样煎来吃，好味道。
琴心剑胆
