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1将茄子去蒂，清洗干净，去皮，切成滚刀块装入盘中待用。2热锅放油，将茄子块放入锅中，用小火将茄子煎成八分熟。3出锅，装入盘中待用。4青椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，葱姜蒜分别切成片，装入盘中待用。5热锅放油，爆香葱姜蒜片，青椒片，翻炒均匀，倒入茄子，加入精盐，生抽，五香粉。6稍微烧一会儿，放入味精翻炒均匀，撒入蒜末。7出锅，装入盘中即可。
mother52julina
藕，又称莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎。肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。藕原产于印度，后来引入中国。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益
球球厨窝
每次包饺子剩下馅料的话，我都会煎上几个锅贴，每次的量都很少，所以小胖总是吃不够。今天专门做了一次锅贴，让他吃个够！
飞天馋猫猪猪
红烧猪蹄是家常菜中经典的菜式，猪蹄香滑可口，不油不腻。吃完唇齿留香。
老杨的厨房
莲藕具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。家里人最喜欢吃莲藕了，其中最最简单的莫过于葱花炒莲藕，下点五香粉，轻脆可口，百吃不厌呢。
吖冰
1将豆角去筋，清洗干净，切成丝，装入碗中待用。2将米饭扣在盘子中待用。3热锅放油，爆香葱姜末。4倒入豆角丝，翻炒至断生，加入精盐，五香粉，少许清汤，烧至熟。5翻炒均匀，加入味精调味。6出锅装入碗中，浇在米饭的周围即可。
mother52julina
1将鱿鱼去掉头，皮，内脏清洗干净。2将清洗干净的鱿鱼，切成段。3将面粉，淀粉，鸡蛋，精盐，五香粉，味精。4搅拌均匀，将鱿鱼段放入，搅拌均匀。5热锅放油，烧至五成热时，放入鱿鱼段炸，炸至金黄色时。6捞出，控干油分，装入盘中。7撒上辣椒粉，即可食用了。
mother52julina
1将豆角去筋，清洗干净，掰成段，装入盘中待用。2热锅放油，烧至五成热时，倒入豆角炸。3将豆角炸熟，捞出，控净油分，装入盘中待用。4热锅放油，爆香葱姜末，孜然，辣椒油。5倒入豆角煸炒均匀，加入精盐，五香粉。6翻炒均匀，最后加入味精调味。7炒拌均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1将豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。2平底锅烧热，放油，将豆腐放入锅中煎，煎至两面呈金黄色时。3盛出，装入盘中待用。4青椒切成片，葱姜切成末装入盘中待用。5热锅放油，爆香葱姜末，青椒片。6加入清汤，精盐，五香粉。7倒入炸好的豆腐，稍微炖一会儿。8最后加入味精调味，水淀粉勾芡。9炒拌均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
自己是一个即将升入高三的学生，我不怎么在学校食堂吃饭，但是那里做的孜然鸡丸到是很美味，我也不知道是怎样做的，所以我打算自己也尝试一下。自己做菜的次数也数得过来，所以在炒菜的经验上有许多欠缺，希望大家能多多提意见，有错误的地方希望大家能帮我纠正。谢谢！！！
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1将鱿鱼清洗干净。2去掉内脏，切成段，放入滚水中，焯一下。3捞出，控净水分，装入盘中待用。4热锅放油，爆香韭菜段，放入鱿鱼。5翻炒，加入精盐，生抽，五香粉。6快速翻炒，最后加入味精调味。7翻炒均匀，出锅，转入盘中即可。
mother52julina
1土豆适量；盐、芝麻、辣椒粉、孜然粉、五香粉。2土豆洗净，切片。放入淡盐水中浸泡20分钟。3捞出沥干水分，撒入适量面粉。将其翻拌均匀。4锅烧热油，放入蘸匀面粉的土豆片炸制；炸至土豆片脱水、并定型后捞出。5把油烧制7-8成热，放入定型的土豆片，复炸一次。炸制土豆片呈金黄色，即可捞出。6装盘后，撒上盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉、芝麻。拌匀即可食用。
馋嘴乐
1将酵母，白糖，精盐少许放入面粉中，搅拌均匀，将温水慢慢倒入面粉中，搅成棉絮状，和成面团，醒发1个小时。2将韭菜清洗干净，控净水分，切成末待用。3热锅放油，将鸡蛋磕入锅中，将鸡蛋炒熟，盛入碗中待用。4将切好韭菜末放入鸡蛋碗中，加入精盐，五香粉，味精搅拌均匀，成馅料待用。5将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。6开始包包子。7将包好的包子，放入蒸锅中。8大火蒸8分钟，出锅装入盘中即可。
mother52julina
猪肝是常见的补血食物之一。它含有丰富的铁、锌、硒、叶酸、烟酸和维生素A、B2、B6等营养素，还可提供血红素铁（每100克猪肝中其含量高达22.6 毫克）和促进铁吸收的半胱氨酸。
爱吃de胖子
辣的吃多了，又嫌清淡的不下饭，所以发明了这道菜，既下饭又不上火。
suven1001
1三文鱼洗净后,用盐抹一下肉身,腌10分钟左右，再冲洗干净。2冷米饭 其他材料准备。3将苹果醋倒入冷米饭中 拌匀。4三文鱼去皮，切片。5将手沾湿 捏一团拌好的饭。6放在盘中，将鱼肉片放在饭上即可 用勺子舀着饭团，沾美味鲜酱油吃。小窍门自己做的比较简单，好吃就行，鱼一定要新鲜才好吃。
香橙可米露
今天颠覆的皮蛋瘦肉粥没什么好说的，就好像菜界的鱼香肉丝，肉界的糖醋排骨，无人不知无人不晓，它在粥界的地位是难以撼动的。要不说高处不胜寒呢，因为著名所以被关注；因为被关注所以多是非。为了断绝一切绯闻，特此声明，以下做法只是我们家的做法而已哈，不代表整个粥界，谢谢~~
胡小椒
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟，炒时动作快点，以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒，炒出胡萝卜油，再放粉条炒
狗窝
这个花生酥是根据君之的方子做的，烤完杯具性滴裂开了，不过不影响酥酥的口感，果真很好吃！
艾李思
1长豇豆，酒糟腌菜，虾米，蒜末。2洗净长豇豆，切成长短基本一致的段。3用开水焯五分钟。4放入凉开水过一下。5把水倒掉，加入酒糟腌菜，虾米，蒜末，盐，鸡精，糖，酱油，香油，白醋。6搅拌均匀，腌制十分钟就可以装盘了。
球球厨窝
