搜索
据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。 荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。
线线3896
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂；借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。清明除了祭祖、扫墓和踏青，品尝时令美食也是一大乐事。马兰头又名马兰。快到清明了，老话说，清明前吃马兰眼睛会亮。马兰味道独特，富含丰富的维生素，春天多吃点有好处。俗话说:清明螺，赛只鹅。螺丝明目去涩，清火去浊之中医功效，农家有清明吃螺丝的习惯，用针挑出螺丝肉烹食，叫“挑青”。今天我把马兰和螺丝混合在一起做成馄饨馅，味道杠杠的，一点味精都不用加。
阿信美
枸杞苗就是枸杞藤上发的嫩芽，现在是春季，正是采摘枸杞嫩芽的好时机。枸杞苗算是药食同源的食材，中医认为它可以清热补虚，养肝明目。主治：肝阴虚或肝热所致的目昏、夜盲、目赤涩痛、目生翳膜；虚烦发热，消渴口干及虚火牙痛。今天早上亲自去采摘的枸杞苗，回来摘洗干净很豆腐一起拌了来吃，豆腐是先弄碎炒香然后在和枸杞苗一起拌，本来拌好想卷饼吃的，饼还没弄好，菜就被吃光了。
万山红
1把蒲公英去跟洗净沥干水备用2菜叶均匀的沾满面粉即可3把粘好面粉的蒲公英放入蒸笼中蒸10分钟即可4趁着蒸菜的时间准备调料把蒜头捣成泥，青红椒切末5把蒸好的蒲公英加入准备好的调料拌均匀即可
G寒冰
蒲公英富含维生素a、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素b6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
线线3896
1面粉适量，用温水和面，把面粉团成柔软的面团，静置半小时（我还在面粉里掺了一点玉米面，所以面团有点发黄）2豆腐切片煎至两面金黄3炒两个鸡蛋，切丁，韭菜切碎，煎好的豆腐切丁，粉条泡软切碎，然后所有配料搅拌在一起，加入适量盐，生抽，五香粉，糖调味，因为是素馅儿，可以直接尝尝咸淡调至适合自己的口味。4面团揉成长条状，切成等体积的块儿5把分好的面团都擀成中间略厚边缘薄的圆形面皮，包入馅儿，按包包子的手法包好，然后轻轻压扁成饼状。6不粘锅底涂一层油，小火慢慢煎至饼皮金黄酥脆，趁热吃口味更佳！
芝麻铜锣烧
阴历三月是苜蓿的旺季，而且苜蓿清明之前明目，今天用它搭配胡萝卜，配着肉做的肉饼，特别好吃呀！
小帅厨娘
从烧肉粽、卤肉饭、牛肉面到鸡仔饼、老婆饼、凤梨酥，横跨小吃到糕点，“古早味”征服了每个吃货日益挑剔的味蕾，更撩拨起每个心灵对尘封往事的追忆和故人已逝的不舍。闻着熟悉又陌生的喷香烧肉，忍不住心生向往：或许不久的将来，当我的孙女大口大口地往嘴巴送这烧肉，我也能有福气宠溺地唠叨：“慢点儿慢点儿别噎着”，一如我的奶奶对我做过的那样……
小橘儿～
很喜欢吃广式肠粉，自学后每次想吃就做点，不用去跑外面排队。
芝芝姐
苦苣生活中很常见的菜！ 今天和花生凉拌！ 苦苣又叫野苣、褊苣、兔仔菜。花和嫩叶可加入色拉，或炒熟食用。根可以做成咖啡或无咖啡因咖啡饮用，比起蒲公英咖啡，味道更为柔和。味道不错！
小帅厨娘
荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。味道鲜美，用来包饺子也，包子都不错。今天用它包肉混沌????，特别好吃哦！
小帅厨娘
这个季节的韭菜又鲜又嫩忍不住要多吃几顿。
happy985
这是一道适合宝宝吃的照烧鸡腿饭，没有买现成的照烧汁，没有味淋，也没有蜂蜜。最后的味道类似于烤鸡。优质蛋白是宝宝每日生长发育所必需的营养素，除了鸡蛋，鸡肉优质蛋白的含量也很高。而且，鸡肉的肉质细嫩，易消化吸收，是非常好的食材之一。特别是一些对鸡蛋过敏的宝宝，可以通过鸡肉来为宝宝补充优质蛋白。小亮点：经常有食物需要提前腌制会，甚至需要提前腌制一夜的，把调料汁和食物放在保鲜袋里腌制，会更入味哦！
柚子小吃货
记忆里最好吃的鸭肉味道当属以往过年的时候，奶奶或者妈妈做的香菇鱿鱼焖鸭。凭感觉尝试一次，不能完全还原，但有一丝熟悉的味道，吃着心里暖暖的。
寒飘
1准备食材2胡萝卜洗净，切片，青椒洗净掰块3锅内放油，放入五花肉葱姜炒香4然后放入胡萝卜煸炒5在放入青椒，酱油，五香粉，煸炒3分钟左右，放盐出锅啦。6好吃，很下饭哦！小窍门全程用的中小火，煸炒出来味道好好啊！
婉婷厨房
自己磨的糖粉可以根据用量随磨随用，不需要添加淀粉。不过如果要把磨好的糖粉保存起来，就需要加入3%的玉米淀粉防止结块了。！
坨坨妈
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
1面团揉匀。2切成每个50克的剂子。3红枣洗净。4擀成长条。5两头和中间放枣。6慢慢向中间卷起。7卷到中间反过来。8擀成长条片状，卷起一头后反过来。9再卷另一头，卷到中间。10摞起来中间用筷子压一下。11放上两个枣。12抽出筷子。13做好的枣卷子。14放入锅中。15大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。16晾凉装盘，即可享用。
gaopingzhao
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1鸭肉斩件，晾干血水。2青椒剥成块待用。3热锅下油，葱花（葱白），蒜，鸭肉爆炒。4炒至肉变色下蚝油，酱油继续翻炒4分钟。5下青椒炒2分钟。6加盐调味即可。
秋夕
