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1食材：花蛤（已吐完泥沙洗净洗净）。2香葱、姜末、剁椒。3烧锅倒油烧热，下入姜末炝锅。4接着，下入花蛤，加点料酒翻炒一下，加点盐、酱油调味，搁入剁椒。5翻炒翻炒至花蛤开口。6然后，搁入香葱，即可。
花鱼儿
在四川，鸡的身上可背负了千千万万吃货的重任。对于吃鸡，我们四川人可是专业的。凉拌鸡，麻辣鸡，手撕鸡，小煎鸡...只有你想不到，没有我们做不到的。本期要被摇一摇翻牌的就是四川代表——口水鸡。
三生川辣椒铺
1食材：黑鲳鱼（已去头去内脏洗净）。2姜片、香葱。3烧锅倒油烧热，下入姜片炸一下，捞出。4接着，下入黑鲳鱼煎至两面焦黄。5然后，加入清水，加点料酒、酱油、盐、白糖，调味继续烧煮。6最后，等汤汁浓稠时，再加点鸡精，出锅后撒上一些香葱，就可以啦。
花鱼儿
1牛肉洗净待用。2生姜和香葱洗净切段切片。3锅内加水烧开后，先把浮沫舀出。再加调料包，加香葱和姜片，慢火炖一个多小时，用筷子插着能穿透即可。4黄豆酱舀两匙。5加水中和一下。6倒入锅中，慢火继续炖。不易煮的太烂，太烂了切片有点难度。煮好后的牛肉放在锅内继续寖泡，这样会更入味的。7捞出牛肉，控干汤汁。8找适合切片的肉块，慢慢切薄片，要切牛肉的横向，这样易嚼烂。我煮的有点大，我是放在冰箱冷冻一会儿再切片的，然后再上个加了个温。）9准备生姜和香葱，香菜。10切碎。11小碗中加入老抽，鸡精，十三香，味极鲜，香醋调汁
香飘我家厨房
1准备好的食材。2青萝卜洗净，剁碎。3牛肉加入葱姜剁碎。4牛肉剁碎后和青萝卜放在一起。5加入所备调料调味。6发酵好的面团。7搓成长条分割成大小均匀的小剂子。8每个小剂子擀成椭圆形。9在上面均匀的刷一层油。10卷起，静置几分钟。11重复一遍幹长舌状，再卷起。12幹成包子片，把馅料包进去。13像包大包子一样，收口在下面，按扁，幹小饼状。14电饼铛预热加油，待油热放入小饼。15煎至两面金黄即可。16经过刷油的小饼特别的松软，和用油酥和面的一个口感，而且省事。
香飘我家厨房
1面条一包。2锅中加水烧开。放面条煮软。3另一个盆中加凉开水，煮好的面条用笊篱捞出放在盆中。4配料切好。5牛肉汤一碗。6炒锅烧热加油放葱姜爆香，加适量的水烧开。7切好的牛肉片。8再把牛肉汤和切好的牛肉片到进锅内，烧开。9把切好的香葱香菜，小红椒一起放锅内烫一下。10把面条从凉开水捞出放在大碗内。11把牛肉片捞出放在面条上面，再把汤汁浇在上面，味道鲜美的牛肉拉面开吃。
香飘我家厨房
葱花鸡蛋饼是一种快速早餐饼，其实早餐饼可以随意搭配。注意的是面和菜搭配要合适，干湿要掌握好，干了饼硬，稀了不成形。烙几次就有经验了。
寻梦一ZbDu
这个季节，家里的萝卜从地里面挖出来就可以吃，脆脆甜甜的，水分足，非常好吃，做成萝卜糕，既可以当零食吃，也可以当主食吃，营养美味。
我爱柚柚
油炸金黄虾，俩小的一抢而光。
伊悠悠
1食材：春卷皮。2土豆（已洗净）。3肉末。4香葱。5将已洗净的土豆去皮，用擦菜板擦碎在大盘中。6接着，合入肉末，搁入香葱，加点料酒、盐、鸡精、胡椒粉。7拌匀成馅料。8然后，取春卷皮放在案板上搁入馅料。9包好。10最后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即成。
花鱼儿
1食材：淡贝丸。2鸡蛋、香葱。3将鸡蛋打入碗里加点料酒。4打成蛋液，待用。5将淡贝丸拆开包装取出一半，放在案板上切片，待用。6烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。7接着，合入淡贝丸，加点盐调味翻炒翻炒。8然后，搁入葱花，加点鸡精炒匀，即可。
花鱼儿
卷心菜，甘蓝，大头菜，一种常见蔬菜。卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸等。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
寻梦一ZbDu
1准备所有食材。2芹菜洗净。3炒锅烧热加油放葱姜爆香，放肉丝翻炒均匀。4芹菜切段。5放锅内，加所备调料翻炒均匀。6最后放点小红椒，微辣就可。
香飘我家厨房
1原料。2鸡蛋打散，蘑菇洗净切片。3热锅冷油。4放肉丝煸炒至变色。5放蘑菇继续煸炒。6加水。7水开倒入鸡蛋液。8出锅撒少许香葱。
媛芷媛味
1食材：拉面。2肉末。3香葱。4将肉末加点料酒、盐、生抽、调和油、干淀粉。5调味拌匀。6随后，将拌好的肉末揉成一个个肉丸子，待用。7接着，将肉丸子和拉面下入沸水中煮开3分钟。8然后，加点盐、生抽调味，搁入香葱，即成。
花鱼儿
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
