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孜然辣酱鸡蛋饼，制作简单只需要十几分钟就可以搞定，美味又健康
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1备好腊肉。2将腊肉切大块，香菜切段，辣椒适量。3锅里放少许油倒进切好的腊肉，翻炒至出油，放进干红辣椒炒匀。4调入酱油上色。5再加一点清水煮片刻。6将水烧干放进香菜，味精炒匀即成。7烧好的红烧腊肉。
水青青
年年有鱼----年年有余，代表来年生活更美好，财富多多。快过年了，年三十家家户户的桌子上都会摆满丰盛的饭菜，全家人围坐在一起，和和气气，开开心心地吃团圆饭。在这顿开心的年夜饭里，鱼是必不可少的一道菜，家家户户都要做一道鱼。因为它代表着“富裕”和“年年有余”，象征来年的财富和幸运。年年有余，岁岁有福。
水青青
1做皮冻的材料。2把猪皮洗净，放到水中煮一会儿。3煮好的猪皮放到案板上，用刀踢去表面的油脂。4处理干净的猪皮。5把猪皮切成细条状，在改成小块。6锅中重新加入清水，把切好的猪皮放到锅中，加入姜和葱。7加入适量的酱油（可以熬好以后再放）。8加入适量的精盐（可以熬好以后再放）。9大火烧开后，改成小火慢慢熬煮，直到水份减少，汤汁变得浓稠，倒入一个干净的盆中晾着。10做好的皮冻切成片状。11大蒜切成细末，加入生抽、陈醋和香油调匀。12把调好的蒜汁浇到皮冻上即可。
芷菲
猪蹄，前蹄一般叫“猪手”，后蹄叫“猪脚”，拟人的叫法。 猪蹄富含胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。 喜欢猪蹄，猪蹄也是一个可以“抱着大口啃”的家伙。猪蹄富含胶原蛋白，因此煮好的猪蹄比较“粘手”、油腻，吃不了几块就会罢手。今天做的猪蹄就不“粘手”，味道酸、甜、麻、辣、鲜，弹性十足,很Q。 我用的是猪前蹄，就是俗称的“猪手”。猪前蹄骨头小，自然肉就丰满许多。而且今天用的猪蹄是没有“
狼之舞
最近天气渐暖，阳光出奇的好，红萝卜由之前的3元，一路下滑至1元5角，嘿嘿，对于酷爱红萝卜的馋猫，这种好机会是不可以放过的。红萝卜熟食的营养远远大于生食，而且对眼睛有很好的保护作用，你看，垂直切开红萝卜的断面，象不象眼睛呢？
老U爱小轩哥
鲜香味美的干烧平鱼是鲁菜的官方菜谱，此鱼肉质细腻，味道鲜美，干烧成菜，味最清腴，鲜嫩可口。平具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。平鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
西马栀子
西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。
膳道kitchendao
“纳仁”是哈萨克、蒙古族等很喜爱的一道美食，就是把宽面片直接在煮过手抓肉的汤里煮熟，捞入大托盘里，马肉放在上面，以羊肉汤和切丝的生皮芽子浇汁，用手抓着吃。这种面好吃的诀窍一是和面时用适量盐水，使面有硬度，二是肉汤要浓。在过去是来了尊贵的客人，牧民才杀羊做这种饭来招待。虽然现在纳仁已经成为新疆很多民族的家常饭，但是纳仁还是保留了那种古老游牧民族食物的味道。是将面粉擀成很薄面片，和肉片一起煮，味道鲜美，具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫手抓羊肉面。现在已经发展了多种吃法，有马肉那仁，熏马肠纳仁，羊肉牛肉纳仁熏鹅
天山可可
1准备食材2肉泥加少许生抽、老抽、胡椒粉、料酒腌制，使肉泥充分入味3葱、姜剁碎4放在较大的容器里拌匀5取一馄饨皮（馄饨皮是在超市买的）放上适量肉馅6由上往下卷起至约2/3处把两边捏合在一起7依次包完所有的馄饨8水开下馄饨9边煮边搅动以免粘锅底，大约煮个7-8分钟就行10香菜洗净切段，倒入香油、生抽、胡椒粉11把煮好的馄饨和汤水一起盛入碗里开吃吧小窍门馄饨皮也可以自己和面制作，不过这是个技术活，皮要擀的尽可能的薄，由于本人技术欠佳，所以只好买现成的了。
康康1818
第一次吃濑尿虾,是多年以前在自助餐吃到.LG夹了一些给我,我不敢吃,因为濑尿虾长的很丑,还有点恐怖.后来,我学会了做濑尿虾,并且连女儿也喜欢上吃,于是,又多了道菜.
落叶漫天飞
1白菜梆把上面的叶切去，只留下面的菜梆2左手压着右手用刀片3片成边上蒲中间厚的白菜片4姜和葱切成丝5香菜切段待用6锅底加油烧热7放上葱姜炒出香味8放上白菜片翻炒，受热要均匀9倒上醋炒匀，先到醋炒出来的白菜脆，好吃10倒上酱油翻炒111放上盐、味精、香菜12翻炒均匀出锅装盘
秋雁红枫
吃不下大鱼大肉的时候，不妨先让我们的肠胃休息一下吧，来一顿清淡的清粥小菜，刮刮油，给肠胃做个温柔的SPA。白粥最养胃，但这配粥的小菜就要讲究了，要开胃、还要无负担、再能够消食就更好了。今儿就介绍一款简单好味的开胃小菜，做起来毫不费力，适合送粥、配面、或者就直接当菜吃也不错。白萝卜有顺气、消食的功效，但它本身无味，那咱就给它点颜色，再给它加点味儿，既保证了功效，又提升了口感。
Nicole的生活书
1我用的是龙口绿豆粉丝2香菜切段备用3胡萝卜和黄瓜切丝4大蒜捣成泥备用5锅里加水入上粉丝煮6粉丝一定要都烂，而不是泡发，煮透煮烂好吃7煮好的粉丝捞出来放在碗里让其自己凉透，不要放在凉水里8胡萝卜丝放到开水里烫一下9捞出来用凉水冲一下备用10把粉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝一起入到盆里11倒上适量的醋12把蒜泥倒上13放适量的盐和味精14倒上蚝油15最后倒上点香油搅拌均匀16装盘上桌
秋雁红枫
1香菜切段备用2肉泥准备好3大蒜拍碎备用4锅底加油烧热5放上肉泥翻炒变色6放上蒜沫炒出香味7倒上水，水不要太少，要没过粉丝8放上粉丝9倒上酱油，不用放盐，所以要多放点酱油，咸味合适就行10放上小许花椒面11搅动一下慢火炖12接近收干水的时候加上香菜，味精13搅匀装盘即可
秋雁红枫
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
看大家都在做水煮鱼，我也心痒了，我也来试试
灵草
晚上去超市挑选不到好的牛排或者鱼排了，只有猪排还看得过去，偶尔换下口味也还不错，不过价格，口感和牛排是相差十万八千里啊。今天配猪排的酱汁非常随性，红酒加辣鸡调味酱（其实就是泰式甜辣酱）的组合，我自己觉得非常好吃，蒜香浓郁，有些偏甜酸口味儿，喜欢的朋友可以试试。
佳妮寶貝
1猪头肉切片。2辣椒去籽洗净切段。3热锅下油，先放入豆豉煸出香味。4再放入猪头肉翻炒至出油。5放入辣椒，葱姜翻炒一分钟。6出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子
