上中学那会,离开家,吃住都在学校里。那时,生活是比较清苦的,印象最深刻的是学校食堂每天都有萝卜,什么炖萝卜,炒萝卜丝,炒萝卜干,炒萝卜片,酸辣萝卜等,其中炖萝卜最常吃了,而且也是最难吃的。老公是和我同一学校的,好几年后我们成了朋友,说起当时学校吃的萝卜餐,互诉萝卜是世上最难吃的菜,因为在校三年吃萝卜已吃怕了。 后来我们成了家,再后来我成了家里的后勤部长,家里人的健康饮食渐渐成了我每天要考虑的事情。俗话说冬吃萝卜赛人参,所以萝卜又渐渐被我启用到平常烹饪中。开始,老公还是抗拒吃萝卜的,为了平衡饮食,
心曲之旅
口水鸡是以前去餐馆必点的菜,但是老实说,自从自己研究着做了以后才发现一般川菜馆的口水鸡都不怎么样,自己做的真的是很好吃,麻辣鲜香自己调,料还足,吃晚饭的时候老公边吃还边学胖轩的口吻调侃说爆、爆、爆好吃^_^看他吃的那么满足我心里那个开心啊o* ̄▽ ̄*o~
小董妞@厨房
全素系列
loveliontender
这是一道素菜,金黄色的表皮看上去真像烧鸭的皮,所以取名为素烧鸭。第一次和他单独约会,还没工作的他竟然请我到我们县城比较好的饭店吃饭,让我这个吃货感动不已。当时物质相当匮乏,肉类的菜不能经常吃得上,印象最深的是他竟点了份烧鸭,当时能吃得上烧鸭真是太奢侈了。我是个以吃为幸福的人,他在没钱没工作时还能让我幸福的吃烧鸭,除了感动就是后来嫁给了他。我们都步入了中年,身体也慢慢的发福了,所以每天也都荤素搭配吃,为了身体健康也为了满足口福。这次做了款素烧鸭,以此纪念我们烧鸭定终身。
心曲之旅
糖醋大排,酸酸甜甜的味道总让人意犹未尽,先拍松后腌制再过油加料汁入味,最后加入糖醋汁,一气呵成的糖醋排骨,肉质非常的鲜嫩,除了糖醋汁以外还加入了番茄酱,味道更浓
香儿厨房
这次用的麻酱和香油都是西安帶回来的,一点都不特别哈,只是在前往旅游集合点的途中看到,腿就抬不动了????。帶著他们走过西安-甘南-四川-西安,再返回苏州,不特别卻珍贵阿!
sofee
从小就喜欢吃土豆,尤其是这个大街小巷卖的狼牙土豆,高中外号一度叫洋芋王子,那个时候每到傍晚总是忍不住要去学校门口买一份狼牙土豆吃吃才心满意足,现在想来是吃了多少地沟油啊;′⌒`,现在很少在外面吃这些了,自己在家做非常方便的,美味又健康~
小董妞@厨房
酸酸甜甜,让你爱上啃排骨,更适合那些挑嘴的小伙伴,随意随性,啃地开心!
橙色欢果
“初雪,你吃炸鸡配啤酒了吗?”寒冷的冬天,因为一部韩剧《来自星星的你》,让“炸鸡和啤酒”的搭配在网络上红了个遍。在寒冷的冬日里,如果能和三五好友,吃点炸鸡喝点啤酒,便是人生一桩美事。其实飘雪的日子里在家做一碗酸酸辣辣的酸辣粉更是人生一大美事,早晨起来发现外面白雪皑皑,胃里突然想吃一碗酸辣的食物,来刺激大脑和味蕾,于是厨房一番折腾,做出了这碗不太正宗的酸辣粉。酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。说起酸辣粉的来历,广泛流传着这样
君梦深蓝
周末的时间,除了去看老爸妈,只要没其他事,最爱在家捣鼓美食。这款海河双味鲜,主材是草鱼和冰鲜鱿,红椒与西兰花是色彩点睛之笔。鱼肉口感酸甜,鲜鱿微辣,如果喜欢辣味更重,建议制作淋料的时候,先用热油炒香红尖椒后滤掉丢弃,再下剁椒炒。
小尧0209
经典下饭菜
小智
1准备原材料,山药一段,去皮洗干净备用2山药切成均匀的薄片备用3炒锅里放入少量油,烧热后放入葱花爆香,加入山药翻炒4炒的过程中加入少量的水,加入一勺番茄酱、一勺白糖,继续翻炒,临出锅时洒上几点香醋即可5酸甜可口的山药出锅了,是不是很有食欲啊
安安0118
这是一道简单到极致的菜了。。。
小猪帮帮主
海带营养非常丰富,可是我家吃得少,主要原因是海带有一股海腥味,让我家人无法接受。这么好的食材,作为主厨的我得想方设法做出让家人能接受的口味来。这次就用了他们爱吃的粉丝和海带一起拌,酸辣咸甜味也是家人比较喜欢的味道,增加了香辣牛肉丝,口味更有层次感,嘻嘻,这款海带拌粉丝,他们还是吃得比较开心。
心曲之旅
LG和儿子去天目山玩带回来的笋干,晒的非常干,要泡两天左右才能完全泡开,一般我用它来烧肉,家里人都非常喜欢吃,一般都是先把笋干挑挑吃完的。这次用的猪肉据说是LG一朋友家的家猪和野猪的后代,是否确实不得而知,但肉嫩鲜美却是真的,之前一块直接拿来蒸熟了蘸料汁吃了,非常香嬾味美,这剩下的一块带皮五花最适合红烧了,这次拿来烧笋也是非常合适,因为笋干就适合跟含油量大点的猪肉一起搭配,要不然没法显出其风味。笋干和五花肉小火慢炖了1个半小时,肉皮Q弹,猪肉肥而不腻,笋干吸炮了汤汁,能不美味吗?寒冷的冬季,适当地贴贴膘也
漫香小屋
这是和老公结婚后自己动手包的第一次饺子,虽然晚饭最后变成了夜宵,但是真的完全是自己动手的,吃起来格外的香,不过看看这些料想不香也难呀。
喂饱懒猫的小鱼
喜欢面食,尤其是那种宽而厚的手工面。天冷了,大早上擀面条好冷,于是乎,诞生了这碗油泼面······
籣草児
从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。炖大肉,香香喷喷、实实在在,是一道朴实无华的年夜饭,是过年的“开局菜”,是一家人团圆幸福的“寓意菜”。 过去,普通老百姓的日子都比较穷苦,好不容易盼 到快过年了,就到集市上去割一块肉回家。因此,腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六,杀猪割年肉”。往往在年节中人们才能吃到肉,故此称为“年肉”。 吃“年肉”讲究要吃红烧肉,因为肉本身就代表着富裕的意思,而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足,因此,一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这
籣草児
在新年大餐上不但有大鱼有肉,素菜也不能少的。今天的鸡蛋炒莴笋味道鲜香还很清爽,色彩鲜艳,非常养眼。莴笋日感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,具有独特的营养价值。有利五脏 通经脉 清胃热 清热利尿的作用 。
西马栀子
这款年饼超简单的做法,而且材料也简单。不比花费多少时间,就可在家随时有着材料可做来吃呢!在此:祝大家 新春添快乐!合家幸福康!在新的一年里好事多多!笑容多多!开心每一秒,快乐每一天,幸福每一年,健康到永远!
meimei.lam