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天热，还是凉菜最爽口。香菜红油豆腐丝，简单又快手。
一溪月
我很喜欢沙姜的味道，对一切沙姜的食物都无法抗拒，趁着周末就煮了个沙姜鸡煲，平时不怎么添饭的老公没忍住吃了2碗饭。
永恒✔奇迹
前几日发了一篇蒜泥白肉的笔记，有朋友询问过程，专门又制作一篇步骤详细的菜谱。其实过程很简单，而且具有通用性，比如把肉换成鸡，就成了白斩鸡。
佛系养生的营养师
1食材:猪肉丝、姜丝、熟花生、香菜和干辣椒。2锅中油热放入姜丝和干辣椒煸香。3放入半勺豆瓣酱炒岀红油。4放入肉丝翻炒几下。5放入老抽。6翻炒几下上色。7放入香菜和熟花生翻炒均匀。8放入味精翻炒均匀即可。9成品图。
笑笑昵
1食材:猪瘦肉切丝、大葱切丝，香菜切段，干辣椒、花椒、姜丝、蒜末。2肉丝中放入盐和白胡椒粉。3再放入一勺料酒。4抓拌均匀。5磕入一个鸡蛋，再放入一勺玉米淀粉。6抓匀，放置十分钟。7锅中放油，凉油下入肉丝滑散。8把肉丝炸至微黄捞岀沥油。9锅中留底油，放入干辣椒、花椒、姜丝和蒜末煸岀香味。10放入肉丝翻炒几下。11放入味精。12放入白糖。13放入孜然粉。14再放入葱丝和香菜段。15撒上熟芝麻翻炒均匀即可。16成品图。
笑笑昵
不用炝锅，直接煮面，用煮面汤直接调料汤，方便快手。
金凤栖梧
夏天最适合吃瓜类，冬瓜配花甲，怎一个鲜字了得，汤料加酱油可送饭，还有汤喝，一味两食，最适合一个人干饭，这个菜谱是3个人的分量哦。
Jessie、花落
1将鸡爪去掉指甲，从中一分为二进行改刀。2小米椒切丁，蒜切末，生姜切片，柠檬切片。3刚改刀好的鸡爪，冷水下过锅，4锅内加入少许的盐，姜片、料酒大火烧开，撇去浮沫煮15分钟。5将煮好的凤爪捞出冷水头投凉，多清洗几遍，控干水分。6将煮好的凤爪放入盆内，加入适量的盐，酱油，白糖，蒜，小米椒，辣椒油（不爱吃辣椒的朋友可以加香油），柠檬片搅拌均匀。7放入冷藏冰箱腌制6到12个小时就可以食用啦。
西贝大厨来了
老太太住院十几天，一日三餐都是我做好了送医院去。还要一日三餐不重复，想不出吃啥好的，就给做了馄饨。馄饨有肉有菜有主食，还有汤，一锅就齐全了。
不做妖精好多年
妈妈病房的一个大叔对我说：肉便宜啦，多吃肉不长病。没等我说呢，站我旁边的小护士软软的说：长肉！大叔说：那也比长病强。适量食用红肉，可以生血，补充人体必须的氨基酸，还可以解馋。这倒是真的。
不做妖精好多年
这个是给妈妈做的，老人牙不给力，只能把煮熟的梅花肉切成末。不是给老人食用的话，梅花肉直接切片，既美观又美味。
不做妖精好多年
1藕带清洗干净，切成约3厘米长的斜刀块。2放入大碗中，加一点点盐和一勺白醋，加清水浸泡10分钟，可以去一去藕带小孔里的杂质。3起锅烧水，加一点点盐。4水开后加入藕带。5焯水一分钟即可，捞出沥干水份。6放入加了冰块的大碗中，冰水可以让藕带变得更好爽脆。7冰水浸泡3分钟，捞出沥干水份。8青线椒、小米辣切小块，蒜头切小粒、香菜切小段。9刚才切好的调味食材倒入碗中，加一点盐、一点糖。10烧的微微冒烟的花生油倒进去碗里。11搅拌几下，让糖和盐融化。12再倒入一勺生抽、一小勺白醋和一勺芝麻油，搅拌一下。13沥干冰水的
Haiko玲玲
天热，白切羊排爽口不油腻。
一溪月
最近突然想吃泡菜，刚好看直播时买了一包，今天家里有客人，一不小心就做了个豪华版超级大分量的泡菜肥牛，如果一两个人吃的话真的要缩小分量，不然根本吃不完。题外话:有没有人跟我一样喜欢泡菜但又不太能吃辣的，每次都要用热水过一下没那么辣再吃，这个泡菜跟韩国的泡菜比可能不太正宗，口味偏酸甜，所以最适合我这种不太能吃辣可是又想吃泡菜的人，真的很好吃。
小叶子连
清淡的凉拌菜，适合夏天的当季蔬菜。
绿野薄荷
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
