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香椿原产于中国本土，就博大精深的中华文化来说，不知先人们给香椿的命名是否和春天有关系是无从考证的了，但这种“树上的蔬菜”，如玛瑙、如翡翠的嫩嫩小牙牙在寒意料峭的初春里飘香大江南北，真的是给我们带来春天的信息！香椿和豆腐是最佳拍档的美食，今天带来一款别样的香椿豆腐菜肴，色、香、味、型俱佳，孩子们也蜂拥而上抢光了，大受欢迎哈！
玉食贝贝
1北大荒嫩豆腐一块，锅中放水烧开，再放入豆腐大火蒸8分钟，。2香椿用水洗干净，去掉梗，只用叶。把香椿叶切成末。3把香椿末放在豆腐上，加盐、味精、香油、自制红油拌均即可。
太阳1968
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
橙枫叶
香椿不论是炒着吃。还是拌着吃，它的香气都是很独特、很诱人的！再来晒一个关于香椿的拌菜吧！！
橙枫叶
这道香椿的菜很赞的！！很适合忙碌的早上！！上班忙碌的早上吃上这样的香椿卷煎饼，再配上一碗小米粥！是不是不错呢？
橙枫叶
这个香椿麻汁凉拌面，味道可真是极好的哦！！绿油油的香椿，香香的麻酱汁，拌上筋道的手擀面，美哉！！美哉！！
橙枫叶
香椿的美味又来了！！这是一款面食哦！！
橙枫叶
关于香椿的美食又出炉了！！今天是一道酥炸香椿鱼！香椿鱼，其实与鱼无关，只是炸出来的外形酷似小鱼，又因“鱼”与“年年有余”的“余”谐音，图个吉利，故而得其名。
橙枫叶
美味的香椿又来了！吃过香椿和土豆的搭配吗？香香的香椿混合土豆的绵软，真是入口即化，唇齿留香啊！！
橙枫叶
香椿宴又来袭！！香椿扇贝水煎饺，让香椿的香味和营养全都包进饺子里，混合扇贝的鲜香，真是美味难当啊~~~~
橙枫叶
香椿专题持续更新中，今天来个香椿蛋炒饭，绝对经典的味道哦！
橙枫叶
关于香椿的凉拌菜新鲜出炉！！清淡可口，很不错哦！！
橙枫叶
公公家有好几棵香椿树，每年的春天，灿烂总是有新鲜的香椿吃。每次回去，公公都说把香椿摘一摘，哪个嫩摘哪个。特别是头一茬，味道特别的香！加少许的黄豆凉拌一下，香的很！
阳阳灿烂
这个季节，很喜欢这个简单有自然的的味道~而且做起来也很简单~
^ω^吖兜ω
肉丸子是我的最爱，香椿珍珠丸子是第一次尝试哦！！嘿嘿，还不错！！
橙枫叶
1所用原料图。2碗豆夹去筋对折洗净，蒜切片。3牛肉逆纹切薄片，用淀粉、生抽腌制。4烧开水，滴点油，将碗豆夹焯熟备用。5热锅冷油、油热后下牛肉快速翻炒。6牛肉变色时下蒜片，炒得，再下豆夹炒两下，放盐出锅。
花雨曼陀罗
1准备好嫩藕。2准备好调料。3姜蒜洗净去皮、切细粒备用。4姜、蒜、剁椒放入碗中，倒入生抽。5加入芝麻油。6倒入香醋，拌匀成味汁。7味汁中加入2勺辣椒红油。8藕去皮、洗净、切小丁。9锅中水开，倒入藕丁。10藕丁焯至断生；捞起、沥干水分。11焯好的藕丁倒入味汁中，拌匀。12拌好的红油炝藕，脆嫩爽口。
籣草児
1原料图。牛肉肠切片，蒜苗切段。2锅里下油，将豆腐切片煎至两面黄。3盛出备用。4锅里另外下油，爆香蒜白。5下牛肉肠和老干妈辣椒酱炒匀。6最后下蒜叶和豆腐，下少许盐，翻炒均匀出锅。
花雨曼陀罗
1糯米粉加入冷水和好成粉团。2猪瘦肉洗净，剁成茸。3香菇洗净、切细粒备用。4韭菜洗净，切细粒。5韭菜、香菇、猪肉放入碗中，加入盐、芝麻油调和成馅料。6糯米粉团分成若干小剂子，逐个包入馅料。7包好的汤圆生胚。8汤圆下入开水中，煮至全部浮在水面即熟。9煮好的汤圆，馅料鲜咸，味道鲜美。
籣草児
1准备好咸菜疙瘩。2咸菜切细丝。3浸泡在水里。420分钟后控干水分，加入辣椒油等调料。5撒香葱拌匀。
海蓝澜
