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1香椿清洗，锅中烧开水烫一下捞出。2打入鸡蛋加入面粉盐清水。3搅拌成糊糊。4香椿芽蘸上面糊。5放入油锅中炸制捞出沥干油即可。6成品。
甜甜mimi
香椿很香很干净
小黄同学会煎饺
1香椿焯水挤水切小段备用。2白萝卜切细丝加少许的盐拌匀腌制二十五分钟。3葱蒜切碎。4白萝卜挤掉水分，放备好的香椿，辣椒面。5起锅烧油，下葱蒜炒香。至微黄色。连油一块倒入辣椒面香椿上。6加味极鲜，耗油，香醋少许的盐，搅拌均匀即可。7装盘。
美食家4380x暖火火
1香椿清洗干净。2焯水备用。3切成小段加入葱花。4打入3个鸡蛋。5加适量盐搅拌均匀。6锅中热油加入蛋液。7快速翻炒定型就可以了。8家常小炒请您品尝。9成品上图。
董小伊
春天的香椿用水焯烫后冷冻在冰箱里，随时可以拿出来吃。我今天分享一个香椿最简单的吃法，就是凉拌香椿。每次做好一碗，都被吃得净光。香椿有清热利湿，利尿解毒的功效，但因其含有亚硝酸盐，所以必须焯烫后再食用。”
万山红
1香椿焯水后切碎。2锅中水烧热后放入整块豆腐焯煮5分钟去除豆腥味。3鸡汤块挤到锅中煮至融化。4捞出鸡块，放入豆腐小火煮10分钟。5取出压碎。6锅中不放油，直接放入1大勺鸡汤。7放入豆腐翻炒。8汤汁快收干时放入香椿翻炒。9炒干后盛入碗中，压实倒扣入盘中，剩下的鸡汤回锅加热后沿盘边倒入即可。
髅小彬
香椿清香，鹰嘴豆绵软，喜欢香椿的朋友一定要试一试~~
泽瑞妈妈
不容错过的“早春美味”，香椿炒鸡蛋香椿是春天必不可少的一道菜，或炒，或炸，或凉拌。它不仅口味独特，而且营养非常丰富，其维生素C、E、钙、蛋白质等都在蔬菜中名列前茅。在春季经常食用香椿，可升发阳气，增强人体免疫力。
红•宏
香椿被称为"树上蔬菜"是香椿树的嫩芽，民间有"门前一棵椿，春菜不担心"的说法。香椿是春天应有的味道，每年春天，每家餐桌上必不可少的美食。这个时候的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。它的味道芳香，起到醒脾，开胃。
红•宏
1食材：鱼豆腐、香椿（已清洗）。2将鱼豆腐拆开包装放在案板上切成片。3随后，将切好的鱼豆腐下入沸水中焯开捞出。4晾凉。5接着，将香椿下入沸水中焯开捞出。6用凉水过凉。7然后，将过凉好的香椿控干水分，放在案板上切碎。8和晾凉好的鱼豆腐一起放入大碗中。9最后，加适量的盐。10加适量的味精。11加适量的芝麻油。12调味拌匀即成。
花鱼儿
1香椿洗净。2去根切碎。3两个鸡蛋加盐打散。4把切碎的香椿放进去搅拌。5我比较喜欢香椿，多放了点，根据自己口味选择香椿和鸡蛋的量，我这是一人份，还有别的菜，所以量不大。6起锅热油。7下香椿蛋液炒熟即可。8喜欢吃老一点的鸡蛋，所以炒的焦点，早春美味啊。
K关尔K
1食材：土豆（已洗净去皮）、香椿（已清洗）、胡萝卜丝。2将土豆放在案板上切成丝。3用清水冲洗掉土豆里的淀粉。4随后，将土豆丝和胡萝卜丝下入沸水中焯开2分钟后捞出。5放入大盆里晾凉。6接着，将香椿下入沸水中焯开捞出。7用凉水过凉。8然后，将过凉好的香椿控干水分，放在案板上切成段。9合入土豆丝里。10最后，加适量的盐。11加适量的味精。12加适量的芝麻油。13调味拌匀即成。
花鱼儿
春日美味，香椿炒鸡蛋，香椿特有的香味，搭配鸡蛋的鲜香，简直太棒了！
RLing
香椿是这春季应季鲜货它所散发出的浓郁异香，让它成为春天最美好的代表。裹上鸡蛋面粉糊油炸，叫香椿鱼儿;酥脆好吃
捷赛心菜馆
一碗香椿鸡蛋捞面，满满春天的味道。香而不腻，减脂又营养。
一溪月
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
