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戚风蛋糕，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含较少的饱和脂肪，因此适合各个年龄阶层的人吃。
夏家耳
1准备好所需原料黄油提前室温软化（用手指可以轻松压出坑），柠檬取黄色表皮切成碎末，糖粉我是自制的：30克细砂糖加4克的玉米淀粉放入料理机的打磨器中打成粉状过筛。2软化的黄油放入料理盆中，加入香草精、柠檬皮碎末、糖粉、盐混合（用打蛋器头搅拌一下，这样糖粉在搅打的时候就不会乱飞了）。3用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅且蓬松状。4筛入面粉。5用橡皮刮刀拌匀（不要过度搅拌）。6用手挤压成面团（不可过度揉搓）。7分割成14克一个的小面团搓成圆形，用叉子压出花纹（烤了两盘，一盘16个，一盘16个加一个10克的，烤盘尺寸
落樱yi
冷藏后的法式焦糖布丁当勺子挖下去的时候可以感受到它的软嫩滑的软馅配上微苦的焦糖苦与甜在嘴里相互交融就像爱情里的甜蜜与苦涩
初味日记官方
这小小的纸杯蛋糕，小巧精致且美味，简单装饰却带出它的优雅尊贵，随着它的走红，已被广泛列入招待客人的美点。
吾爱烘焙
舒软细腻，可爱又娇媚的颜值担当，让你忘了什么叫做抗拒
林语私厨
曲奇做的好坏，主要看黄油打发的好坏。
BMWM3
现在正是草莓上市的季节！对于烘焙爱好者绝对是个福音！好吃又好看的作品就靠它了！
麦子老妈
经过一段时间的休整，感觉自己笨笨的了。但是还是经不住那甜甜的奶香诱惑。玲琅满目的甜品吸引着我这个吃货。我那可怕的胃又开始躁动了。想吃巧克力豆，又想吃香草味道。于是查阅了很多制作配方。结合自家烤箱。制作出了这款香草巧克力豆的饼干。很香，很酥。再此谢谢提供配方的大大。（更改成了自己的配方适合自驾的小烤箱）
甜蜜滋味烘焙
1备好所需材料2除黄油外，所有材料混合一起和成雪花片3和成面团至揉面垫上，揉面4揉15分钟后加入软化的黄油，继续揉5揉至拉出透明的膜6分成3等份，醒15分钟715分钟后，将其中一面团擀成牛舌状8卷起来9一次卷好，放入吐司盒中，温暖处发酵8分满10发酵好的面包团上刷上蛋液11盖上吐司盒盖入预热好的烤箱下层，上下火165度35分钟即可时间，温度以自己烤箱功率设定）12出炉13晾凉架上冷却14喜欢颜色深的吐司15切片内部组织很细腻喔
独角戏71
大小朋友都爱的布丁
大尘zi
1月6日是主显节（l’Épiphanie），也到了吃国王派（La Galette des Rois）的日子。不妨跟法国人一样来做份国王派，与家人一起看看能不能藉此得到一年份的好运喔~
燕牌酵母
好几年春节没回家了，今年一定要回去看看，既然自诩为美食达人，回家不带点自己做的美食怎么说得过去呢，于是准备在回家前的两周时间内做一些比较好带的食物，希望家人喜欢。 因为要经过长途跋涉，带蛋糕面包都不太方便，于是带回家的礼物里首先确定会做一些饼干，糖霜饼干当然就非常合适，不仅不怕坏掉，而且也相对好带，更何况她颜值还很高，忙了差不多一周的时间，我的糖霜饼干终于完工了。 糖霜饼干的造型很多，我也制作了很多，今天这篇菜谱我们来做帽子造型的饼干吧，非常简单却不失美貌哦。
sunshinewinnie
香滑的牛奶布丁，配上酸甜的切片蔓越莓，好吃自不必说。尤其是冷藏后食用，像是在吃冰淇淋的感觉，那味道简直妙不可言。
一笑嫣然
一直倾心与玛德琳的小清新模样，正面贝壳的纹路看起来高端，反面高高突起的小肚腩又让人觉得霎时可爱，小巧的样子方便携带，老人小孩吃起来也方便，给吃过的孩子们说起来就是有种小时候鸡蛋仔的味道，但是又有种西式糕点的香醇散发在其中，可谓是平民化的贵族。这次的配方是用了PH大师的，其中稍微变更了一下，用最简单最快速的方法将美味呈现出来是对于既热爱美食又懒惰的我最大的心愿。
崇尚空调的猪
这款黑芝麻奥利奥煤球戚风，不但形象有了，味道么，不用说，看名字就知道很香很香的。
给宝贝做的饭
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
下班到菜市场，看到有很新鲜的章鱼卖，这玩意小MM喜欢吃。小家伙不喜欢吃鱼，不过，除了鱼之外的海鲜都喜欢吃，怪了。明天小家伙要参加这里最好的一所中学的招生考试，这几天大人小孩都累坏了。中国的教育模式，虽然大家都不认同，不过，自古华山一条道，没办法。希望明天小家伙能考个好成绩，呵呵。
琴心剑胆
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
我喜欢用包菜做汤，包菜汤喝起来很鲜美又鲜甜！我家LG也喜欢喝这汤呢！新鲜的包菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将包菜榨汁后饮下或涂于患处呢！
meimei.lam
