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我们最经常吃的就是香椿炒鸡蛋了， 而今天给大家介绍一道很下饭的一道家常菜---红椒香椿炒鸡蛋干，鸡蛋干，应该是这两年流行起来的一种方便美食，貌似是用鸡蛋清加上调味料制成的，外表有点儿像豆干的感觉，它营养健康，口感细腻嫩滑。用它来搭配香椿一起炒， 鸡蛋干细嫩Q滑更有咬劲， 再加上香椿独特的香味，吃到口里唇齿留香， 相信喜欢香椿的朋友都不会错过的。
斯佳丽WH
这道香椿花生米拌鸡蛋干制作很简单，只需先将香椿焯水以便去除香椿中含有的亚硝酸盐， 再切成小段备用；而鸡蛋干和花生米也要焯煮熟， 但是要记得哟，焯煮它们除了普通的盐调味料外，还一定要加入特殊一味调味料----十三香哟，这可是让这道菜好吃又入味的窍门哟。 天气热了，吃些素食，让我们的身体肠胃更加轻盈畅快。
斯佳丽WH
香椿的营养价值香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
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1洗好沥干2打4颗鸡蛋，加少量的水和盐，搅拌均匀。3用刀背把杆打碎（这样吃起来不会感觉很老）4叶子部分切成小段5锅烧热，放油加热，倒入鸡蛋，5秒后用把鸡蛋往里弄，如图！6结块后加入香椿翻炒（方法二更香些：鸡蛋炒到7 8分熟，盛出，锅放油炒香椿炒香倒入鸡蛋翻炒一分钟左右，盛出装盘）7成品
一个拥抱＠到永远
这个季节是香椿叶最嫩的时候，像这样的菜，一年只有那么几天能买到。所以大家把握好时机，品尝一下这道美味的菜肴吧。
手指上的记忆
春天到了，香椿芽绿了，怎么放过这春的气息呢？
小堂堂妈妈
面条应该是餐桌上常见的早餐，这个面做起来很简单，口味却很好哦????
Ai遇雪私厨
1新鲜的香椿摘除杂质洗净沥干水分备用2锅中烧开水将香椿焯一下3焯好水的香椿立即放入冷水中过凉沥干水份4准备原材料鲜猪肉切片、葱姜切成小丁、豆腐切成小块在开水中焯一下、香椿备用5锅中倒入底油放入五花肉先㸆一下油这样炒菜更加香6放入葱姜爆香7放入香椿大火快速翻炒均匀8添加清汤或是高汤放入豆腐开始炖起来哦9放入盐翻炒均匀在接着炖5分钟左右10炖至汤汁不多时放入味精调味即可出锅享用喽11鲜美可口的香椿炖豆腐盛入盘中12第一次做这样菜没想到出彩了味道好美啊13香椿的营养价值很高和豆腐一起吃味道棒极了14搭配小白烧幸
祯祯宝贝
想做这个馅饼很久了，苦于一直没买到香椿，现在终于如愿了，好吃到一直被记挂在心里“妈妈你什么时候再给我做这个饼。”
乐宝媽
1香椿适量，装入大碗中，加入适量的水，掰开洗净后捞出。再将香椿切成香椿粒，装入盘中备用。2 碗中加入五勺面粉，加入适量的盐和两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。一边搅拌一边加入适量的水，调成合适浓度的糊。在面糊中加入适量的十三香后再次搅拌均匀。3平底锅烧热转小火，锅底刷上一层油，舀入适量的面糊，转动锅子，将面糊铺满锅底，铺满锅底后再次转动锅子，将面饼煎熟，煎熟后将面饼取出。全部煎好后，将面饼用刀一分为二，叠好装盘备用。4锅烧热去油，下入适量的花椒和蒜蓉，小火炒香。下入适量肉末一起煸炒，直到肉末炒香。肉末炒香后加入适
舍得的美食诱惑
春分这一天昼夜平衡，接下来这一段时间，饮食上应保持身体机能的协调平衡，多食香椿之类的鲜美时令菜。
辰研文化
上海老人欢喜吃腌制过的香椿，就着泡饭，那是一种享受。 留住春天的味道，“四季如春”！如今的我们又有几个知道香椿的美味 。
辰研文化
天气越来越热来一碗麻汁凉拌面，舒服！
碗里姜膳
之前同事给我了点香椿头，中午拿它和虾仁鸡蛋一起炒了，起锅前用了点热炒鲜露，真的好鲜美！
麦子老妈
香椿的珍贵，自古有之。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。中国自汉代开始品尝香椿，到清代便形成了“吃椿”的传统，意为辞旧迎新，享受美好的春天。香椿散发着一种浓浓的香味，搭配豆腐制作这道菜，非常美味可口又健康。
老寨山香椿酱
这肯定不是正宗的麻婆豆腐，但肯定是够辣味儿的麻婆豆腐。看毛毛妈和鱼儿做了麻婆豆腐，心里总是痒痒的，在Kroger找到了软豆腐，就做呗。先不谈做法如何正宗，就说材料吧，豆腐是老美做的，辣椒粉（正宗的一时找不到）也是老美的，姜蒜葱也是人家种的，何来正宗呢？反正，好吃就是王道，好下饭就是硬道理。叫山寨，也觉挺实际的。再啰嗦一次，我没有做正宗的本事，筒子们也就见谅啦。
rosejyy2000
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
这是我第一次做有全麦面粉的面包，都算挺成功的，做好了，香味扑面而来，拍完片，就迫不及待的吃了两个了。由于面粉牌子不同，吸水性也不同，在用孟老师方子的搅面时，发觉太干，就加了一只蛋黄和20克的水，这样面团干湿就比较适中了。还有本人根据自己现在的材料，将地瓜改为土豆，麻薯泥改为红豆沙。
rosejyy2000
白灼虾能保持虾的原汁原味，味鲜、爽口、脆滑，吃了不上火，而且做法非常简单，是节日家宴的首选。
西马栀子
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
