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最柔软的戚风蛋糕，冰淇淋的口感~~
江南烟雨雾朦胧
圣诞节快到了，提前做个圣诞蛋糕；记得去年的圣诞节是在老家过也没有做蛋糕所以今年就想制造气氛。还没结婚前也没有特别的过圣诞节，如果朋友约的话就会出去聚会；不像现在比较注重圣诞节。在我老家圣诞节是属于公共假期，所以这天会出去逛一逛或者不出去就宅在家里，不过自从结婚后注重的节日比较多；而且还会特别的为这些节日做点好吃的。。有的时候看电视或听朋友说结婚后的日子就不一样了，不像单身是那么的自由；喜欢到哪就到哪儿，但是我就不觉得呢。我觉得啊婚后的生活才是多姿多彩的，家里多了家人的陪伴而且在一些节日里特别的热闹。今天做
KL乐悠悠
细腻松软的蛋糕，酸酸甜甜的橙子，口感较细腻但是又有一定的韧性，喜欢水果蛋糕的一定不要错过。
追逐阳光
按照君之的方子做的，只要糖和黄油的用量减量就行了，没有朗姆酒，是用米酒代替的。
调料喵
1将新鲜的柠檬切开后挤出汁来， 过滤掉其中的小籽； 2 快速的冲入牛奶； 3 静置一会儿，约10分钟，可以看到其中底下有些凝固， 这样酪乳就制作完成了； 4 黄油室温软化之后加细砂糖打至颜色发白； 5 将鸡蛋打散之后分次加入黄油内，每次搅打均匀再加入下一次； 6 加入过了筛的红曲粉、可可粉、香草精、和泡打粉， 搅拌均匀；7 倒入1/3酪乳, 切拌均匀； 8 再筛入1/3的粉,切拌均匀； 9 然后再倒入1/3酪乳,再筛粉;分次把酪乳和粉轮流加入； 10 切拌均匀后装入两个六寸圆模.； 11 1
斯佳丽WH
1准备好所有材料2鸡蛋加入白砂糖打散后，滴入几滴香草精。没有香草精可不加。3巧克力和黄油放入微波炉加热50秒后，放在热水盆里，隔水继续加热，直到全部溶化。4倒入鸡蛋液，混合。然后筛入高筋粉，翻拌均匀。5加入杏仁片翻拌。也可以换成等重的核桃仁。6倒入模具后，放入180度烤箱烤制10分钟左右。7放凉后切片食用。冷藏后味更佳。小窍门高筋粉不能换成低筋粉。没有香草精可以不加。白砂糖应根据巧克力含糖量适当增减。
食梦熊熊
此方参考了孟老师的奶酪饼干配方，略有调整。平凡朴实的原味曲奇，不论是自家食用还是送人，都是不错的选择，平凡之中见真情。与其它几款曲奇或者糖霜饼干搭配一起，做个礼品盒，真是超赞呢！
Meggy跳舞的苹果
圣诞节到了，总是要做点过节应景的东西。去年做的史多伦，还好玩做了草莓圣诞小人和西兰花圣诞树。今年就做天然酵种潘妮托尼，虽然耗费时间，但是成品惊艳的味道，让一切都值得。很蓬松轻盈的口感，混合着天然酵种的酸，风味十足，层次丰富，松软湿润。老武说像蛋糕，其实人家明明是面包啦。天然酵种长达数十小时的发酵，沉淀了更加丰富的口感。
phoebesong
1我准备了2份，同等分量的黑巧克力和白巧克力。如果大家想做两种颜色的巧克力配方同样的量准备2份。我用了德芙巧克力，德芙巧克力熔点特别低，即使手心的温度也会让它很快融化，在团巧克力球的时候会比较粘手。如果觉得很粘手不好团成球形可以改用烘培专用巧克力，但是德芙巧克力的口感更胜一筹。2将巧克力切碎备用。切碎后会更快和热奶油融合。3将60克淡奶油倒入奶锅里加热至边缘气消泡，大概70-80度左右关火。4然后加入切碎的巧克力搅拌至溶解。5巧克力酱放置不烫手的时候加入20克黄油、10克朗姆酒几滴香草精搅拌至融化后将巧克
杜鹃花美食
还有十几天就是元旦了，2014年就快结束了。但是十二月还是很值得纪念和留住的，有平安夜，有圣诞节，还有最后的元旦狂欢 在上海，每年都感觉圣诞的气息特别浓厚，圣诞树，圣诞老人满大街可见的。以前圣诞节尝试过杯子蛋糕，今年做了糖霜饼干，花花绿绿，看着就十分美好和心动 糖霜饼干的制作分为两个部分，一是制作饼干，二是画糖霜。饼干的话就是基础方子了，糖霜的做法有两种，一是蛋白霜的，一是蛋白粉。我用的是蛋白霜，感觉制作不是很难，看自己的创意发挥了，只要花点心思，每个人都可以做出萌萌哒的圣诞饼干了
89燕子
布列塔尼小酥饼，很酥的一款小酥饼，刚烤好时还是软软的，散发着香草的香气与朗姆酒的香气，冷却后就变的酥酥的，吃上一口回味无穷，甜而不腻，而且做法简单，大人小孩都喜欢，当零食，充充饥都可以，是一款值得收藏进烘焙日记的饼干。
happy985
之所以想到做这个, 真的是想把冰箱里的酸奶油和烧烤剩下的棉花糖消耗掉. 想着有了湿润香甜的蛋糕, 再搭配点脆脆奶酥应该很不错. 还有,烘烤过的核桃仁真心很好吃
考丫
淡雅的颜色，清新的碎花，送给闺蜜一片温馨。饼干采用的曲奇底，糖量不多，香酥微甜，配上糖霜不会甜得浓烈。
温暖sunny
我特别喜欢这款蛋糕的味道，非常回味无穷，我不喜欢搞镜面就喜欢这样烤出来，放进冰箱冷藏四小时可以吃了，用的是6寸圆磨具
【猫猫】
最喜欢这款蛋糕入口即化，细腻酸爽，清香馥郁，哪怕是这么寒冷的冬季也忍不住做了有做，吃了还吃。真的是停不下来。
芋儿烘焙
1滑子菇泡发洗净。2牛肉切薄片。3放入碗中加五香粉，酱油抓匀腌制30分钟。4大米，小米淘洗干净，加水大火烧开。5加入滑子菇。6盖盖小火熬40分钟。7然后放入腌制好的牛肉片滑散。8带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。9做好的粥。
爱吃de胖子
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油，先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇，加盐，水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
1鸡脖子洗净斩段。2准备好茶叶包（因为我用的是茶叶蛋的料包，里面有花椒，大料，香叶，桂皮等香料，我就没再准备）。3大葱切段。4锅内注水，下入鸡脖子，料包，大葱段，适量老抽，盐，开火煮开。5鸡脖子煮至入味软烂捞出，在卤汁中浸泡一夜，让其再充分入味。6卤制一夜的鸡脖子已经很入味了，油锅烧热，下入蒜末炒出蒜香。7下入干红辣椒末炸香，一定小火，否则辣椒会糊。8下入鸡脖子煸炒，很干也不要紧，翻炒大约五分钟后，加适量鸡精调味。9最后撒上芝麻即可。
张董语墨
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣，葱切丝。5油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
