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1备食材。2酵母用温水化开，缓缓倒入面盆中，搅拌成雪花状。3揉成软硬适中的面团。4肥肉入锅，慢慢炼成油，注意不要炼过了。5葱切成葱花，放入碗中，放五香粉、油渣。6放米酒拌匀。7发好的面团。8将面团放到案板上，揉光揉匀。9将面擀成椭圆形的片。刷炼好的大油、撒入盐、拌好的葱花，抹匀。10从一侧卷起。11两端向中间集中。12立起，用手按平。13擀成饼。14平锅入少量油，烧热，将饼放入锅中，中小火烙制（期间可多翻几次面，使其受热均匀）。15饼成熟。小窍门用肥肉炼油，最好欠一些。米酒应少放
英英菜谱
1平菇去根，撕成条。2撕成条的平菇，洗干净。在锅里烧开水，水开后把蘑菇放到水里煮熟。3捞出放凉水，挤干水分。4葱姜蒜切沫。5锅里放底油，在放入姜 葱。6将蘑菇放入平底锅，煎炒。7炒干蘑菇里过多水分。稍微有一些黄色皮。8锅里放五香粉 蒜 酱油 盐 调味，然后在撒上孜然粉。9搅拌均匀，出锅。
柳絮1982
1排骨切块，用清水泡20分钟，中间换次水2冷水下锅，焯水3锅里放油，小火熬糖色，至焦黄色4到入排骨翻炒片刻，上色5放入葱姜蒜，八角，花椒，桂皮翻炒出香味。倒入料酒，老抽，五香粉翻炒。加水炖30分钟。6准备好山药，土豆。7放入山药土豆，加3勺盐。炖10分钟。8大火收汁就好啦。
玺阳烊
1眉豆洗净切断2葱炒香3放入海天黄豆酱翻炒4放入白糖，五香粉翻炒，再加少量水翻炒至软5给老头带的午饭，所以用了真空的饭盒。他说看着黑黑的，其实很好吃????
玺阳烊
1南瓜去皮，去瓤。切大片。2泡椒，蒜，葱都切段3起油锅，5成热的时候放入花椒炒香。4放入泡椒，蒜，葱炒香。5放入五香粉，生抽，白糖，盐，鸡精。翻炒出香味。6倒入南瓜片上7水烧开，大火蒸15分钟。（根据南瓜的厚度调整蒸的时间）8剪几段红辣椒做装饰，出锅。
玺阳烊
红烧猪蹄总是最美味的，这回加了少量板栗，味道很赞！
寒飘
北方人喜欢酱炖菜，尤其喜欢自家的黄豆酱炖菜，味道真的不一样。买一条大鲤鱼，锅显着小了，炖不下，于是一分为二，酱炖鱼头，另一半被烤了。
大海微澜
美味下酒菜，口感细腻嫩滑，味道鲜美，也是一道老少皆宜的家常菜。
大海微澜
注意水开锅下豇豆，豇豆焯水三，五分钟既可
美味人生呦
1酸菜用水洗两遍。2将酸菜中的水挤干。3将姜葱五香粉料酒耗油酱油放到肉里，搅拌均匀。最好腌制一小时，使肉入味。4将肉和酸菜搅拌在一起。5面团切小块，擀皮，将肉放到皮中。6包好的饺子。7大火5分钟就，小火5分钟。8饺子捞出放到凉白开里，防止粘连。9出锅啦！小窍门水饺面要硬一些，醒发2小时，使水面充分融合。
柳絮1982
粉蒸排骨是川菜里面一道非常重要的菜。不管是高规格的宴席还是一般的坝坝宴里面都会有这道菜。这道菜的特点是不油腻吃起来糯软可口。自己动手也会做出和饭店一样的美味
雨欣欣欣
做中式点心熬完猪油剩下的油渣别浪费，剁碎烙成油渣饼，香香脆脆的油渣，配上浓郁的葱末和柔软的饼，好吃到甩出其它大饼好几条街。
忧郁土豆
第一次在网上发菜谱，还请多多包涵！我自己本身记性差，有时候随手做出来的菜式隔段时间就会忘掉配方，想一想还是记录在网络上，随手可查，并非专业写菜谱，纯属自娱自乐。我每天下午四点半去买菜和接孩子，回到家五点半左右，六点半就开饭，所以一个小时的时间洗菜切菜煮菜比较赶，没办法每个步骤都拍一下，只拍了成品，希望大家不要介意，争取以后能够多多完善自己。
linhp
1豆腐切成厚片，放在淡盐水里泡着2青菜洗净切成长段3电饼铛放入少量的油，豆腐放进去煎至两面金光。4起油锅放入葱和花椒炒香5放入豆腐和青菜炒至青菜熟就可以了
玺阳烊
小时候最爱吃的一种粥，因为不喜欢吃小米，妈妈就这样子做给我们吃，特别香还省米，妈妈叫它嚯嚯粥，“霍霍”究竟是那两字我还真的说不清，百度到“霍霍”，全当就是它吧！收到康舒陶瓷砂锅的瞬间，竟然想到了嚯嚯粥，就用它煲一锅儿时的记忆，守护新锅的健康，愿其伴我长长久久！康舒陶瓷砂锅看起来不大，煲粥的时候才发现，容量当真不小，半锅粥两人没吃完，所以三口之家用起来绰绰有余！砂锅品质非常好，表面光滑细腻，耐热性能可从400度~20度急冷急热不裂，所以她不需要与炒锅配合，可直接在各种热源上炒、炸、炖、煮各种食品，使用起来非
大海微澜
刚做的尝尝吧
努力拼凑
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
