“葱”是我们平日里烹饪菜肴时不可缺少的食材之一,它不但可以去腥增香,还能健脾开胃,促进食欲,并且还有防癌抗癌之功效。“葱油拌面”乃是江南一带极具特色的面食之一,其特色便是熬制葱油,用文火慢慢将葱的香味熬出,然后将其浇到煮熟的面条上,再淋入酱油调味即可,食材甚少,做法简单,但并不失美味,入口葱香浓郁,咸鲜适口,不愧为特色美食!
1粗茶淡饭1
咸骨粥非常的香,是家里人的大爱。作为早餐,一碗咸骨粥配上一碟蒸饺,真是享受呢!
BeiBei_Mom
家里种了一小块的韭菜,前段时间回去看见长势很好。便割了一把,用来做饺子。超级香呀!
BeiBei_Mom
家人去网鱼时网到一条野生塘鲺,很难得的野味。爸妈舍不得吃,留给了我家宝贝。用来清蒸,鲜美无比!
BeiBei_Mom
又一年过去了,春节马上就到了,屈指数来在婆家过年已经是第十二个年头了,婆婆有一手好厨艺,年夜饭更是大显身手,因此,这顿饭也就成了家里过年的重头戏。 极品煲是老公家祖传的,也是婆婆最拿手的年菜,主料8种,分别代表“福、禄、寿、喜、富、贵、吉、祥”八种适合人们美好愿望的字符,寓意八项美好的祝愿,来年生活幸福美满。 第一次吃就被它的美味俘虏,从此死心塌地爱上“他”,。那是婚后第一次在老公家过年,虽然婆婆做了一大桌子好菜,但是新媳妇刚开始总是会有点矜持,。但是,尝了一口极品煲,我的馋虫立刻被
苏苏爱美食
有一道高大上的海参和平民的鸡蛋搭配的一道菜,海参蒸蛋,这是一道十分开胃的菜式,营养丰富,滑嫩细腻,虽做法不难,但要蒸的好看需要好好下功夫。
漂亮马婆
1肉泥,莴笋丁,木耳丁,葱末。2加盐,生抽,香油拌匀。3面粉加清水揉成面团醒一小时,4再次揉匀擀成皮,5取一张面皮放上拌好的肉馅,6做成饺子形,7一个一个包好。8隔水蒸熟,大约十五分钟。9喜欢吃辣的,配上辣椒汁蘸汁吃。蒸好的饺子直接吃也美味。
水青青
1干粉丝泡软,2撒少许盐,3浇上辣椒油,4撒上香葱,胡椒粉5淋上生抽,味蚝鲜拌匀。6粽叶清洗平铺,7倒进拌好的粉丝,8放上肉末,9淋上香油。10隔水蒸,蒸五分钟。11拌匀即可。
水青青
南方人吃饺子,不是吃煎的就是吃带汤的。现在天冷静,我都会包上一份饺子,然后赶时间或是想吃的时候,做一份汤饺子,这样子吃后整个人都暖暖的。一次性包个一斤的饺子皮量,也可以让我吃上三餐呢。送上先喜欢的朋友们可以参考一下哦。
牛妈厨房
1香菇,老鸭。2斩块,3过开水去浮沫,4冲冷水历水,5放进油锅里炒香,6移进电压锅里,加清水,姜,7放几片 香叶,8高压二十分钟以上,9香姑清洗,10待用。11炖好的老鸭,12放进香菇,13放盐,14再炖十分钟,15撒上鸡精和香葱,16即成。
水青青
1小肠清洗干净,2过开水去味,3再用冷水清洗切段,放进电压锅里加清水,姜。4再放进八角,桂皮,5高压三十分钟,6炖好的小肠汤,7米豆腐切块,8倒进米豆腐 ,9放点盐,10烧开,撒上鸡精,香葱。11即成。
水青青
老家的鱼丸怎么吃都不会烦,今天拿它配了一下番茄。那个滋味真是鲜的要哭呀。我家小子也喜欢将这样子的菜用来下饭。有几天不吃了,就要哇哇叫,点名要吃这样子的混搭菜,送上先喜欢的朋友们也可以参考一下哦。
牛妈厨房
泥鳅被称为“水中之参”,上次一位中医阿姨让我没事就给孩子煲点泥鳅汤什么的。于是我听她的话一周里面,总会有这样子一款食材的汤煮起来给我的孩子家人吃。泥鳅是不错的食材,今天拿它跟豆腐配煮了一下,真是无比的鲜美哦,喜欢的朋友们可以参考一下哦。
牛妈厨房
我喜欢玩混搭,我喜欢找怪哦。那天做了怪味鸭舌头后,我今天又做了一款香辣五香虾。其实做菜跟做人一样,懂的变通生活才有滋有味。不多讲,我直接就上菜了哦,喜欢的可以参考一下。小心呢,加了五香粉的哦。
牛妈厨房
年底清冰箱行动开始了,过段时间就要回老家。这几天就将冰箱里的库货给清理掉,第一清理的就是这脆肠了,还有一小包,吃好就不再买了。配了胡萝卜丝,下饭的很哦,最最重要的,我家小子也超喜欢哦。
牛妈厨房
1面团揉匀。2切成每个50克的剂子。3红枣洗净。4擀成长条。5两头和中间放枣。6慢慢向中间卷起。7卷到中间反过来。8擀成长条片状,卷起一头后反过来。9再卷另一头,卷到中间。10摞起来中间用筷子压一下。11放上两个枣。12抽出筷子。13做好的枣卷子。14放入锅中。15大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。16晾凉装盘,即可享用。
gaopingzhao
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1鸭肉斩件,晾干血水。2青椒剥成块待用。3热锅下油,葱花(葱白),蒜,鸭肉爆炒。4炒至肉变色下蚝油,酱油继续翻炒4分钟。5下青椒炒2分钟。6加盐调味即可。
秋夕
1汤圆开袋,取出需要的分量。2炒锅里加油开中火,放入汤圆。不停地滚动炒锅。3待汤圆滚炸制发黄即可成盘取出食用。小窍门一定不要油热时放汤圆,会炸到的哦。
魅惑儿
1先把豆沙馅捏成大小均匀的小丸子。2胡萝卜切丁,放料理机里加适量温水,打成汁。3将胡萝卜汁倒入面粉中,搅成雪花片。4和成柔软适度的面团。5用手揪一块面,包成汤圆。6锅内烧开水,煮熟就可以了!小窍门打胡萝卜汁的时候少放水,要不胡萝卜汁的颜色会很浅~~
微雨飞燕