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那天市场上面的虾好像新鲜，就买了一些回来。在广州的番禺南沙的十九涌也有好多海鲜，而且全部都是刚刚打上来的，新鲜的不得了。
88年的小厨娘
昨天上一些美食网，看到鱼头豆腐汤，直流口水。这两天感冒不知道喝什么汤好，就喝鱼汤吧！买菜比较迟，没有鱼头了，就买一些鱼腩吧！去到卖豆腐的阿姨那里，豆腐也没有了。但是鱼腩已经买了，只有日本豆腐和豆卜，将就一下吧！
88年的小厨娘
原谅我这个懒人吧，一切从简。
88年的小厨娘
1将鸡翅膀中的两根细骨由反面切断其两头，再顺着细骨用刀尖划开，抽出骨头但翅尖不必切下，全部用适量盐、酒、胡椒拌匀腌约20分钟。2将虾仁用刀面全部压碎，再仔细剁成极烂的虾泥状，盛大碗中，加入肥猪肉、适量盐、蛋清、葱姜水葱l条，姜2片加适量水泡片刻而成调拌均匀需向同一方向搅至有粘性后，再放生粉，继续拌匀。3将腌过的鸡翅摆在碟中需皮向下，在上面先洒少许干生粉，然后将第二项的虾料1汤匙放在上面，用手指沾水去抹光，使成为半球状，在每个虾球上放置1小片香菜及少许黑芝麻做为装饰。4在锅内烧热炸油，将做好的鸡翅逐个放下，
听话baby
今天的午餐自制肉串串@——牛肉面。
marcos_zc
在夏季因喜欢冷饮，吹空调，非常容易导致人体脾胃功能减弱，免疫力下降。到了秋天，通过健康的饮食方式调整机体的状态，不仅可以补充元气，还可以储存能量预防冬日疾病。秋季的饮食既要考虑营养滋补，又要选择一些容易消化吸收的食物，而粥可以和胃补脾，润养肺燥，是秋季养生的绝佳选择。
乐逍遥
都看过老舍的《茶馆》吧？里面提到过烂肉面，做法如下：
龙人可强
1取面粉200克与叮熟的南瓜混合，用开水烫面、和匀。2取200克面粉与紫苋菜汁混合后，开水烫面、和匀；另取200克面粉用开水烫面，和成白面团，静置半小时。3猪肉、牛肉剁馅，分别用盐、淀粉拌匀；花菇、香干、韭菜花、青椒、香菜、姜、大葱均切细粒备用。4锅中油烧热，下牛肉滑散，倒入姜、大葱翻炒均匀。5加入香菜，炒匀。6再加入青椒，炒匀。7锅中油烧热，将猪肉滑散，倒入花菇、香干粒翻炒均匀。8加入韭菜花、生姜炒匀盛起备用。9调好的两种口味的饺子馅。10面团和匀、下剂、擀皮。11擀好的饺子皮包入馅料。12同样的方法包
籣草児
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
1冬瓜去皮和子，洗净切片，虾皮洗净，猪肉馅中放一点盐，和胡椒粉一个方向打上劲。备用。蒜拍一下，姜切丝。2锅烧热放一点油，把葱花炒一下锅中加入水，然后打上劲的猪肉馅汆成丸子放入锅中，在把切好的冬瓜片放到锅中大火烧开，小火炖8分钟，把虾皮放进去再炖5分钟，出锅前放入味精和香菜，即可。
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这段时间好多朋友都跟我说。你的图片现在好清楚呀，我悄悄的告诉大家，我添加了新设备了，换了一台新相机，富士HS11。30倍光学变焦镜头呢。可惜的的是新相机刚刚买来当天，我的卡片机的电池盖就让我弄坏了
西马栀子
广东人有饭前喝汤的习惯，科学研究表明：“饭前喝汤，胜似药方”。吃饭前，先喝几口汤，等于给消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。 外地朋友们都说我家每天都会有各式各样的靓汤，感觉真好！其实要实现每天都有汤并不难，但并不是说天天要花大量的时间来炖汤。其实生活在都市里，大部分人也没那么多的时间来炖老火汤，我家也是，所以简单快捷的营养汤也就渐渐地多了。今天向大家推荐一道紫菜鱼头汤，不知大家吃过没？是一道汤鲜味美，营养极佳的都市快捷营养汤。 在老家
菁厨乐园
最近比较爱喝汤了，可能是天气的缘故吧。秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分，所有要多喝水，适当的每餐加一些汤来补充我们身体的水分。这样就不会生病了。紫菜海鲜汤，说是海鲜汤就是加入了北极虾，北极虾是我家现有的，还可以加入别的海鲜品鱿鱼 蛤 。。。。
西马栀子
1猪里脊切小丁，加适量淀粉跟料酒腌制15分钟左右。榨菜切小丁，放清水里，减少点咸味，小虾皮清水里洗净沥干水份。2将盒装豆腐剪一口子，往里吹几口气，撕掉表面那层膜。3将豆腐倒扣在盘子上，将豆腐横竖切几刀。4坐锅点火，将锅烧热后放适量油，将肉丁滑入。5等肉转成白色时，盛出备用。6将榨菜丁跟小虾皮倒入锅内翻炒几下。7再倒入肉丁翻炒。8翻炒均匀。9往里加点蚝油、白糖、生抽。10再加入适量水，煮5分钟左右即可。11盘子里豆腐会有水出来，将这水倒掉。12然后将烧好的浇头浇在豆腐上，撒些白芝麻跟香菜上去即可。
鱼家小厨
爸爸做的西红柿鸡蛋汤特别好吃，色香味俱全，呵呵，蛋花打的飘飘的感觉。我自己做了感觉也还行，尤其最后加入几滴香油时顿时散发出一股诱人的香味……
慕茶
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
