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1将茄子去蒂，清洗干净，去皮，切成滚刀块装入盘中待用。2热锅放油，将茄子块放入锅中，用小火将茄子煎成八分熟。3出锅，装入盘中待用。4青椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，葱姜蒜分别切成片，装入盘中待用。5热锅放油，爆香葱姜蒜片，青椒片，翻炒均匀，倒入茄子，加入精盐，生抽，五香粉。6稍微烧一会儿，放入味精翻炒均匀，撒入蒜末。7出锅，装入盘中即可。
mother52julina
藕，又称莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎。肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。藕原产于印度，后来引入中国。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益
球球厨窝
每次包饺子剩下馅料的话，我都会煎上几个锅贴，每次的量都很少，所以小胖总是吃不够。今天专门做了一次锅贴，让他吃个够！
飞天馋猫猪猪
红烧猪蹄是家常菜中经典的菜式，猪蹄香滑可口，不油不腻。吃完唇齿留香。
老杨的厨房
莲藕具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。家里人最喜欢吃莲藕了，其中最最简单的莫过于葱花炒莲藕，下点五香粉，轻脆可口，百吃不厌呢。
吖冰
1将豆角去筋，清洗干净，切成丝，装入碗中待用。2将米饭扣在盘子中待用。3热锅放油，爆香葱姜末。4倒入豆角丝，翻炒至断生，加入精盐，五香粉，少许清汤，烧至熟。5翻炒均匀，加入味精调味。6出锅装入碗中，浇在米饭的周围即可。
mother52julina
1将鱿鱼去掉头，皮，内脏清洗干净。2将清洗干净的鱿鱼，切成段。3将面粉，淀粉，鸡蛋，精盐，五香粉，味精。4搅拌均匀，将鱿鱼段放入，搅拌均匀。5热锅放油，烧至五成热时，放入鱿鱼段炸，炸至金黄色时。6捞出，控干油分，装入盘中。7撒上辣椒粉，即可食用了。
mother52julina
1将豆角去筋，清洗干净，掰成段，装入盘中待用。2热锅放油，烧至五成热时，倒入豆角炸。3将豆角炸熟，捞出，控净油分，装入盘中待用。4热锅放油，爆香葱姜末，孜然，辣椒油。5倒入豆角煸炒均匀，加入精盐，五香粉。6翻炒均匀，最后加入味精调味。7炒拌均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1将豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。2平底锅烧热，放油，将豆腐放入锅中煎，煎至两面呈金黄色时。3盛出，装入盘中待用。4青椒切成片，葱姜切成末装入盘中待用。5热锅放油，爆香葱姜末，青椒片。6加入清汤，精盐，五香粉。7倒入炸好的豆腐，稍微炖一会儿。8最后加入味精调味，水淀粉勾芡。9炒拌均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
自己是一个即将升入高三的学生，我不怎么在学校食堂吃饭，但是那里做的孜然鸡丸到是很美味，我也不知道是怎样做的，所以我打算自己也尝试一下。自己做菜的次数也数得过来，所以在炒菜的经验上有许多欠缺，希望大家能多多提意见，有错误的地方希望大家能帮我纠正。谢谢！！！
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1将鱿鱼清洗干净。2去掉内脏，切成段，放入滚水中，焯一下。3捞出，控净水分，装入盘中待用。4热锅放油，爆香韭菜段，放入鱿鱼。5翻炒，加入精盐，生抽，五香粉。6快速翻炒，最后加入味精调味。7翻炒均匀，出锅，转入盘中即可。
mother52julina
1土豆适量；盐、芝麻、辣椒粉、孜然粉、五香粉。2土豆洗净，切片。放入淡盐水中浸泡20分钟。3捞出沥干水分，撒入适量面粉。将其翻拌均匀。4锅烧热油，放入蘸匀面粉的土豆片炸制；炸至土豆片脱水、并定型后捞出。5把油烧制7-8成热，放入定型的土豆片，复炸一次。炸制土豆片呈金黄色，即可捞出。6装盘后，撒上盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉、芝麻。拌匀即可食用。
馋嘴乐
1将酵母，白糖，精盐少许放入面粉中，搅拌均匀，将温水慢慢倒入面粉中，搅成棉絮状，和成面团，醒发1个小时。2将韭菜清洗干净，控净水分，切成末待用。3热锅放油，将鸡蛋磕入锅中，将鸡蛋炒熟，盛入碗中待用。4将切好韭菜末放入鸡蛋碗中，加入精盐，五香粉，味精搅拌均匀，成馅料待用。5将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。6开始包包子。7将包好的包子，放入蒸锅中。8大火蒸8分钟，出锅装入盘中即可。
mother52julina
猪肝是常见的补血食物之一。它含有丰富的铁、锌、硒、叶酸、烟酸和维生素A、B2、B6等营养素，还可提供血红素铁（每100克猪肝中其含量高达22.6 毫克）和促进铁吸收的半胱氨酸。
爱吃de胖子
辣的吃多了，又嫌清淡的不下饭，所以发明了这道菜，既下饭又不上火。
suven1001
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
