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几天秋老虎发威，天特热，可早晚温差特大，真有“早穿皮袄午穿纱，抱着火炉吃西瓜”的感觉，这是形容新疆的天气温差很大的说法，说的特实际。这季节也是感冒发病期，头疼流鼻涕，嗅觉胃觉感觉都死灵了，看到夜市有卖仔姜的，就用它来刺激我的嗅觉和胃觉吧。 子姜不宜在夜间食用，其姜酚刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题，故夜晚不宜食用，民间俗语云：早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜，是有一定道理的。
天山可可
1萝卜刨丝，焯水备用。2往萝卜丝中加入两勺面粉，加入一个鸡蛋，适量水搅拌成面糊，加入少量盐，五香粉，黑胡椒，糖调味。3加入虾皮。4加入黑芝麻和葱末。5锅中适量油，用勺子舀一勺面糊，煎至两面金黄。6大功告成。
玻璃瓶柠檬草
焖面是山西，河北，内蒙古西部以及河南、陕西喜欢的家常面食，主料是面粉，配料主要是豆角和肉。其他随自己喜好而加。所用面条最好是手擀面，其次是切面，千万别用挂面，严重影响口感。
爱吃de胖子
1原料图。2将香菇用温水泡发（大约2小时）。3将泡发的香菇用剪刀沿边缘剪成长条备用。4将剪好的香菇条切成段儿备用。5将青椒切丝，蒜姜切丝。6锅中放入适量油烧热，放入蒜姜丝、五香粉爆香。7放入青椒丝煸炒。8放入香菇段儿。9放入生抽，继续煸炒1分钟。10勾芡，放入少许鸡精盛出。
胖子厨娘
1芹菜洗净切碎段2猪肉切丝3锅中放油，加入花椒烧糊4放入姜丝炒出香味后加入肉丝，炒至变色5倒入少许老抽上色翻炒6加入芹菜、胡萝卜丝翻炒断生后，放入盐、鸡精、生抽、五香粉调味；加入少许水焖一小会儿出锅。7装盘等吃了
梦幻女2012
1准备材料2牛肉切大块，冲洗干净3用料理机搅碎牛肉，加入搅碎的葱姜末，加少许盐、料酒，五香粉、鸡精、生抽、胡椒粉搅拌均匀，加入一个蛋清和少许水淀粉，搅打上劲儿4菠菜去根，洗净焯水备用5锅中加清水，开小火，待小泡后逐个放入制好的牛肉丸6将锅烧开，肉丸浮起后，将浮沫撇干净7放入菠菜段，关火8将肉丸汤调味儿：盐、鸡精、生抽、几滴醋、胡椒粉、香油9放几粒枸杞装饰，盛出即可
蜜糖厨房
1锅中放入少许食用油，爆香切碎的洋葱末。2放入切碎的猪梅子肉末，炒至肉末变色分散。3放入酱油，翻炒均匀，调好色泽。4放入加工干净的猪肉皮丝。5加入没过肉末的水。6放入五香粉。7放入白胡椒粉。8放入冰糖。9放入米酒。10放入盐，调好口味。11放入煮熟去皮的鸡蛋。12盖上锅盖用小火慢煮，煮至肉皮软化即可。（中间要多翻动几次，以防粘锅）小窍门猪肉皮加工方法：将择洗干净的猪肉皮放入锅中，加入水和适量的料酒、盐水开后 撇去浮沫煮15分钟。（挑选肉皮应选择肉皮表面细、白的）肉皮煮好后，用刀去除残留在肉皮上的肥肉后切丝
食味232
小时候俺家有个老邻居，那家的阿姨在肉联厂工作，经常会告诉我们外面卖的香肠千万别买，里边都是些猪肉的边角余料，甚至猪毛，而且几乎都不清洗，还会加一些防腐剂、增鲜剂、色素之类的添加剂，绝对的垃圾食品。 偏偏俺家的大小男人都是超爱吃香肠的主，以前我都是去现场加工香肠的店铺自己买肉加工，他们在肉馅里加一些粉末，又不告诉你是什么东西，问他们，吱吱呜呜的只说是调料，让人吃着不放心，所以还是自己动手给家人做健康、卫生的香肠，家人吃着放心，俺也安心。 这个香肠的味道很好，俺是这么觉得哈，制作也很简单，不用费劲灌肠衣，只要
浓咖啡淡心情
1准备饺子馅的材料，我这次包的是猪肉酸菜馅。2将猪肉馅加3汤匙水打散，顺时针搅拌下，然后一次加入3汤匙植物油、1汤匙香油、五香粉和3汤匙生抽继续顺时针搅拌。每加入一样就搅拌几下，多搅拌一会等猪肉馅可以慢慢抱成团儿时就差不多了，俗称叫“上劲儿”。3将酸菜过下水，挤干水分，剁碎。大葱剁碎，和酸菜混在一起，再剁一会儿，让二者充分混合。4将酸菜馅和猪肉馅混合。5加入少量盐，继续顺时针搅拌，让菜和肉充分混合。这时可以尝尝咸淡，如果觉得淡可以再加点盐。6现在开始包饺子了。7这是包好的饺子全景图。这次一共包了35个饺子
aichishanzhatiao
喜欢吃鸡翅，又怕弄一手的油，又不想啃骨头怎么办？扇子教你做好吃又健康的美味鸡翅。
爱做饭的扇子
鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。鸭蛋用盐腌透食之，有清凉，明目，平肝的功效
徒步厨房
周末去市场买菜，老公一眼看到有小叶儿韭菜，所以要吃韭菜鸡蛋饺子。说来也新鲜，结婚四年，他从来都是无肉不欢，对韭菜也没什么爱好，春节的包了韭菜猪肉，结果被埋怨了好长时间，这次居然点名要吃韭菜鸡蛋馅儿！
火舞的飘雪
我，很爱很爱吃皮冻，但肉皮是需要时间攒的，我不喜欢直接去肉摊上直接买肉皮，所以一年也吃不了几次。这次做好的皮冻很弹很Q，不过是为了做汤包使用的。这是偶首次做，味道真的让人醉，太香了！
火舞的飘雪
济南名吃油旋，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。 油旋和葱油饼类似，但因为烤箱又烤了十多分钟，所以它吃起来会比葱油饼酥脆，这也是我喜欢吃的原因。。
哈尼22
健康美味，营养丰富！
悠闲的向日葵
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
