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大理石磅蛋糕与普通的重油蛋糕制作过程相似度很高，但在口味和视觉上都多了些层次感。大块的磅蛋糕容易表面烤焦后内里还未熟，所以要追求卖相好些的话，最好在模具上盖一层锡纸。
ISAIYANZI
制作虎皮蛋糕的时候，要烤出虎皮花纹，蛋黄一定要打发好，并且用200度的高温烘烤，使蛋黄受热变性收缩，就会出现美丽的"虎皮"花纹了;由于时间较短，所要注意观察虎皮的变化哦，以免变成黑乎乎的虎皮拉
吾爱烘焙
1全部用料，香草精忘记拍了2鸡蛋打入打蛋盆中，倒入全部的砂糖3取另外一个大点的盆，盆中放热水，将打蛋盆坐在热水里，将鸡蛋打发4随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫5变得越来越浓稠6泡沫逐渐消失7变得非常细腻8将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以画出清晰的纹路，如图的状态，大概打了15分钟左右9滴入香草精，几滴即可，翻拌均匀10分3至4次筛入低筋面粉，翻拌均匀，每次都要等翻拌均匀后再加入下一次的面粉11倒入植物油翻拌均匀12把拌好的蛋糕糊装入裱花袋中13挤到纸杯中14烤箱上下火18
涵宝de妈
1全部用料2鸡蛋打入盆中，倒入全部的糖3搅拌均匀4加入适量的香草精，几滴即可，搅拌均匀5筛入泡打粉6筛入低筋面粉7翻拌均匀8黄油提前用微波炉融化，加入融化的黄油9继续翻拌均匀10模具抹上一层黄油防粘11将拌好的蛋糕糊倒入模具中，抹平表面，震去气泡12烤箱上下火150度预热，送入预热好的烤箱，60分钟13成品小窍门我用的6寸圆模
涵宝de妈
这款巧克力小蘑菇饼干，可爱极了，萌哒哒的，特别喜欢， 家中有小朋友的都可以尝试一下哦，孩子拿在手里也爱不释手不舍得吃了。这款小饼干做法并不复杂，材料也简单，想要的亲们来跟着我一起做起来吧，为孩子们健康着想，为她们做点零食，送朋友，送老师，也不会失面子。
萌城美食
磅蛋糕又叫奶油蛋糕，是重油蛋糕的一种。这种蛋糕的口感相对浓郁，深香有回味，它的结构相对紧实，有一定的弹性。所以他更适合做承重蛋糕，能担负起更重的压力。方子是6寸的，但是我要的是翻糖承重底胚，所以选用了8寸的模具。
bing_rui
1黄油 巧克力切碎隔水融化，家里没有黑巧克力 就用韩国的草莓巧克力了。2可以混合在一起融化，建议分开 因为巧克力热水太热反而会结块最后不能用。融化好放至手温为止。3鸡蛋加入砂糖喝香草精用打蛋器打匀.糖可以适当减少 这个太甜了4打好的这样5等黄油巧克力温度差不多了 加进来打匀6打匀了变成这个颜色了.筛入低筋粉继续打匀，忘记拍照了7打匀。 烤箱预热180度8打好的米糊倒入模具 大模具要铺好油纸在倒9放入烤箱上下火 中层烤20-25分钟，10这个时候我们这边花生碎喝黑加仑取缔备用11这个时候我们这边花生碎喝黑加
い❤荒唐＿◥
这个蛋糕卷的配方，来自日本的蛋糕师傅朝田晋平，这个蛋糕卷的特点是蛋黄量大，蛋白量非常好少，粉量也少。成品蛋香十足，口感柔软细腻，而且颜色非常棒，蛋糕片卷起的难度也不大。原方是33cm的正方形烤盘，这里的配方乘以0.7以适应28cm的方形烤盘。
ISAIYANZI
花儿的颜色不是单一的，生活也不是单调的。
vivian太忙
蛋糕卷 也叫瑞士卷 还有小四卷吧 小四卷因为用量都是40 在这个基础上改良味道不错 夹馅随意
ghost00
金黄的外皮，柔软的内心，柠檬的清香，当它在你的口中弥散开的时候，所带给你的幸福与甜蜜，只有品尝的人才能体会的到。
落樱yi
1砂糖350g可可粉20g无盐黄油60g牛奶90g盐（如黄油无盐）3g速煮燕麦280g椰丝20g花生酱100g香草精3g（目的增加风味，所以量不要多）2砂糖，可可粉，黄油（切成小块）3加牛奶入锅上火，煮沸后2分钟下火（过程要不停搅动以免糊锅）4拌入燕麦，椰子粉，花生酱，盐和香草5成型有两种方法，其一是包保鲜膜，滚成圆滚。6成型有两种方法，其二是包入锡纸，滚成圆滚。7静止冷冻约20分钟，切片就撒糖粉或淋上巧克力酱，也可以再撒些杏仁片。好了，可以吃了。配咖啡还是不错的选择哟。请继续往下看！小窍门在制作时，也可
vivian太忙
这款饼干，制作简单，而且很快，材料又基本在超市就能买得到，最主要的是，做出来味道很好。我刚做这款饼干时，请朋友尝试，他尝过后说有个问题"你做得也太少了吧？这点怎么够吃啊？"…
丽飘7
Granola（格兰诺拉麦片）是相当流行的美式早餐，其中包含大量的燕麦、蜂蜜、果干和坚果。麦片早晨可以搭配牛奶或酸奶。 或者下午茶时搭配苹果、香蕉和花生酱做成小食也不错。 甚至可以把格兰诺拉麦片撒在冰激凌或水果沙拉上一起食用！不是什么苛刻的方子，原料用量多点儿少点都可以..坚果可选自己喜欢的：核桃、山核桃、杏仁神马的水果干可以选：葡萄干、蔓越莓干、蜜枣、蜜饯樱桃、菠萝干..
调料喵
这是一个以王冠为主题的甜点，它诞生于1840年，出生地就是那个浪漫时尚之都---巴黎。据说，蛋糕的底座象征王冠，排列一圈的泡芙则是镶嵌在王冠四周的珍珠。欧洲王室向来有戴王冠的传统，不知这个泡芙王冠的创意和原型来自其中的哪顶，也或许，它的灵感就来自圣多诺黑的那家糕饼店里，来自那个叫做吉布司特师傅的眼中所看心中所想，然后，成就的这个百年经典。圣多诺黑香醍泡芙的口感和味道都异常丰富，基本酥面团打底，上层是泡芙面糊，既有挞的松软酥脆口感也有泡芙特有的口感。味道上，泡芙的内馅和泡芙表面都用了圣多诺黑奶油馅，最表层的
筷子人儿
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
打玉米汁剩下的玉米渣可别倒了哦,做成松饼也很好吃的呢,豆渣,胡萝卜渣都可以用这个方法做的,做法也是超简单的.
家有桐宝
1把鸡爪洗净剪去指甲后放入水里煮，水里加一勺白醋，可防止煮到皮烂。2煮好捞起漓干水份（一定要漓干，要不下一步炸的时候厨房会搞的很恐怖）。3锅里放多点油，烧到七八成热时放油锅里炸。4炸到变黄色时捞出晾干油份，放入冰水里泡2个小时（我用的是玉米油，炸的不够黄，估计花生油就很黄了）5碗里放蒜末、白糖、少许盐、胡椒粉、玉米淀粉调酱料，吃辣椒的在这一步放入红色辣椒圈。6泡好的凤爪拌入酱料再淋上蚝油搅匀上锅蒸20分钟即可。
家有桐宝
1.茄子切块，放入器皿1中，再向其中加入淀粉，面粉以及适量水。搅拌均匀，使面粉覆盖在茄子表面薄薄一层，放入油锅中煎炸至表面金黄后捞出，放入器皿2中待用。2.将葱，姜，蒜切好后放入器皿3中再加入适量料酒，老抽，糖以及淀粉。将器皿3中的配料放入油锅中爆锅。炒香的一瞬间立刻把器皿2中的茄子加入锅中，翻炒15秒，起锅，入盘，完成！
oneouts
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了，回来已经很晚了，只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去，可是心里却总也放不下一件事，今天博客还没有更新，还没有看见朋友们温馨的留言，还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着，我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下，还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
