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炒拉条是我们常吃的，虽然手工的好吃，但做起来麻烦，总买机制的，但口味就不要再省事了，不然真不好吃了。以前知道要用羊肉炒，大肉也可以，但孜然是万万不可少的，后来吃到了姐姐炒的比我好吃多了，才知道加了番茄酱，从此有多了一项必备品。真的提味很多啊！
府前蔷薇
发现冰箱里还剩下两块走油菜，估摸着做个扣肉也出不来漂亮形状了，索性一切为二铺上梅菜蒸起来。好友从广东惠州寄来的的梅菜，原本的蔬菜经过腌制晾晒，味道变得清甜爽口，蒸炒焖还是怎样的都样样好。不敢吃肥肉的，就尽管来一勺带汤汁的梅菜拌米饭、拌面，说好吃是真好吃。
欧阳yy
我老公爱吃发面做的油酥烧饼，外卖的都是用油煎的，我觉得太油腻了，就自己动手做了给他吃，自己做的就是直接烙的，没有放油，但因里面有油酥，烧饼吃起来是外皮焦酥，里面香软，健康又好吃。
万山红
这次我采用了中式的方法（应该算吧，嘿嘿）烤鲅鱼。熬，不能享受到烤出来的香酥，而炸、熏则是用油量大的方法，似乎不太健康，且会使鲅鱼肉质变得较干。用电饼铛烤，方便简单，而且可以同时享受表层的酥脆和里层肉质的多汁，是一种我非常喜欢的做法。只是妈妈说做完了之后电饼铛难刷，哈哈，为了美味那就多麻烦些吧
无极仙道
这是一道家常包子。馅料丰富，有海米、香菇、鸡蛋、粉条、萝卜，咬一口唇齿留香。
英英菜谱
今年过年，鸡鸭鹅都暂时不吃了，买点羊肉牛肉鱼虾吃吃吧。平时都喜欢做酸甜猪蹄，这次就换种口味做吧，南乳味道，呵呵。
落叶漫天飞
许多人感觉雪里蕻包子不香，主要原因是其吸油，这款包子真心好吃，呵呵准备发扬光大。可惜时间紧张，制作过程中无暇顾及拍照，大伙将就看吧。
爱烹饪的女主播
1猪肉洗净。2大块的改刀，切长条。3用剪刀在肉的一头穿孔，系上绳子。4把盐抹在肉上，一定要均匀，不然有些会很咸！5把抹了盐的肉挂在阴凉通风处，让肉里的水分沥干！6第二天把肉取下来，用白酒抹一遍肉！7把花椒粉和五香粉混在一起，抹在肉上。然后装入罐子！8盖上盖子，放在阴凉通风处，腌制一个星期左右！9一个星期以后取出来挂在阳台上，最好不要让太阳照射，15-30天就可收回！10一个月后收回洗净，按一次的食用份量切块，用保鲜袋装好放入冰箱，吃的时候方便！11取一块切片，上锅蒸30分钟便可食用！12再来一盘后腿肉！小
小小寅
1所需材料。2把肉洗净！3大块的改刀切长条。4用剪刀在肉的一头穿孔，系上绳子。5用盐均匀的抹在肉上。6抹了盐的肉挂在阳台上，让水分沥干。7第二天取回肉，用白酒把肉均匀的抹一遍。8把花椒粉和五香粉混在一起，所需白糖和老抽也备好。9先把花椒和五香粉抹在肉上，再抹上白糖，然后装入罐子。10倒入老抽，最好把肉浸没。11盖上盖子，放在阴凉通风处，腌制一个星期左右。12一个星期后取出挂在阳台上，最好不要让太阳直射，15-30天便可收回。13一个月后收回，按一次的食用份量切块，用保鲜袋装好放入冰箱。14取一块切片，上锅
小小寅
这是我从老妈那学来的，老妈一次做好多，放在陶罐里，我们几个谁尝了都要带走一大瓶，自从我带回来，几乎每天都要吃一些，就馒头最好。老妈做的有些咸，为了防腐。家里气温低，不放冰箱，只是上面盖住防灰，放了专用勺子舀酱，防止污染，竟然也不会坏。我拿回来也半月了，放冰箱里，前天刚吃完，打电话问了大概，这就紧锣密鼓的开做了（原料早就买好了），真是上瘾了。我这次做的花生和豆多（喜欢），盐少，不想吃那么多盐，可以做好冰箱，反正吃的也快。老妈用的是她种鲜辣椒，我用晒干的辣椒，用了一袋甜面酱，感觉有些少了，加了些盐和五香粉。昨
府前蔷薇
过完节，积压了很久的工作很多，没有时间做饭，又不想吃方便面，提前做些饺子，馄饨冰着，换个口味也有营养！
沙漠里的鱼香
经过春节假期的营养疯狂恶补后，感觉到肚子里油水快喷出来了吧，见到蔬菜就格外亲切。如果你家里“喂养”个十足肉食动物，那就要荤素搭配的给他一点点过渡到清淡，蒜薹炒肉是道普遍的家常菜，但是想做的更好吃，也是有诀窍的，我家大叔评分比较高的一道家常菜。
半人主义
虽然痴迷烘焙，但是作为一个爱玩面团的人，咱的传统面食也不能放弃。这款花卷香味浓郁，做法简单，层次分明，可以用手撕着吃的。
tgcyy
这道蒜苗炒焖子是我爸老家的一道特色家常菜，因为他们老家禹州的土地特别适合种红薯，又祖传了做焖子的工艺，所以炒出的焖子香滑可口，富有弹性，是家里过年常做的一道家常菜！
小狼之之
过年家里难免少不了回锅肉这道菜，但是如果想把它做的肥而不腻，白吃不厌可是有点难度，今天就带给大家一道春节必备菜----回锅肉。
小狼之之
瑶柱，又名扇贝柱，很富贵吧 O∩_∩O心花放嘛，自然是西兰花，外加各色蔬菜，配色又配营养了。其实，用的都是素菜。新年到，大鱼大肉吃得多，偶尔吃吃素，换换口味，也更利于健康。另外，这是一道纯素菜，由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。用料不多，大家也试着做做吧。新年快乐！
蓝晶翎
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作冬季是豆豉制作的好季节，特别是快过年了，饮食偏油，晚餐用粥配上自制的豆豉，实在是美味又低脂。豆豉的营养沙沙也无需在此赘述。把妈妈的拿手菜谱呈现给爱食者，这可是沙沙亲自实践并大获成功了的。
阿依莎.如雪
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
