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1鱼头洗净，然后在鱼头上均匀的抹上一层盐，一层白胡椒粉，再放入料酒和蒸鱼豉油抹匀，腌制30分钟。2蒜去皮，洋葱、胡萝卜切片；葱、香菜切段。3冻豆腐切块。4在砂锅底上抹上一层油，放入葱段、蒜瓣、胡萝卜、洋葱铺底。5把鱼头和冻豆腐放入砂锅中。6倒入鲜贝露，再撒上少量的白胡椒粉，倒入蒸鱼豉油，淋上油，铺上姜片和葱段。7大火烧开后焖１５分钟即可。8成品。
家有桐宝
鸡肉，过年吃鸡寓意吉祥，因“鸡”字发音与“吉”相似，所以成为各地年夜饭必备。
kiss战女
1热锅放油，油成7分热，把葱姜蒜放锅里煸炒出香味。在放干辣椒。2红辣椒变颜色了再把豆面酱和四川豆瓣酱一起放在锅里煸炒要把豆面酱炒熟3面酱下锅以后要不停翻炒使其不要粘锅。豆瓣炒好后加入清水4等锅中水开后把盐，白糖加进去。在把鱼摆放进去盖上锅盖，等他开过后加入料酒（可以不加）5等大约15分钟锅中汤汁浓稠就好了。放入葱花，香菜，起锅才就做好了小窍门因为是豆面酱是咸的在加盐的时候核可少量
飘雪23
大阪烧是日本的一种蔬菜煎饼，以高丽菜（圆白菜）为蔬菜面糊饼底，加上各式海鲜，肉类或者其他蔬果材料，煎至而成，又叫“什锦煎饼”，随你喜好加上各类食材，所以可以称得上是“日式披萨”。今天做的这道私家大阪烧，加入了自家的卤肉和自己调制的比较特别的酱汁，口感层次相当丰富，海鲜味而浓郁，非常好吃。自己感觉有点像章鱼小丸子的味道，但是口感层次比小丸子丰富很多。
佳妮寶貝
类别：甘肃菜 补虚养身食谱 补血食谱 补阳食谱 冬季养生食谱 工艺：砂锅 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐口感：蘑菇脆嫩，羊肉酥烂。
品味家
以前在家做过，个人喜欢吃金针菇，每次就放金针菇和白菜叶。类似毛血旺了。我实在太爱吃川菜，但是到了东北，吃过很多川菜馆，味道都不正宗。特别怀念济南的小背篓，巴蜀老灶。够麻够辣才够味。昨天济南的几个好朋友一起吃饭，吃完后给我打电话，说吃的牛蛙，毛血旺，水煮鱼。。。馋的我不行，早上起来我就打开冰箱埋头找可以做的食材。可惜没鱼了，就选择用仅剩的材料做了水煮肉片。明天又要去超市了。
立志当厨娘
刚刚喝过牛肉丸子汤，出一身汗，好香的汤。愿与大家共同分享这个香辣牛肉汤！提醒大家冬天出汗以后不要立即出门。香辣牛肉丸子汤的做法简便易行、特别是家乡有许多好辣椒和豆瓣酱、就更容易做了。
tumeigui
据说是中国人健康源泉的西红柿鸡蛋汤，做法各家各有一点点的不同，作为我做饭的小鼓励，写下一点点我家的味道，仔细品来好像是婆婆的手艺为主，记下了，以后提升。
guo9232
平时咱们吃的皮蛋豆腐，都是用的内酯豆腐。这回咱们翻翻新，选用同样适合凉拌的韧豆腐，相比内置豆腐不易碎哈。其实小时候不分那么多品种的豆腐，一样拌酱吃，现在咱在超市还是注意一下区分，别生吃了肚子疼。
海蓝澜
泰山豆腐丸子介绍：“泰山豆腐丸子——两吃着”的歇后语，在泰安当地是人人熟知。来过泰山的古今香客或国外友人，也会熟记和领会其中的内涵，泰山豆腐丸子炸制后，形似毛栗，配以椒盐或糖醋汁蘸食，风味独特，中外游客无不以品尝美味小吃为快事。国家主要来泰安或国外首脑人物来泰山时，无不以此菜美味招待贵宾，泰山豆腐丸子是当之无愧的名优小吃。
kiss战女
这个饭遭殃小菜，味道很棒，特别的辣，很是开胃啊~
草莓
1虾从背后切开,挑出虾肠，放些面粉。2将锅内热猪油烧至8成热，倒下虾仁，炸一点锅沥出备用。3锅里放油和蒜末，加热以后加入面包糠，炒散后, 加酱油，盐，胡椒，白糖，辣椒。然后加入刚才的虾仁, 拌匀后加入葱末， 起碟。
Abao
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油，先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇，加盐，水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
此肉为我家过年必备菜，以前只知道吃，这次跟在我爸旁边把做法一一记录下来，并和大家一起分享一下！注：由于走油肉最好吃的部分就是皮，所以每次我爸爸做肉总会多弄些肉皮来一起做了吃，大家也可以试一下！
jibijo
中国人也能喜欢的俄式红汤
爽儿
1材料：土豆，青椒，香菇。2将土豆，青椒，香菇分别切丝，土豆丝用清水浸泡以免发黑。3炒锅下油烧热，将香菇放入翻炒几下。4再放入土豆丝，点几滴醋，翻炒均匀。5炒至基本断生后放入青椒丝。6翻炒几下，放盐调味即可。7装盘。。。。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
